Havuç Alerjisi

Havuç, maydanoz ailesinin bir üyesidir. Dantelli yeşil yaprakları ve çiğ veya pişmiş olarak yenen uzun, ince, etli, turuncu saklama kökleri vardır. Havuç genellikle çorbalarda ve güveçte bulunur. Havuç tüketimi dünya genelinde oldukça yaygındır. Bazı kişilerin bağışıklık sistemi havuçta bulunan bazı proteinleri tehlikeli bir istilacı olarak görür ve bu duruma tepki verir. Bağışıklık sisteminin tepkisinin sonucu alerjik reaksiyon ortaya çıkar. Havuç alerjisi her yaştan kişide görülebilir ve etkileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. 

Havuç Alerjisi Belirtileri Nelerdir?

Bağışıklık sistemi havuçta bulunan ve zararlı olarak nitelendirdiği maddeye karşı savaş açar ve histamin gibi kimyasallar salgılar. Histamin alerjik reaksiyon belirtilerinin çoğundan sorumlu olan bir maddedir. Havuç alerjisi belirtileri genellikle oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Oral alerji sendromunda belirtiler çoğunlukla ağız ve çevresinde ortaya çıkar. Bu sendromda belirtilere sebep olan havucun çiğ tüketilmesidir. Oral alerji sendromu olan kişilerde pişmiş havuç tüketmek genellikle belirtilere neden olmaz.

Havuç alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir:

• Ağızda kaşıntı,
• Kulaklarda kaşıntı,
• Dudakların, dilin ya da boğazın şişmesi,
• Kurdeşen,
• Cilt altında şişlik,
• Baş dönmesi,
• Nefes almada güçlük,
• Boğazda veya göğüste gerginlik,
• Yutma güçlüğü,
• Boğaz ağrısı veya ses kısıklığı,
• Öksürük,
• Burun akması,
• Hapşırma,
• Burun tıkanıklığı,
• Tahriş olmuş, kaşıntılı gözler,
• Anafilaksi.

Anafilaksi yani alerjik şok, çok şiddetli ve ciddi bir durumdur. Acil tıbbi müdahale gerektiren anafilaksi, müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir. 

Havuç Alerjisinde Risk Faktörleri ve Çapraz Reaksiyon

Havuca alerjisi olan kişilerin havuçla benzer protein yapısına sahip başka besinlere de alerjisi olabilir. Bu durum, çapraz reaksiyon olarak bilinir. Örneğin, havuca alerjisi olan kişilerin genellikle huş ağacı polenine alerjisi vardır. Bunun nedeni havuç ve huş ağacı poleninin benzer proteinlere sahip olması ve bağışıklık sisteminizin de aynı şekilde tepki vermesine neden olabilmesidir. Vücudunuz, alerjiye bağlı belirtilere neden olarak proteinlerle savaşmak için histamin ve antikorlar salgılar. Maydanoz-havuç ailesindeki diğer sebze ve otlara da alerjiniz olabilir.

Bunlar şunları içerir:

• Yaban havucu,
• Maydanoz,
• Anason,
• Frenk maydanozu,
• Kereviz,
• Rezene,
• Kimyon,
• Dereotu,
• Kimyon,
• Kişniş.

Havuç Alerjisinin Teşhisi 

Havuç alerjisinin teşhisi için alerji uzmanınıza deri delme testi ya da kan testi yöntemini kullanabilir. Deri delme testi yaygın olarak kullanılan bir testtir ve derinizin altına çok az miktarda havuç alerjeni yerleştirilmesine dayanır. Alerjenin yerleştirildiği bölgede kızarıklık, kabarma ya da kaşıntı gibi bir durum olması alerjiniz olduğu anlamına gelebilir. Deri testinin yapılmasının uygun olmadığı kişilere ise kan testi yapılır. kan testinde spesifik antikor miktarına bakılır. Değerlerin yüksek olması alerji olduğu anlamına gelir. 

Havuç Alerjisinin Tedavisi

Havuç alerjisinin tedavisi, havuçtan uzak durmanızı içerir. Alerjiniz oral alerji sendromundan kaynaklanıyorsa eğer muhtemelen pişmiş havuca tepki vermeyeceksiniz. Durumunuza göre alerji uzmanınızın onayı ile pişmiş havuç tüketebilirsiniz. Havuç alerjiniz ciddi boyutta ise eğer havuçtan tamamen uzak durmanız gerekir. Anafilaksi riskiniz varsa alerji uzmanınız sürekli yanınızda bulundurmanız gereken bir adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Bu enjektör alerjik reaksiyonun şiddetli olduğu durumlarda kullanılması gereken hızlı ve etkili bir tedavi ilacıdır.