# LLMs.txt - Sitemap for AI content discovery # Alerji Diyetisyeni > --- ## Sayfalar - [Editörler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/editorler/): Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Besin Alerjisi ve Çocuk Beslenme Uzmanı Tel: 0850 433 93 93 E-Posta: ecem@istanbulalerji. com. tr - [Hesabım](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hesabim/): - [Ödeme](https://www.alerjidiyetisyeni.com/odeme/): - [Sepet](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sepet/): - [Mağaza](https://www.alerjidiyetisyeni.com/magaza/): - [Hizmetlerimiz](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hizmetlerimiz/): Yoğun iş hayatı ve seyahat temposu bulunan,  yurtdışı/ şehir dışında yaşayan, yüz yüze kliniğe gelme fırsatı olmayan, pandemi sürecinde uzaktan... - [Tarifler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarifler/): - [Yetişkinlerde Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yetiskinlerde-besin-alerjisi/): Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygınlık göstermesinin yanı sıra yetişkinlerde besin alerjisi de yaklaşık %4’ünü etkilemektedir. - [Bebeklerde Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler/): Bebeklerde besin alerjileri giderek yaygınlık göstermektedir. Durum böyle olunca merak bebeklerde besin alerjisi ile ebeveynlerin aklında - [Bebeklerde Çoklu Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-coklu-besin-alerjisi/): Bazı bebeklerde birden fazla besine karşı alerjik reaksiyon da gelişebilir. Bebeklerde çoklu besin alerjisi detaylarını sizler için yazdık. - [Bebeklerde Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi/): Bebeklerde besin alerjisi, çok sık görülen alerjiler türlerindendir.  Neredeyse 12 küçük çocuktan 1'inin besin alerjisi vardır ve bu durum - [Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler/): Besin alerjisi, günden güne artış gösteren, dünya genelinde yaygın olan, her yaştan kişiyi etkileyebilen bir alerji türüdür. Yaygın bir - [Besin Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-teshisi-ve-tedavisi/): Besin alerjisi, yaygın görülen alerjilerdendir ve şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple herhangi bir belirti yaşamanız durumunda - [Besin Alerjisi Belirtileri](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-belirtileri/): Besin alerjisi belirtileri, besine tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Bazı nadir durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati - [Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi/): Bir besin alerjisi, kişi belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çoğu gıda alerjik - [Tüm Hakları Saklıdır](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tum-haklari-saklidir/): Tüm Hakları Saklıdır, www.alerjidiyetisyeni.com sitesi herhangi bir ticari kaygı taşımadan ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında kişileri - [Blog](https://www.alerjidiyetisyeni.com/blog/): Dyt. Ecem Tuğba Özkan, Blog sayfasında güncel olarak çocuklarda ve yetişkinlerde beslenme hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. - [İletişim](https://www.alerjidiyetisyeni.com/iletisim/): Dyt. Ecem Tuğba Özkan İletişim sayfası. NişantaşıAdres: Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Şişli - [Home](https://www.alerjidiyetisyeni.com/home/): Online ve yüz yüze diyet, diyetisyen ve beslenme uzmanları kontrolünde, sağlıklı bir diyet programı ile hedefinize ulaşın. ## Yazılar - [Şalgam Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/salgam-alerjisi/): Şalgam alerjisi belirtileri genellikle hafif ila orta şiddettedir. Şalgamın yaygın olarak çiğ sebze olarak tüketildiği yerlerde yüksek - [Maya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/maya-alerjisi/): Maya alerjisi çok yaygın değildir ve hakkında çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Herhangi bir besin alerjisi için ana tedavi, reaksiyona - [Ayva Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ayva-alerjisi/): Ayva alerjisi, ayva tüketimi ve ayva içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. LTP içeriğinden dolayı - [Bamya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bamya-alerjisi/): Bamya Alerjisi, diğer besin alerjilerinde görülebilen tüm belirtiler de bamyaya alerjisi olanlarda gelişebilir. - [Yer Elması Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-elmasi-alerjisi/): Yer Elması Alerjisi Tedavisi, Yer elması alerjisinde yer elması ve yer elması içeren besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. - [Marul Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/marul-alerjisi/): Marul alerjisi marul ve marul içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktivite gösterebilecek diğer besinler - [Salatalık Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/salatalik-alerjisi/): Salatalık alerjisi, salatalık tüketiminden ve salatalık içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Salatalık kanarya otu - [Mantar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/mantar-alerjisi/): Mantar alerjisi birincil nedeni, vücudun mantar proteinlerini yabancı olarak algılamasıdır. Bağışıklık sistemi bu yabancı proteinlerle - [Turp Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/turp-alerjisi/): Turp alerjisi turp ve turp içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Turplar Brassicaceae familyasındadır, - [Kuşkonmaz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuskonmaz-alerjisi/): Kuşkonmazın sağlayabileceği sayısız fayda olsa da maalesef kuşkonmaz alerjisine sahip olmak mümkündür. Kuşkonmaz alerjisi olan kişiler, - [Maydanoz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/maydanoz-alerjisi/): Maydanoz alerjisi bazen Polen Gıda Alerjisi Sendromunun bir alt tipi olan Kereviz-Pelin otu-Baharat Sendromu ile bağlantılıdır. Bu sendrom - [Brüksel Lahanası Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bruksel-lahanasi-alerjisi/): Brüksel lahanası alerjisi yaygın değildir. Brüksel lahanasına alerjisi olan kişilerde genellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp ve - [Roka Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/roka-alerjisi/): Roka alerjisi belirtileri rokayı yedikten sonra ortaya çıkar.Yaygın belirtiler arasında dilde şişme ve dudaklarda ve boğazda tahriş yer alır. - [Balkabağı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/balkabagi-alerjisi/): Balkabağı, duyarlı bireylerde besin alerjisi belirtilerine neden olabilir. Bir hastada balkabağı çorbası veya kabak içeren - [Pırasa Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirasa-alerjisi/): Pırasa alerjisi, pırasa tüketiminden kaçınınız. Amaryllidaceae familyasındaki diğer bitkiler sarımsak, soğan ve frenk soğanıdır. - [Nar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/nar-alerjisi/): Nar alerjisi, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri zaten duyarlı olduğu lateks proteinleriyle karıştırmasının neden olduğu - [Ton Balığı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ton-baligi-alerjisi/): Ton balığı alerjisi oral alerji sendromu, anjiyoödem, ürtiker, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı, burun akıntısı ve burun kaşıntısı - [Karnabahar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karnabahar-alerjisi/): Karnabahar alerjisi son derece nadirdir. Karnabahar alerjisi varsa, brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi Brassicaceae familyasının - [Çay Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cay-alerjisi/): Çay alerjisi, diğer alerjiler gibi bir bağışıklık tepkisi oluşturmaktadır. Bu, vücudun bir maddeyi tehlikeli olarak algılayıp antikor - [Kuşburnu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kusburnu-alerjisi/): Kuşburnu alerjisine bağlı olarak astım, rinit, ürtiker, burun akıntısı, anjiyoödem veya ani nefes darlığı gibi belirtiler görülebilir. - [Enginar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/enginar-alerjisi/): Enginar Alerjisi, Enginar en yaygın olarak Batı Avrupa'da tüketilmektedir, ancak yutulması nedeniyle çok sık alerjiye neden olduğu - [Tavuk Eti Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tavuk-eti-alerjisi/): Tavuk eti alerjisi, tavuk veya yan ürünlerini tükettikten sonra olumsuz bir bağışıklık tepkisidir. Tavuk etine alerjik - [Zeytin Ve Zeytinyağı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/zeytin-ve-zeytinyagi-alerjisi/): Zeytin alerjisi nadir görülmektedir. Zeytinle ilgili en yaygın alerji mevsimsel polen alerjisidir. Zeytin ağacı yetiştirilen yerlerde - [Kişniş Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kisnis-alerjisi/): Kişniş alerjisi, çiğ kişnişin belirtilere neden olurken, pişmiş kişnişte sorun yaşanmayabilir. Aynı zamanda bitkinin kişniş - [Brokoli Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/brokoli-alerjisi/): Brokoli alerjisi belirtileri tipik olarak brokoli veya brokoli içeren bir besinin alınmasından dakikalar ila bir saat sonra ortaya - [Kimyon Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kimyon-alerjisi/): Kimyon alerjisi yaygın olmasa da kimyondaki proteinlere aşırı duyarlı olan kişiler vardır. Profilin, kimyon tohumlarında - [Kestane Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kestane-alerjisi/): Kestane alerjisi en yaygın olarak lateks besin sendromu olarak ortaya çıkmaktadır ve diğer besin alerjileri ile birlikte görülmektedir. - [Liçi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/lici-alerjisi/): Liçi alerjisi, diğer meyve profilin alerjileriyle geniş ölçüde bağlantılıdır: Kereviz, yer fıstığı, soya fasulyesi, ceviz, acı bakla, badem, - [Lahana Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/lahana-alerjisi/): Lahana alerjisi nadir görülür. Lahana alerjisi ile en sık ilişkilendirilen alerjen bir lipid transfer proteinidir (LTP), bu proteinler ısıya - [Erik Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/erik-alerjisi/): Erik alerjisi için en iyi tedavi bu erik tüketiminden kaçınmaktır. Erikle aynı ailedeki diğer meyveler arasında şeftali, - [Çemen Otu Tohumu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cemen-otu-tohumu-alerjisi/): Çemen otu tohumu alerjisi olan bazı kişiler diğer baklagillere (nohut, soya, mercimek veya acı bakla gibi) tepki gösterebilir, - [Çarkıfelek Meyvesi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/carkifelek-meyvesi-alerjisi/): Çarkıfelek meyvesi alerjisi reaksiyonları nadirdir, ancak lateks kauçuk bileşiklerine duyarlı olan bireyler daha büyük risk altındadır - [Ananas Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ananas-alerjisi/): Ananas alerjisi oldukça nadirdir. Ananasın alerjik reaksiyonları, az miktarda ananas yiyerek veya ananas suyu içerek tetiklenebilir. - [Ahududu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ahududu-alerjisi/): Ahududu alerjisi, bireyin bağışıklık sisteminde bir reaksiyonu tetikler. Vücut, belirli maddeleri toksik olarak görür ve buna karşı IgE - [Karadut Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karadut-alerjisi/): Karadut alerjisi nadirdir. İçeriğindeki salisilatlar, karadutlarda bulunan aspirin ile ilişkili doğal kimyasallardır. - [Susam Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/susam-alerjisi/): Susam alerjisi reaksiyonlar hafif belirtiden şiddetli belirtilere kadar değişebilir. Ciddi bir alerji durumunda yaşamı tehdit eden - [Papaya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/papaya-alerjisi/): Papaya alerjisi oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, bitki proteinleri ile belirli meyve veya - [Kayısı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kayisi-alerjisi/): Kayısı alerjisi nadiren görülmektedir. Kayısıya alerjiniz varsa, vücudunuz bu meyvede bulunan maddelerle reaksiyona giren - [Karpuz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karpuz-alerjisi/): Sık rastlanmayan karpuz alerjisi, karpuz tüketimi sonrası belirtiler ile ortaya çıkar. Bazı bireylerde de, karpuz da dahil olmak üzere - [İstiridye Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/istiridye-alerjisi/): İstiridye alerjisi durumunda paketli yiyeceklerden kaçınmanız gerekmektedir. İçlerinde kabuklu deniz ürünleri proteinleri bulunabilir. - [Hurma Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hurma-alerjisi/): Hurma Alerjisi Belirtileri , Göz Alerjisi Belirtileri: Kaşıntı, kızarıklık, şişme, sulanma ve ışığa karşı hassasiyet. Solunum Alerjisi - [Hindistan Cevizi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hindistan-cevizi-alerjisi/): Hindistan cevizi alerjisi çok nadirdir. Hindistan cevizi alerjiniz varsa, hindistan cevizi içeren yiyecekleri yedikten sonra belirtiler - [Ayçiçeği Tohumu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/aycicegi-tohumu-alerjisi/): Tohum alerjileri, yer fıstığı veya ağaç yemişlerine göre daha az yaygındır. Ayçiçeği tohumu alerjisi birçok yönden fıstık alerjisini taklit - [Antep Fıstığı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/antep-fistigi-alerjisi/): Antep Fıstığı Alerjisi Tedavisi, Besin alerjilerinin şimdiye kadar bulunmuş etkili bir tedavisi yoktur. Bu nedenle, orta / şiddetli alerjik - [Pikan Cevizi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/pikan-cevizi-alerjisi/): Pikan cevizi alerjisi, diğer ağaç yemişi alerjilerinin belirtilerine benzemektedir. Genellikle belirtiler, pikan ve pikan cevizi içeren - [Patlıcan Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/patlican-alerjisi/): Patlıcan alerjisi belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Çoğu besin alerjisi çocuklukta gelişir, ancak yaşamın - [IgE Aracılı Besin Alerjileri](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ige-aracili-besin-alerjileri/): IgE aracılı besin alerjileri en yaygın görülen besin alerjisi olarak bilinir. Besin yutulduktan sonra belirtiler hızlı görülür. - [Besin Alerjileri Nelerdir?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjileri-nelerdir/): Besin alerjisi, Batı ülkelerindeki çocukların yaklaşık %8'ini etkilemekte ve Vietnam ve Güney Afrika gibi dünyanın diğer bölgelerinde ve Asya - [Oral Alerji Sendromu Nedir? Hangi Besinlerle İlişkilidir?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/oral-alerji-sendromu-nedir-hangi-besinlerle-iliskilidir/): Oral alerji sendromu (OAS), ani başlangıçlı, bazen eşlik eden dudak, dil, damak ve boğazda kaşıntı, batma ağrısı ve vasküler ödem içerebilen - [Besin Alerjilerinde Yulafın Önemi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-yulafin-onemi/): Yulaf karbonhidrat ve lif içeriğinden zengin bir besindir. 3 yemek kaşığı yulafta 15 g karbonhidrat, 2 g protein bulunur - [Hayatın Ritmi Çocuklarda Gıda Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hayatin-ritmi-cocuklarda-gida-alerjisi/): Çocuklarda Gıda Alerjisi konusunun ele alındığı programımızın bu bölümünde konuklarımız:- Diyetisyen Ecem Tuğba Özkan - [Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-yumurta-yuklemesi-icin-kek-tarifi/): Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi, Yumurta yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji - [Alerji Diyetleri İçin Yulaf Sütü Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyetleri-icin-yulaf-sutu-tarifi/): Yulaf sütü, yulaftan yapılan hayvansal süt ürünü olmayan bir alternatifidir . Yulaf sütünün bileşenleri sadece yulaf ve sudur. - [Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-sut-yuklemesi-icin-kek-tarifi/): Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi, İnek sütü yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin - [Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formulayi-sevmeyen-cocuklar-icin-besleyici-muzlu-smoothie-tarifi/): Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi, Bebeklerde hipoalerjenik formüla ilgili en sık rastlanan - [Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-nasil-hazirlanir/): Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır? İnek sütü protein alerjisi tedavisinde diyetten çıkarılan besinlerin yerine ihtiyacı - [Badem Sütü Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-sutu-nasil-hazirlanir/): Badem sütü, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Bu nedenle vegan diyet uygulayan, süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı - [Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-ve-alerji-diyetindeki-annenler-icin-chia-puding/): Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding, Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan çöl bitkisi Salvia hispanica - [Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-ile-muhallebi/): Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi, Bebeklerde hipoalerjenik formülalar ilgili en sık rastlanan - [Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi-olan-cocuklar-icin-dondurma-tarifi/): Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi, Alerji diyetinde olan anneler ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği dondurma tarifini - [Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-patates-puresi-nasil-hazirlanir/): Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - [Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-muz-puresi-nasil-hazirlanir/): Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun - [Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-kabak-puresi-nasil-hazirlanir/): Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - [Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-havuc-puresi-nasil-hazirlanir/): Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - [Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-armut-puresi-nasil-hazirlanir/): Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - [Alerji Diyeti Yapan Anneler İçin Kinoa Kısır Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyeti-yapan-anneler-icin-kinoa-kisir-tarifi/): Alerji Diyeti yapan anneler için ara öğünlerinde tüketebilecekleri lezzetli hem de besleyici Kinoa Kısır tarifi sizleri bekliyor. - [İnek Sütü Alerjisinde Alternatif Besinler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/inek-sutu-alerjisinde-alternatif-besinler/): İnek sütü protein alerjisi, bebeklerde yaygın görülen besin alerjisidir. Vücudun bağışıklık sisteminin inek ve diğer hayvanların sütündeki - [Doğum Sonrası Emzirme Ve Diyet](https://www.alerjidiyetisyeni.com/dogum-sonrasi-emzirme-ve-diyet/): Emziren anneler herkes gibi kendisine özel planlanmış, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli - [Dermatitis Herpetiformis Ve Beslenme Tedavisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/dermatitis-herpetiformis-ve-beslenme-tedavisi/): Dermatitis herpetiformis buğday başta olmak üzere, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adı verilen bir protein - [Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alic-sirkesinin-faydalari-nelerdir-nasil-kullanilir/): Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları - [Aralıklı Oruç – İntermittent Fasting](https://www.alerjidiyetisyeni.com/aralikli-oruc-intermittent-fasting/): Aralıklı oruç diyeti, klasik diyet yöntemlerine alternatif olarak ortaya çıkan ve gittikçe popülerlik kazanan bir diyet türüdür. - [Ketojenik Diyet](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ketojenik-diyet/): Ketojenik diyet yani kısaca keto diyeti Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan, çok düşük karbonhidratlı, - [Histamin İntoleransı](https://www.alerjidiyetisyeni.com/histamin-intoleransi/): Histamin; bazofillerde,  mast hücrelerinde ve ayrıca mide enterokromafin hücrelerinde, lenf düğümlerinde ve timusta yüksek konsantrasyonlarda - [Çocuklar İçin Yaz Aylarında Beslenmeye Dair Püf Noktalar](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cocuklar-icin-yaz-aylarinda-beslenmeye-dair-puf-noktalar/): Yaz tatili sırasında çocuklar, okul yılı boyunca mevcut olandan genellikle farklı bir beslenme ve fiziksel aktivite ortamı oluştururlar. - [Nikel Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/nikel-alerjisi/): Besinlerin içinde yer alan nikel kaynaklı cilt, sindirim ve nörolojik sistemlerde çeşitli belirtilerin görülmesi sistemik nikel alerjisi - [Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ev-disinda-yenilebilecek-besinler-tablosu/): Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ DEĞİŞİM MİKTARI Big Mac 1 porsiyon 3 Ekmek, 2 Et,6 Yağ... - [Yağ Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-degisimi/):   Yağ Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Antep Fıstığı 15 orta boy 10 Avokado ¼ küçük boy 40... - [Meyve Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/meyve-degisimi/):   Meyve Değişimi   YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (NET GRAM) Ahududu 35 orta boy 200 Ananas 2 parmak kalınlığında... - [Sebze Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sebze-degisimi/):   Sebze Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM)             Bakla 5-6 yemek kaşığı pişmiş... - [Kurubaklagil Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kurubaklagil-degisimi/): Kurubaklagil Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü (pişmiş) Miktar (gram) Barbunya 4 yemek kaşığı 25 gram İç bakla 4 yemek kaşığı... - [Tahıl Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tahil-degisimi/): Tahıl Değişimi   YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Amarant 2 silme yemek kaşığı 20 Bazlama 1/5 orta boy 30... - [Et Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/et-degisimi/):   Et Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ (ÇİĞ) MİKTAR(ÇİĞ-PİŞMİŞ GRAM) KIRMIZI ET     Biftek 1 avuç içi 30   – ... - [Süt Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-degisimi/):   Süt Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü Miktar Ayran 1,5 su bardağı  300 ml Yoğurt 4 yemek kaşığı  150 gram... - [KARABUĞDAY NEDİR, NERELERDE KULLANABİLİRİZ?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-nedir-nerelerde-kullanabiliriz/): Karabuğday, buğday veya yulaf gibi tahıl tanelerine benzer şekilde kullanılan bir besin ürünüdür. Karabuğday gerçek bir tahıl olmasa da bazen - [Kefir Nedir? Faydaları Nelerdir?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kefir-nedir-faydalari-nelerdir/): Kefir, keçi, inek, koyun, hindistancevizi, pirinç, soya gibi her türlü sütten yapılabilen fermente bir süt içeceğidir. Geleneksel olarak - [Yağ Yakan Besinler Nelerdir? Detaylar Yazımızda](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-yakan-besinler-nelerdir-detaylar-yazimizda/): Hiçbir yiyecek zayıflama sürecinde bir mucize sağlamaz ve vücudunuzda spesifik bir bölgeyi otomatik olarak hedeflemez. Yağ kaybı, yalnızca - [Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-yerine-kullanabileceginiz-ikameler/): Yumurta, sayısız tarifte bulunan, kullanım alanı geniş bir besin kaynağıdır. Unlu mamullerde sıklıkla kullanılan yumurta, yiyeceğin yapısına - [Gluten İntoleransı (Gluten Alerjisi)](https://www.alerjidiyetisyeni.com/gluten-intoleransi-gluten-alerjisi/): Gluten;  buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bir kişide gluten intoleransı (gluten hassasiyeti, gluten duyarlılığı) varsa, karın - [Süt Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi/): İnek sütü ve ilgili süt ürünlerine karşı gelişen süt alerjisi bebeklerin büyük bir kısmını etkiler. Çok az sayıda yetişkinin - [Yumurta Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisi/): Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden - [Buğday Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bugday-alerjisi/): Buğday alerjisi, normalde enfeksiyonlarla savaşan vücudun bağışıklık sistemi buğdaydaki proteinlere aşırı tepki verir. - [Besin Alerjilerinde Diyet Büyümeyi Olumsuz Etkiler mi?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-diyet-buyumeyi-olumsuz-etkileyebilir/): Besin alerjilerinin günlük beslenme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Özellikle çocuklarda besin alerjisi dikkat edilmesi gereken bir - [Çikolata Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cikolata-alerjisi/): Çikolata, bir dizi yan etkiye neden olur. Çikolata alerjisi belirtileri genellikle hafiftir, ancak bazı durumlarda anafilaksi adı verilen - [Tarçın Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarcin-alerjisi/): Tarçın alerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir. Bazı kişilerde tarçın alerjisi ciddi ve şiddetli olma eğilimi gösterirken bazı - [Turunçgil Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/turuncgil-alerjisi/): Turunçgil alerjisi genellikle çapraz reaktif (paylaşılan) proteinler nedeniyle polen alerjisi ile ilişkilidir. Ayrıca, turunçgil alerjisi, - [Kinoa Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kinoa-alerjisi/): Kinoa alerjisi aslında kinoada bulunan ve saponin adı verilen bir madde ile alakalıdır. Saponin, kinoanın kaplamasında bulunur. - [İncir Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/incir-alerjisi/): İncir alerjisi, çapraz reaksiyon sonucu ortaya çıkan bir alerji olabilir. Alerji uzmanınız, incir alerjinizin nedenini öğrenmek için bazı - [Mango Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/mango-alerjisi/): Mango alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından mango veya mango içeren yiyeceklere karşı olumsuz bir tepkidir. - [Karabuğday Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-alerjisi/): Karabuğday alerjisi Asya'da, özellikle de Japonya'da artış göstermekle birlikte dünya genelinde bir yayılıma sahiptir. - [Kaju Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kaju-alerjisi/): Kaju alerjisi her zaman çocuklukta gelişmez. Hayatınızın herhangi bir noktasında bir ağaç yemiş alerjisi geliştirebilirsiniz. - [Soğan Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sogan-alerjisi/): Soğan alerjisi, soğanı yemek veya soğanla doğrudan temas yoluyla tetiklenir. Gerçek soğan alerjisi nadirdir. Araştırmalar, - [Kuruyemiş Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuruyemis-alerjisi/): Kuruyemiş alerjisi belirtileri genellikle birkaç dakika içinde ortaya çıkar. Kuruyemiş alerjilerinin belirtileri, hafif ve şiddetli olabilir. - [Bal Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bal-alerjisi/): Bal alerjisi çok nadir görülen bir alerji türüdür. Bala alerji ciddi reaksiyonlara ve etkilere neden olabilir ve insanları korkutabilir. - [Kiraz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kiraz-alerjisi/): Kiraz alerjisi,  çapraz reaksiyondan kaynaklanıyorsa belirtileri belli bölgeleri etkiler. Ağız bölgesinde meydana gelen belirtiler - [Kabak Çekirdeği Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kabak-cekirdegi-alerjisi/): Kabak çekirdeği alerjisi nadirdir. Yine de, özellikle balkabağına duyarlıysanız, kabak çekirdeğine karşı bir alerji geliştirebilirsiniz. - [Fındık Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/findik-alerjisi/): Fındık alerjisi genellikle saman nezlesi (alerjik rinokonjunktivit) ve ağaç poleni alerjisi olan hastalarda bulunur. Bu hastalar genellikle - [Üzüm Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/uzum-alerjisi/): Üzüm alerjisi belirtilerinin şiddeti kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve genel olarak şu durumları içerir: - [Sarımsak Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sarimsak-alerjisi/): Sarımsak alerjisi, alışılmış gıda alerjilerinin bir istisnası olarak, yalnızca tüketildiğinde ortaya çıkmaz, aynı zamanda çıplak elle - [Kakao Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kakao-alerjisi/): Kakao alerjisi yaygın alerjilerden biri olmasa da yetişkinlerin bir kısmını etkilemektedir. Genellikle kakao veya kakao ürünlerine karşı - [Ceviz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ceviz-alerjisi/): Ceviz alerjisi tipik olarak ömür boyu sürer. Ceviz, unlu mamüller, likör, şekerleme, pesto, dondurma, salata sosları veya soslar gibi - [Haşhaş Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hashas-alerjisi/): Haşhaş alerjisi belirtileri kişiden kişiye büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Bazı insanlarda belirtiler hafif bir kaşıntı olabilirken bazı - [Mercimek Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/mercimek-alerjisi/): Mercimek alerjisi belirtileri, besin alerjisi belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Bu belirtiler genel olarak mercimek tükettikten kısa süre - [Kavun Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kavun-alerjisi/): Kavun alerjisi reaksiyonların şiddeti değişiklik gösterebilir. Çok az miktarda kavun veya kavun içeren ürünle alerjik reaksiyon - [Muz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/muz-alerjisi/): Muz alerjisi belirtileri, şiddeti bakımından değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler yaşanırken bazı kişilerde ise hafif - [Mısır Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/misir-alerjisi/): Mısır alerjisi belirtileri değişkenlik gösterir bazı kişilerde belirtiler hafif ve kısa süreli olabilir. Mısır alerjisi nadir olsa da, bir - [Armut Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/armut-alerjisi/): Armut alerjisi şiddetli ve ciddi olduğu durumlarda anafilaksi adı verilen şok durumu oluşabilir. Anafilaksi potansiyel olarak yaşamı tehdit - [Yaban Mersini Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yaban-mersini-alerjisi/): Yaban mersini, keklere, turtalara veya tatlılara lezzetli bir katkı sağlarken, alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Yaban mersini alerjisi - [Kivi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kivi-alerjisi/): Kivi alerjisi belirtileri çeşitlidir ve ağızda hafif lokal reaksiyonlar, karıncalanma, ağızda ağrı ve şişlik (oral alerji sendromu) ile - [Kereviz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kereviz-alerjisi/): Kereviz alerjisi olan kişilerde ışığa duyarlılığa neden olabilir, bu da az miktarda güneşe maruz kaldıktan sonra kabarmaya neden olabilir. - [Havuç Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/havuc-alerjisi/): Havuç alerjisi belirtileri genellikle oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Oral alerji sendromunda belirtiler çoğunlukla ağız ve çevresinde - [Yer Fıstığı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-fistigi-alerjisi/): Yer fıstığı alerjisi, 18 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisi ve yetişkinlerde ikinci en yaygın gıda alerjisidir. - [Elma Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/elma-alerjisi/): Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir.  - [Bezelye Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bezelye-alerjisi/): Bezelye alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen, bazı durumlarda şiddetli olabilen bir alerjidir. - [Balık Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-alerjisi/): Balık alerjisi belirtileri diğer gıda alerjilerine benzer ve belirtiler genel olarak balığa maruz kaldıktan kısa süre içinde ortaya çıkar. - [Balık Yağı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-yagi-alerjisi/): Balık yağı alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyon çok ciddi boyutlara ulaşabilir. - [Acı Bakla Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/aci-bakla-alerjisi/): Çalışmalar, yer fıstığı ve acı bakla alerjisi arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir; bu, yer fıstığına alerjisi olan kişilerin acı - [Soya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/soya-alerjisi/): Soya alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar. Çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde çoğu çocuk soya alerjisini aşar ancak bazı - [Avokado Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/avokado-alerjisi/): Çok yaygın olmamakla birlikte avokadoya karşı gelişen alerjiler nadir değildir. Avokado alerjisi ili şekilde gerçekleşebilir; oral alerjiniz - [Bakliyat Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bakliyat-alerjisi/): Bakliyat alerjisi ile ilişkili proteinler, ağırlıklı olarak tohum depolama proteinleri ailesine aittir (albüminler, globülinler, prolaminler) - [Hardal Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hardal-alerjisi/): Baharat alerjileri arasında en yaygın olanı hardal alerjisi dir. Genellikle çocukluk çağının erken döneminde gelişir, ancak gecikmiş - [Baharat Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/baharat-alerjisi/): Baharat alerjisi, diğer alerjilerde olduğu gibi tipik olarak bağışıklık sisteminin baharatta bulunan bazı proteinlere tepkisi sonucu oluşur. - [Çilek Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cilek-alerjisi/): Çilek alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik göstermekle birlikte yaygın belirtiler şunları içerir: Deride kızarıklık ve karıncalanma - [Domates Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/domates-alerjisi/): Domates alerjisi veya tahammülsüzlüğü olduğu bilinen pek çok kişi, çok az reaksiyonla veya hiç reaksiyon göstermeden iyi bir şekilde - [Badem Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-alerjisi/): Badem alerjisi belirtileri, diğer kuruyemiş alerjilerinin belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Badem alerjisi belirtileri genellikle bir - [Yulaf Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yulaf-alerjisi/): Yulaf alerjisi belirtilerinin şiddeti, kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler olabilirken bazı kişilerde ise - [Şeftali Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/seftali-alerjisi/): Şeftali alerjisi belirtileri, alerjinin çeşidine ve kişiler arasında değişkenlik gösterebilir. Tipik belirtiler şunları içerir: - [Pirinç Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirinc-alerjisi/): Pirinç alerjisi önemli bir özelliği de, bazı insanların sadece dokunmaktan veya yemekten değil, pişmiş pirincin buharını solumasından - [Patates Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/patates-alerjisi/): Patates alerjisi, patatese maruz kaldıktan kısa süre sonra belirtiler ortaya çıkmaktadır. Patatesi yemek ve hatta patatese dokunmak bile - [Nohut Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/nohut-alerjisi/): Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. --- # # Detailed Content ## Sayfalar ### Editörler - Published: 2024-02-12 - Modified: 2024-02-20 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/editorler/ Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Besin Alerjisi ve Çocuk Beslenme Uzmanı Tel: 0850 433 93 93 E-Posta: ecem@istanbulalerji. com. tr --- ### Hesabım - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hesabim/ --- ### Ödeme - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/odeme/ --- ### Mağaza - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/magaza/ --- ### Sepet - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sepet/ --- ### Hizmetlerimiz - Published: 2021-11-30 - Modified: 2025-02-17 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hizmetlerimiz/ Yoğun iş hayatı ve seyahat temposu bulunan,  yurtdışı/ şehir dışında yaşayan, yüz yüze kliniğe gelme fırsatı olmayan, pandemi sürecinde uzaktan takip isteyen  danışanlarla, İsteğe bağlı görüntülü veya sesli görüşmeler ile diyet sürecinde beraber ilerliyoruz. Danışanın ihtiyacı ve isteğine göre planlanan kontrol görüşmeleriyle evinizden, ofisinizden veya bulunduğunuz yerden dilediğiniz zaman online olarak görüşme sağlıyoruz. Bu süreçte uygulanan beslenme planları tamamen kişiye özel ve sürdürülebilir hedefli oluyor.  Beslenme planları yemek tercihlerinize, diyet şeklinize, kültürel ve dini kısıtlamalara, yaşam tarzınıza, aktivite seviyenize ve bütçenize göre tasarlanır. Online diyet takibi sürecinde istediğiniz zaman whatsapp üzerinden sorular sorup destek alabilirsiniz. Hizmet Verdiğimiz Alanlar Besin Alerjileri Eliminasyon Diyetleri Kilo Verme - Kilo Alma Programı Kronik Hastalıkları Önleme ve Yönetimi Sporcu Beslenmesi Çocuğunuza veya kendinize ilk kez besin alerjisi teşhisi konulduğunda,  ‘ Ne yiyeceğim? ’ veya ‘Çocuğuma ne yedireceğim? ’  diye kaygılanabilirsiniz. Alerji Diyetisyeni, alerjen  içermeyen bir diyet planlayarak size yardımcı olur.  Yasaklı besinler diyetten çıktığında hangi besin öğelerinden, günlük ne kadar alınmalı, emziren annenin kalorisine ve gereksinimine göre, büyüme ve gelişme döneminde olan çocukların ise gelişiminin olumsuz etkilenmemesi için ihtiyaca göre örnek menü planlaması tecrübeli alerji diyetisyeni tarafından yapılmalıdır. Alerji diyetisyeni size şüpheli besinlerin yenmesiyle ortaya çıkabilecek sorunları ve bunlarla nasıl baş edeceğiniz konusunda yardımcı olur. Özellikle alerjik çocuklarda büyüme ve gelişme alerji diyetisyeni tarafından takip edilmelidir. Yasaklı olan besinler doğrultusunda ihtiyaca göre gerekli ise gıda takviyesi önerilir. Alerji Diyetisyeni kaçınılması gereken ve serbest olan yiyeceklerin bir listesini hazırlar.  Çocuğunuzun alerjisini  teşhis ve tedavi etmek için nasıl ki pratisyen hekime götüremezseniz besin alerjileri için de herhangi bir... --- ### Tarifler - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarifler/ --- ### Yetişkinlerde Besin Alerjisi > Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygınlık göstermesinin yanı sıra yetişkinlerde besin alerjisi de yaklaşık %4’ünü etkilemektedir. - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yetiskinlerde-besin-alerjisi/ Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygınlık göstermesinin yanı sıra yetişkinlerde besin alerjisi de yaklaşık %4’ünü etkilemektedir. Bir gıda alerjiniz olduğunda, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla belirli bir yiyeceği veya gıdalardaki bir maddeyi zararlı bir şey olarak tanımlar. Yanıt olarak, bağışıklık sisteminiz, hücreleri, alerjiye neden olan gıda veya gıda maddesini (alerjen) nötralize etmek için immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen bir antikoru serbest bırakmaları için tetikler. Bir dahaki sefere bu yiyeceğin en küçük miktarını bile yediğinizde, IgE antikorları onu algılar ve bağışıklık sisteminize histamin adı verilen bir kimyasalın yanı sıra diğer kimyasalları kan dolaşımınıza salması için sinyal verir. Bu kimyasallar alerji belirtilerine neden olur. Yetişkinlerde, gıda alerjilerinin çoğu bazı proteinler tarafından tetiklenir, bunlar: Karides, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri, Yer fıstığı, Ceviz ve ceviz gibi ağaç yemişleri, Balıktır.   Yetişkinlerde Besin Alerjisi BelirtileriBazı insanlar için, belirli bir yiyeceğe karşı alerjik reaksiyon rahatsız edici olabilir ancak şiddetli olmayabilir. Diğer insanlar için alerjik bir gıda reaksiyonu korkutucu ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir. Yiyecek alerjisi semptomları genellikle yiyeceği yedikten sonra birkaç dakika ile iki saat içinde gelişir. En yaygın gıda alerjisi belirtileri şunları içerir: Ağızda karıncalanma veya kaşıntı, Kurdeşen, kaşıntı veya egzama, Dudakların, yüzün, dilin ve boğazın veya vücudun diğer kısımlarının şişmesi, Hırıltı, burun tıkanıklığı veya nefes almada güçlük, Karın ağrısı, ishal, bulantı veya kusma, Baş dönmesi, baş dönmesi veya bayılma, Anafilaksi. Anafilaksi çok şiddetli ve hayati risk oluşturan bir reaksiyondur. Anafilaksi belirtileri şunlardır: Hava yollarının daralması ve daralması, Boğaz şişmesi veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru hissi, Kan basıncında şiddetli düşüş ile... --- ### Bebeklerde Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler > Bebeklerde besin alerjileri giderek yaygınlık göstermektedir. Durum böyle olunca merak bebeklerde besin alerjisi ile ebeveynlerin aklında - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler/ Bebeklerde besin alerjileri giderek yaygınlık göstermektedir. Durum böyle olunca merak bebeklerde besin alerjisi ile ebeveynlerin aklında pek çok soru oluşmaktadır. Bu yazımızda bebeklerde besin alerjisi ile ilgili merak edilenleri anlattık. Gıda alerjisi nedir? Bir gıda alerjisi, vücudun bağışıklık sisteminin bir yiyeceği zararlı bir şey olarak algılamasıdır. Bu alerjik reaksiyonu tetikler. Alerjik reaksiyonlar hafif veya şiddetli olabilir. Çocuğumun alerji geliştirmesini önlemek için emzirirken kaçınmam gereken yiyecekler var mı? Emzirirken süt, yumurta, fıstık veya diğer yiyeceklerden kaçınmanıza gerek yoktur. Emzirirken belirli gıdalardan kaçınmanın çocuğunuzda alerjiyi önleyeceğine dair hiçbir kanıt yoktur. Bebekler besin alerjisi neden olur? Besin alerjisi olan bir ebeveyni, erkek kardeşi veya kız kardeşi olan bir bebeğin gıda alerjisi geliştirme riski daha yüksektir. Bebeğinizin bağışıklık sisteminin besinde bulunan bazı proteinleri zararlı olarak algılaması ve bu duruma tepki vermesi besin alerjisinin oluşma nedenidir.  Alerjik reaksiyonun belirtileri nelerdir? Kurdeşen veya kızarıklık, Kırmızı ve kaşıntılı cilt, Kusma, İshal, Gözlerin, burnun, dudakların veya dilin şişmesi, Nefes almada veya yutkunmada güçlük, Bayılma, halsizlik veya soluklaşma. **Alerji belirtileri, yiyecek verildikten birkaç dakika sonra, genellikle iki saat içinde ortaya çıkabilir. Ancak, birkaç saat veya birkaç gün sonra da belirtilerin ortaya çıkması mümkündür. Bebeklerde alerjik reaksiyona neden olan besinler nelerdir? Bebeklerde alerjik reaksiyona neden olan çok sayıda besin olabilir. Ancak dünya genelinde besin alerjilerinin çok büyük bir kısmından sorumlu olan 8 yiyecek vardır. Bu besinler; inek sütü, yumurta, buğday, soya, kabuklu ağaç yemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri ve yer fıstığını içerir.  Anne sütü ile beslenen bebeklerde besin alerjisi olur mu? Anne sütü ile beslenen bebeklerde de besin alerjisi olabilir.... --- ### Bebeklerde Çoklu Besin Alerjisi > Bazı bebeklerde birden fazla besine karşı alerjik reaksiyon da gelişebilir. Bebeklerde çoklu besin alerjisi detaylarını sizler için yazdık. - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-coklu-besin-alerjisi/ Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygın görülen alerji türlerindendir ve bu yaygınlık günden güne artış göstermektedir. Bazı bebeklerde birden fazla besine karşı alerjik reaksiyon da gelişebilir. Bebeklerde çoklu besin alerjisi detaylarını sizler için yazdık. Besin Alerjisi Nedir? Besin alerjisi, vücudun belirli bir yiyeceğe verdiği anormal tepkidir. Aynı belirtilerin bazıları mevcut olsa da, bunun bağışıklık sistemini etkilemeyen gıda intoleransından farklı olduğunu bilmek önemlidir. Bebeklerde Besin Alerjisinin Sebebi Nedir? Bir gıda alerjisi reaksiyonu yaşamadan önce, hassas bir çocuğun yiyeceğe en az bir kere maruz kalmış olması veya anne sütü ile duyarlı hale gelmesi gerekir. Alerjik belirtilerin ortaya çıkması, bebeğinizin o besine ikinci kez maruz kalmasından sonra olur. O sırada IgE antikorları yiyecekle reaksiyona girdiğinde histaminler salınır ve bu da bebeğinizin kurdeşen, astım, ağızda kaşıntı, nefes darlığı, mide ağrıları, kusma ve / veya ishal yaşamasına neden olabilir. Bebeğinizin bağışıklık sistemi, besinde bulunan bazı proteinleri zararlı olarak görür ve bu duruma tepki verir. Ardından alerjik reaksiyon ortaya çıkar.  Gıda Alerjisi ile Gıda İntoleransı Arasındaki Fark Nedir? Besin alerjisi, çocuğunuzda rahatsızlıktan yaşamı tehdit etmeye kadar değişen semptomlara neden olan bir bağışıklık sistemi tepkisine neden olur. Besin tahammülsüzlüğü bağışıklık sistemini etkilemez, sindirim sistemi ile ilgilidir, ancak bazı belirtiler gıda alerjisinde olduğu gibi olabilir. Bebeklerde Besin Alerjisine Neden Olan Yaygın BesinlerBebeklerde alerjiye neden olan çok sayıda besin olabilir. Ancak tüm gıda alerjilerinin yaklaşık yüzde 90'ı aşağıdaki sekiz gıdadan kaynaklanmaktadır: Süt, Yumurta, Buğday, Soya, Fındık ağacı, Yer fıstığı, Balık, Kabuklu deniz ürünleri. Yumurta, süt ve yer fıstığı, çocuklarda gıda alerjilerinin en yaygın nedenleridir; bunlara buğday, soya ve ağaç... --- ### Bebeklerde Besin Alerjisi > Bebeklerde besin alerjisi, çok sık görülen alerjiler türlerindendir.  Neredeyse 12 küçük çocuktan 1'inin besin alerjisi vardır ve bu durum - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi/ Bebeklerde besin alerjisi, çok sık görülen alerjiler türlerindendir.   Neredeyse 12 küçük çocuktan 1'inin besin alerjisi vardır ve bu durum giderek daha yaygın hale gelmektedir.   Gıda alerjileri, bağışıklık sisteminizin kafası karıştığında ortaya çıkar. Zararsız olan proteinleri zararlı olarak gören bağışıklık sistemi, histamin adı verilen bir kimyasalın salınmasına yol açan bir reaksiyonu tetikler. Kurdeşen veya şişlik gibi klasik alerji belirtilerine neden olan madde histamindir.  Bebeklerde Besin Alerjisi Neden Olur? Alerjinin neden meydana tam olarak bilinmemektedir. Bağışıklık sisteminin zararsız maddeleri zararlı olarak algılaması bu duruma neden olan ana etmendir. Bebeklerde özellikle süt ve yumurta alerjileri yaygın olarak görülür. Bazı bebeklerde bu alerjiler çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde düzelme eğilimi gösterirken bazı bebeklerde ise ömür boyu devam eder. Ebeveynlerden birinde alerji varsa bebekte de alerji gelişme olasılığı daha yüksektir.  Bebeklerde Besin Alerjisine Neden Olan Yaygın Besinler Bebeklerde besin alerjisine neden olan çok sayıda besin bulunabilir. Ancak 8 besin, dünya genelinde alerjiye en çok neden olan besinler olarak belirlenmiştir. Bu besinler; inek sütü, yumurta, soya, buğday, balık, kabuklu ağaç yemişleri, yer fıstığı ve kabuklu deniz ürünleridir. Yumurta, buğday, süt alerjisi çocukluk döneminin sonlarına doğru düzelme eğilimi gösterir. Ancak kabuklu ağaç yemişleri ve balık alerjisi şiddetli olma ve ömür boyu devam etme eğilimindedir. Anne sütü ile beslenen bebeklerde de besin alerjisi yaygın olarak görülür. Anne sütü bebeğe aktarılan proteinler alerjik reaksiyona neden olabilir.  Bebeklerde Besin Alerjisi BelirtileriBebeklerde görülen besin alerjileri değişiklik gösterebilir. Bazı bebeklerde reaksiyonlar şiddetli ve ciddi olabilir. Bebeklerde besin alerjisinin belirtileri şunlardır: Hafif ve orta dereceli belirtiler tipik olarak cildi, solunum sistemini ve bağırsağı... --- ### Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler > Besin alerjisi, günden güne artış gösteren, dünya genelinde yaygın olan, her yaştan kişiyi etkileyebilen bir alerji türüdür. Yaygın bir - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler/ Besin alerjisi, günden güne artış gösteren, dünya genelinde yaygın olan, her yaştan kişiyi etkileyebilen bir alerji türüdür. Yaygın bir alerji türü olan besin alerjisi ile ilgili merak edilenleri sizler için yazdık. Besin Alerjisi Nedir? Besin alerjisi, bağışıklık sisteminin bazı besinlerde bulunan proteinleri zararlı olarak algılaması ve kendini korumak için bu proteinlere tepki vermesi sonucu oluşan bir bağışıklık tepkisidir. Zararlı olarak gördüğü maddeye karşı kendini savunmak için bağışıklık sistemi, antikor ve histamin gibi kimyasallar üretir. Besinle bir sonraki karşılaşmada histamin gibi kimyasallar salınır ve alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkar.  Besin Alerjisi Kimlerde Görülür? Besin alerjisi, bebekler ve çocuklar başta olmak üzere her yaştan kişide ortaya çıkabilir. Bebeklerde ve çocuklarda görülen bazı besin alerjileri, çocukluk döneminin sonlarına doğru düzelme eğilimi gösterirken bazı alerjiler ise ömür boyu devam etme eğilimi gösterir.  Hangi Besinler Alerjiye Neden Olur? Besin alerjisine neden olan çok sayıda besin olabilir. Ancak dünya genelinde görülen besin alerjilerinin çok büyük kısmından sorumlu olan 8 besin vardır. Bunlar; inek sütü, yumurta, buğday, soya, yer fıstığı, kabuklu ağaç yemişleri, balık ve kabuklu deniz ürünleridir.  İnek Sütüİnek sütüne alerji en çok bebeklerde ve küçük çocuklarda görülür, bebeklerin ve küçük çocukların% 2-3'ünü etkileyen en yaygın çocukluk alerjilerinden biridir. Bununla birlikte, çocukların yaklaşık% 90'ı üç yaşına geldiğinde durumu aşacak ve bu durum yetişkinlerde çok daha az yaygın hale gelecektir. YumurtaYumurta alerjisi, çocuklarda gıda alerjisinin en yaygın ikinci nedenidir. Yumurta Alerjisi olan çocukların % 68'i, 16 yaşına kadar alerjilerini aşacaktır. Kabuklu Ağaç YemişleriKabuklu yemiş alerjisi, ağaçlardan gelen bazı kabuklu yemişlere ve tohumlara karşı gelişen alerjidir. Alerjiler de... --- ### Besin Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi > Besin alerjisi, yaygın görülen alerjilerdendir ve şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple herhangi bir belirti yaşamanız durumunda - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-teshisi-ve-tedavisi/ Besin alerjisi, yaygın görülen alerjilerdendir ve şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple herhangi bir belirti yaşamanız durumunda vakit kaybetmeden bir alerji uzmanı ile görüşmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, belirtileriniz ve mevcut durumunuzdan yola çıkarak alerjinizi teşhis edecektir. Besin alerjisinin teşhisinde kullanılan farklı testler ve yöntemler vardır. Bu testler ve yöntemler aşağıdaki gibi detaylandırılabilir. Deri testiDeri delme testi, belirli bir yiyeceğe tepkinizi belirleyebilir. Bu testte, küçük bir miktar şüpheli yiyecek ön kolunuzun veya sırtınızın derisine yerleştirilir. Daha sonra bir sağlık uzmanı, cildinizin yüzeyinin altında çok az miktarda madde kalmasına izin vermek için cildinize bir iğne batırır. Uygulama yapılan bölgede herhangi bir alerji bulgusu varsa, bu durum alerjiniz olduğu anlamına gelir. Alerji uzmanınız teşhisi doğrulamak için doğrulayıcı testler de yapabilir.  Kan testiBir kan testi, immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen alerji ile ilgili antikoru ölçerek bağışıklık sisteminizin belirli yiyeceklere tepkisini ölçebilir. Alınan kan örneğiniz laboratuvar ortamında detaylı bir şekilde incelenir.  Eliminasyon diyetiBu diyet yönteminde, bir veya iki hafta boyunca şüpheli yiyecekleri çıkarmanız ve ardından yiyecekleri teker teker diyetinize geri eklemeniz istenebilir. Bu süreç, semptomların belirli yiyeceklerle ilişkilendirilmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, eliminasyon diyetleri kusursuz sonuçlar vermeyebilir. Geçmişte bir yiyeceğe şiddetli bir tepki verdiyseniz, eliminasyon diyeti güvenli olmayabilir. Besin yükleme testiBu testte, alerji uzmanınız, alerjiye neden olduğundan şüphelenilen bir besini kontrollü bir şekilde yemenizi isteyebilir. Bu testin alerji uzmanınızın kontrolünde ve acil durum ekipmanlarının olduğu bir klinikte yapılması gerekmektedir.  Moleküler alerji testiMoleküler alerji testi, yüzlerce alerjeni ve alerjen maddenin bileşenini saptayan kapsamlı bir alerji testidir. Alerji uzmanınız, alerjinizin gerçek nedenini ortaya çıkarmak, çapraz reaksiyonu ekarte... --- ### Besin Alerjisi Belirtileri > Besin alerjisi belirtileri, besine tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Bazı nadir durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-belirtileri/ Besin alerjisinde belirtileri, besine tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Bazı nadir durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati bulabilir. Besin alerjisinin belirtileri, şiddetli, orta ya da hafif olabilir. Belirtilerin şiddeti, kişinin maruz kaldığı alerjen miktarına ve kişinin alerjik yapısına göre değişkenlik gösterir. Bazı kişilerde belirtiler hafif olurken bazı kişilerde hayatı tehdit edecek boyutlara ulaşan belirtiler yaşanabilir. Belirtiler genellikle alerjen besini soluduktan sonra ortaya çıkar ancak bazı durumlarda alerjeni solumak bile şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Örneğin şiddetli bir kuruyemiş alerjisi olan biri, açılan bir kuruyemiş paketinden etrafa yayılan tozu soluduğunda şiddetli belirti yaşayabilir. Kabuklu deniz ürünleri ve balık alerjilerinde de benzer durumlar yaşanabilir. Besin alerjisi belirtileri şu şekilde detaylandırılabilir: Deri belirtileri;kurdeşen, şişme (yüz, dudaklar, dil), kaşıntı, sıcaklık, kızarıklık gibi durumları içerir.  Solunum semptomları;öksürük, hırıltılı solunum, nefes darlığı, göğüs ağrısı / sıkışması, boğaz sıkışması, ses kısıklığı, burun tıkanıklığı veya saman nezlesi benzeri semptomlar (burun akıntısı ve sulu gözler, hapşırma), yutma güçlüğü vb. durumları içerir.  Gastrointestinal (mide) semptomlar;mide bulantısı, ağrı / kramplar, kusma, ishaldir. Kardiyovasküler (kalp) semptomlar;normalden daha soluk ten rengi / mavi renk, zayıf nabız, bayılma, baş dönmesi, şokDiğer belirtileri;kaygı, kıyamet duygusu (kötü bir şeyin olmak üzere olduğu hissi), baş ağrısı, karın krampları, metal tadıdır.  Şiddetli alerjik reaksiyonlar anafilaksi adı verilen ciddi ve ölümcül bir duruma neden olabilir. anafilaksi belirtileri çok ani ortaya çıkar ve çok çabuk kötüleşebilir. Acil tıbbi müdahale gerektiren bu durum, müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir. Anafilaksinin belirtiler şu durumları içerebilir: Dilde şişlik, Nefes almada zorluk, Göğüste sıkışma hissi, Yutma veya konuşma sorunu, Baş dönmesi veya baygınlık hissi,... --- ### Besin Alerjisi > Bir besin alerjisi, kişi belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çoğu gıda alerjik - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi/ Bir besin alerjisi, kişi belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çoğu gıda alerjik reaksiyonu hafiftir, ancak bazıları potansiyel olarak yaşamı tehdit edicidir ve acil tedavi gerektirir. Besin alerjileri dünya genelinde yaygın görülen alerji türlerindendir. Genellikle çocukluk döneminde ortaya çıkan besin alerjileri, yetişkinlik döneminde de ortaya çıkabilir.  Besin Alerjisine Ne Sebep Olur? Gıda alerjisi olan bir kişinin, belirli yiyeceklerde bulunan proteinlere aşırı tepki veren bir bağışıklık sistemi vardır. Bağışıklık sistemi bazı proteinleri tehlikeli bir istilacı olarak tanımlanır ve vücut onunla savaşmak için spesifik bir IgE (İmmünoglobulin E) antikoru oluşturur. Bu durum, cilt, solunum, kalp veya sindirim belirtilerini içerebilen koruyucu bir tepkiyi tetikler. Yaygın Besin Alerjileri Nelerdir? Besin alerjisine neden olan çok sayıda besin vardır. Ancak çok 8 besin dünya genelinde alerjilerin çok büyük bir bölümünden sorumludur. Bu besinler şunlardır: İnek sütü, Yumurta, Yer fıstığı, Kabuklu ağaç yemişleri, Buğday, Soya, Balık, Kabuklu deniz ürünleri. Susam genellikle 9. besin alerjeni olarak kabul edilir. Orta Doğu, Hint ve Asya mutfaklarında yaygındır ve salata sosu, humus, granola barlar ve hamburger ekmeğinde yaygın olarak kullanılır. Daha az yaygın olan gıda alerjenleri arasında mısır, sarımsak, jelatin, acı bakla, et, hardal, haşhaş tohumu ve ayçiçeği tohumları bulunur. Bebeklerde ve çocuklarda en yaygın gıda alerjisi fıstık, süt, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri, yumurta ve balıktır. Yetişkinlerde en yaygın gıda alerjisi kabuklu deniz ürünleri (karides, kerevit, ıstakoz), inek sütü, yer fıstığı, ağaç yemişleri ve balıktır. Besin Alerjisi BelirtileriBesin alerjilerinin semptomları kişiden kişiye ve reaksiyondan reaksiyona değişebilir. Tepkiler, aynı kişi için bile farklı olabilir, belirtiler... --- ### Tüm Hakları Saklıdır > Tüm Hakları Saklıdır, www.alerjidiyetisyeni.com sitesi herhangi bir ticari kaygı taşımadan ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında kişileri - Published: 2018-07-25 - Modified: 2020-06-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tum-haklari-saklidir/ Yasal Uyarılar  www. alerjidiyetisyeni. com sitesi herhangi bir ticari kaygı taşımadan ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında kişileri bilgilendirmek amacı ile hazırlanmış olup, sağlık hizmeti vermemektedir. Tanı ve tedavinin kesinlikle bir doktor tarafından yapılması gerekmektedir. Bu site bir sağlık sitesidir. Ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında ve sağlıkla ilgili diğer konularda sadece site ziyaretçilerini bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. Bu site üzerinden gerçek bir muayene, teşhis ve tedavinin yerine geçecek herhangi bir sağlık hizmeti verilmemektedir. Bu sitedeki bilgiler hastaların tanı ve tedavisi amacı ile kullanılamaz. Bu site içeriğinin bu amaçla kullanımından doğacak tüm sorumluluk ziyaretçiye ve kullanıcıya aittir. Bu siteyi ziyaret eden kişiler bu uyarıları kabul etmiş sayılırlar. Bu sitedeki bilgiler her gün güncelleştirilemediğinden her bilginin ziyaretçi tarafından doktoruna danışılarak kontrol edilmesi doğru olur. Bu sitede anlatılan tüm bilgiler kişileri bilgilendirme amaçlı olup, reklam, tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımamaktadır. Sağlıklı ve doğru sonuç almak için mutlaka konuyla ilgili bir uzman doktora başvurunuz. Alerji Sağlık Hizmetleri, Reklam ve Bilgisayar Limited Şirketine ait olan www. alerjidiyetisyeni. com  internet sitesinin tüm hakları saklıdır. Sahibinin izni olmadan siteden hiçbir kopya veya alıntı yapılamaz. Kopyaların kullanımından dolayı sorumlu tutulamaz. Bu sitedeki bilgilerin teyidi için sahibine soru sorulabilir. Bu sitede verilen bilgiler, doktorların bilimsel tecrübeleri ve tıbbi bilgilerini içermektedir. Burada verilen bilgilere dayanarak başkaları tarafından uygulanan tedaviler konusunda hiçbir sorumluluk kabul edilmez. Burada verilen bilgiler, tıbbi bir uygulama ya da tedavi için yol gösterici ya da dayanak olamaz. Web sitesindeki tanı ve tedaviler hakkında bilgileri, fikirleri veya uygulamalar, yeni bilimsel gelişmelere paralel olarak değişebilir. Buradaki sayfalar en güncel uygulamalarını... --- ### Blog > Dyt. Ecem Tuğba Özkan, Blog sayfasında güncel olarak çocuklarda ve yetişkinlerde beslenme hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. - Published: 2016-05-23 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/blog/ --- ### İletişim > Dyt. Ecem Tuğba Özkan İletişim sayfası. NişantaşıAdres: Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Şişli - Published: 2016-05-23 - Modified: 2023-11-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/iletisim/ İstanbul Alerji  - Nişantaşı Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Şişli, İstanbul (City’s AVM karşısı) Çağrı Merkezi: 0(850) 433 93 93 Tel: 0(212) 709 93 99 İstanbul Alerji  - Bakırköy Zuhuratbaba Mah. İncirli Cd. No:57 Kat:3, 34147 Bakırköy/İstanbul Çağrı Merkezi: 0(850) 433 93 93 Tel: 0(212) 709 93 99 İletişim Formu --- ### Home > Online ve yüz yüze diyet, diyetisyen ve beslenme uzmanları kontrolünde, sağlıklı bir diyet programı ile hedefinize ulaşın. - Published: 2016-05-19 - Modified: 2024-02-20 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/home/ Alerji Diyetisyenleri ve Beslenme Uzmanları Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Besin Alerjisi ve Çocuk Beslenme Uzmanı Sindirim Sisteminizin ve Vücudunuzun Sesine Kulak Verin Size Özel Sağlıklı Beslenme Hedefleri Belirleyelim Kişisel Beslenme Planınızı Oluşturalım Beslenme Alışkanlıklarınızı Değiştirelim Sağlıklı Beslenmeyi Yaşam Tarzınız Haline Getirelim Alerjinize yönelik diyetler planlayalım. Hazırsanız aşağıdaki butonu kullanarak iletişime geçebilirsiniz. İletişim Formu --- ## Yazılar ### Şalgam Alerjisi > Şalgam alerjisi belirtileri genellikle hafif ila orta şiddettedir. Şalgamın yaygın olarak çiğ sebze olarak tüketildiği yerlerde yüksek - Published: 2023-04-06 - Modified: 2023-04-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/salgam-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Şalgam alerjisi belirtileri genellikle hafif ila orta şiddettedir. Şalgamın yaygın olarak çiğ sebze olarak tüketildiği yerlerde yüksek oranda şalgam alerjisi belirtisi görülmektedir. Bu belirtiler, hafif reaksiyonlardan bazı sistematik reaksiyonlara kadar değişir. Şalgam Alerjisi Belirtileri Şalgam alerjisinde görülen belirtilerin bazıları şunlardır:  Burun akıntısı Sulu ve kaşıntılı gözler Öksürük Kurdeşen Astım Dudak şişmesi Dil şişmesi Boğaz şişmesi Mide bulantısı Kusma İshal Kaşıntı Hapşırma Hırıltı Baş ağrısı Ağızda kaşıntı ve karıncalanma Solunum problemleri Dudak çevresinde kızarıklık Kabızlık Kızarıklık Karın ağrısı Egzama Şalgam Alerjisinde TedaviŞalgam alerjisinde şalgam ve şalgam içeren besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Ülkemizde çokça tüketilen şalgam suyundan da kaçınmak gerekmektedir. Şalgam, Brassicaceae bitki familyasındandır. Bu besin ailesindeki diğer bitkiler arasında kolza (kanola), lahana, papaya ve hardal bulunur. Şalgam, kremsi beyaz renkli ve tepesi mor sebzelerdir. Şalgamın Sağlığa Faydaları Bağışıklığı Destekleyici C vitamini, lif, manganez ve potasyumdan zengin olan bir besin profiline sahiptir. Şalgam, bağışıklığı güçlendiren C vitamini bakımından yüksektir ve turpgillerden olduğu kadar kök sebze olarak da kabul edilir. Şalgam tüketmek, belirli kanser türleri için daha düşük bir risk ile ilişkili olabilir. Ayrıca, diyete C vitamini eklemek, bağışıklığı artırmaya yardımcı olabilir; yapılan bir çalışmada, C vitaminini yeterince almanın, soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarının belirtilerini azaltmaya ve şiddetini kısaltmaya yardımcı olabileceğini belirtmektedir. Antikanser Yapılan araştırmalar şalgam gibi turpgil olan sebzelerden daha fazla tüketmenin daha düşük mide, meme, kolorektal ve akciğer kanseri riski ile ilişkili olabileceğini göstermektedir. Göz Sağlığını Destekleyici Şalgam, antioksidan olan lutein açısından zengindir. Lutein, gözleri sağlıklı tutar ve makula dejenerasyonu ve katarakt gibi sorunları önler. Kan Basıncını Düşürücü Yapılan bir araştırmaya... --- ### Maya Alerjisi > Maya alerjisi çok yaygın değildir ve hakkında çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Herhangi bir besin alerjisi için ana tedavi, reaksiyona - Published: 2023-04-06 - Modified: 2023-04-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/maya-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Maya alerjisi çok yaygın değildir ve hakkında çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Herhangi bir besin alerjisi için ana tedavi, reaksiyona neden olan yiyeceklerden kaçınmaktır.  Maya aşağıdaki besin veya içeceklerde bulunabilir: Unlu mamuller: Maya genellikle kekler ve ekşi mayalı ekmekler gibi gıdaları mayalamak için kullanılır. Tahıl ürünleri Alkollü içecekler: Maya, çoğu alkollü içecekte şekeri fermente etmek için kullanılır(özellikle bira, şarap). Ancak damıtılmış alkollü içkiler çok fazla maya içermeyebilir. Hazır stoklar, stok küpleri ve soslar Sirke ve turşu veya salata sosu gibi sirke içeren yiyecekler Beklemiş etler ve zeytinler Mantarlar Olgun peynirler ve lahana turşusu gibi fermente besinler Kurutulmuş meyveler Böğürtlen, üzüm, çilek ve yaban mersini Ayran, sentetik krema ve yoğurt Soya sosu, miso ve demirhindi Soya peyniri Sitrik asit Bir maya alerjisi tüm vücudu etkileyerek cilt reaksiyonlarına, ruh halinde değişikliklere ve yaygın vücut ağrısına neden olabilir. Alerjik reaksiyonlar tehlikeli olabilir ve vücutta uzun süreli hasara neden olabilir. Gerçek bir alerjide, bağışıklık sisteminiz genellikle vücudunuz için zararlı olmayan yabancı bir maddeye yanıt verir. Maya Alerjisi Belirtileri Bir maya alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişebilir, belirtilerden bazıları şunlardır: karın şişliği nefes alma zorlukları baş dönmesi eklem ağrısı Serbest Besinler Serbestçe yiyebileceğiniz veya içebileceğiniz öğeler şunları içerir: Mayasız ekmekler Meyveli smoothieler İşlenmemiş et ve balık  Kaymağı alınmış süt Yeşil sebzeler Fasulye Patates Kabak Kahverengi pirinç, mısır, arpa ve çavdar gibi tahıllar Yulaf Maya Alerjisi TedavisiMaya alerjileri çok yaygın değildir ve bununla ilgili çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Ancak, bazı insanlar alerjiye yönelik belirtiler yaşamaktadırlar. Maya alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız bir alerji doktoruyla görüşmeniz gerekmektedir. Herhangi bir... --- ### Ayva Alerjisi > Ayva alerjisi, ayva tüketimi ve ayva içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. LTP içeriğinden dolayı - Published: 2023-02-28 - Modified: 2023-02-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ayva-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Ayva, Rosaceae familyasına ait küçük, yaprak döken bir ağaçtır. Bu ailedeki diğer bitkiler arasında badem, elma, erik, şeftali ve armut bulunur. Kafkasya bölgesinde sıcak ılıman güneybatı Asya'ya özgüdür. İspanya'da, Endülüs ve Valensiya'nın bazı bölgelerinde ayva nadiren hasat edilir. Ayva, orta miktarda C vitamini ve bakır, ayrıca az miktarda B vitamini, demir, potasyum ve magnezyum sağlar. Ayvanın Sağlığa Faydaları Antioksidan Antioksidanlar metabolik stresi azaltır, iltihaplanmayı azaltır ve hücreleri kararsız moleküller olan serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korur. Bazı araştırmalar, kuersetin ve kaempferol gibi flavonoller de dahil olmak üzere ayvalardaki bazı antioksidanların iltihaplanmayı azalttığını ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağladığını öne sürmektedir. Mide Sağlığına Etkili Yapılan çalışmalar, ayva özünün bağırsak dokusunu ülseratif kolit gibi inflamatuar bağırsak hastalıkları ile ilgili hasara karşı koruyabileceğini düşündürmektedir. Başka çalışmalarda, ayvanın alkol alımının neden olduğu mide ülserlerini bile önleyebileceğini bulunmuştur. Aslında, bu meyvede bulunan ve genellikle mide ülserlerinden sorumlu olan H. Pylori bakterisinin oluşumunu önleyen benzersiz bileşikler vardır. Genellikle stres ve dengesiz beslenmeden kaynaklanırlar ve medikal olarak tedavi edilebilirken ayva, daha doğal bir çözüm sunabilir. Ek araştırmalar yapılırken, düzenli olarak ayva suyu içmenin mide sağlığı için ve ülser oluşumunu önlemede büyük faydası olabilir. Antienflamatuar Ayva, C vitamini açısından inanılmaz derecede zengindir ve önerilen günlük ihtiyacın %25'ini karşılayabilir. Bu değerler, özellikle C Vitamini açısından daha da zengin olan olgun meyveler için geçerlidir. Bu vitamin, bağışıklık seviyesini artırdığı ve bazı enflamatuar durumları tedavi etmede yardımcı olabileceği için diyetlere dahil edilmesi çok önemlidir. Bu meyvenin antibakteriyel özellikleri, zararlı bakterilerin büyümesini ve yayılmasını önlemek için de gereklidir... --- ### Bamya Alerjisi > Bamya Alerjisi, diğer besin alerjilerinde görülebilen tüm belirtiler de bamyaya alerjisi olanlarda gelişebilir. - Published: 2023-02-28 - Modified: 2023-02-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bamya-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Bamya nişastalı olmayan bir sebzedir ve bir dizi temel vitamin ve mineral içerir. Yağsızdır, kolesterol içermez, sodyum oranı çok düşüktür ve kalorisi düşüktür. C vitamininden zengindir, iyi bir magnezyum, lif, folat ve orta derecede bir tiamin kaynağıdır. Bamyanın Sağlığa Faydaları Kan Şekerini Düşürücü Etki Birçok çalışma, bamyanın kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini araştırmıştır. Bamya, stabil kan şekerini destekleyen lif ve fitokimyasallar açısından zengindir. Bazı çalışmalar, bamya özlerinin kan şekerini ve kolesterol seviyelerini azaltabileceğini öne sürmüştür. Yüksek Folat İçeriği Tüm koyu yeşil sebzeler gibi bamya da hamileler için önemli bir besin olan iyi bir folat kaynağıdır. Yeterli folat alımı, sağlıklı fetal gelişimi destekler ve spina bifida gibi nöral tüp defektlerini önler. Ayrıca, erken düşükleri de önleyebilir. Kemikler İçin Faydalı Dengeli beslenme kemik sağlığı için çok önemlidir. Kalsiyum, D vitamini, fosfor, magnezyum ve protein dahil olmak üzere birçok besin maddesi kemik mineralizasyonuna katkıda bulunur. Bir porsiyon bamya, günlük kalsiyum değerinin %6'sını ve günlük magnezyum değerinin %16'sını sağlar. Böylece bamya, dengeli beslenme ve ağırlık kaldırma egzersizlerinin yanı sıra kemik sağlığına da katkı sağlayabilir. Bamya AlerjisiDiğer besin alerjilerinde görülebilen tüm belirtiler de bamyaya alerjisi olanlarda gelişebilir. Alerjik reaksiyon sonucunda sindirim sistemi ile birlikte ciltte, kalp damar sisteminde ve solunum yollarında bazı sorunlar ortaya çıkar. Bir bamya alerjisi, sebzeyi tüketerek veya dokunarak tetiklenebilir ve tipik olarak kaşıntı, kurdeşen, ağız çevresinde veya ağızda karıncalanma, nefes almada zorluk ve burun tıkanıklığı ile işaretlenir. Bamya alerjisi olan kişilerde ayrıca althea çayı ve pamuk tohumu yağı ve yemeklerine karşı reaksiyonlar olabilir. Bamya Alerjisi Belirtileri Kaşıntı Kusma ve karın ağrısı... --- ### Yer Elması Alerjisi > Yer Elması Alerjisi Tedavisi, Yer elması alerjisinde yer elması ve yer elması içeren besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. - Published: 2023-02-28 - Modified: 2023-02-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-elmasi-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Yer elması, Asteraceae familyasından bir sebzedir. Yumrulu rizomları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve 20. yüzyılın sonlarında Avrupa'da yeniden ilgi görmüştür. Kuzey Amerika ovalarında doğal olarak ve dünyanın birçok farklı yerinde yetiştirilmektedir. Bağırsak Sağlığını Destekleyici Yer elmasında inülin lifi bağırsak sağlığı için faydalıdır çünkü bağırsak fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olurken aynı zamanda bir prebiyotik görevi görür. İnülin, bifidobakteri gibi yararlı bakterilerin büyümesini uyarır. Bu artan iyi bakteri, bağırsaktaki kötü bakteri sayısını azaltmaya ve bağırsak mikrobiyomunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sağlıklı bir miktarda iyi bakterinin korunması, azalmış inflamasyon ve gelişmiş metabolizma ve bağışıklık ile bağlantılıdır. Kan Şekerini Kontrol Etmede Destekleyici İnülin, glikoz metabolizması için de faydalı olabilir. Bunun nedeni, inülinin diğer karbonhidratlar gibi metabolize edilmeyen ve basit şekerlere parçalanmayan kısa zincirli bir karbonhidrat olmasıdır, yani kan şekerini yükseltmez. Bazı araştırmalar, inülinin tip 2 diyabetlilerde açlık kan şekerini düşürmeye ve açlık insülini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Kolesterol Düşürücü Yer elmasındaki çözünür lif, yüksek kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabilir. Çözünür lif bakımından yüksek besinlerin alımının artmasının, kardiyovasküler sağlığın sağlanmasında olumlu etkileri bulunmaktadır. Antikanser Yapılan çalışmalarda yer elması yapraklarının seskiterpen laktonlar ve bilinen iki flavon içerdiği bulunmuştur. Birlikte, bu bileşikler kanser hücrelerine karşı koruyucu aktiviteler sergilemişlerdir. Böylece, kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olurlar. Yer Elması Alerjisi Belirtileri Yer elması alerjisinde görülen belirtilerin bazıları şunlardır: Kızarıklık Kramp Kaşıntı  Karın ağrısı Huş ağacı polenine alerjisi olan kişilerde yer elması alerjisi de olabilir. Bu kişiler polen gıda alerjisi sendromu yaşayabilir. Yer Elması Alerjisi TedavisiYer elması alerjisinde yer elması ve yer elması içeren besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. --- ### Marul Alerjisi > Marul alerjisi marul ve marul içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktivite gösterebilecek diğer besinler - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/marul-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Marul, lipit transfer proteini içeren diğer besinlerle çapraz reaksiyona neden olabilecek bir lipit transfer proteini içermektedir. Marul alerjenleri ile diğerleri arasında şeftali, kiraz, havuç, çınar poleni ve Asteraceae (papatyagiller) arasında bir miktar çapraz reaktivite olabilir. Marul Alerjisi Belirtileri Marul alerjisinde aşağıdaki belirtiler görülebilir: Kaşıntılı ve şişmiş dudaklar Kaşıntılı ve şişmiş dil Kaşıntılı ve şişmiş boğaz Kurdeşen Egzama Hazımsızlık Göğüs ağrısı, nefes almada zorluk veya yüz şişmesi gibi belirtilere neden olabilen şiddetli ve potansiyel olarak ölümcül olan anafilaksi de yaşanabilir. Bu durumda acil yardım istenmelidir. Marul Alerjisinde TedaviMarul alerjisinde marul ve marul içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktivite gösterebilecek diğer besinler olan şeftali, kiraz, havuç gibi besinlerden de uzak durmak gerekmektedir. Marulun Sağlığa FaydalarıMarul, salatalara temel vermesiyle bilinen yapraklı bir sebzedir. Birden fazla marul türü vardır ve hepsi Lactuca sativa bilimsel adını paylaşır. Marulun besin içeriği çeşitler arasında değişir. Hemen hemen tüm marullar, az miktarda C vitamini ve demir ile birlikte önemli miktarda A vitamini içerir. Marul; iltihabı kontrol etmede, vücut ağırlığını azaltmada, beyin sağlığını geliştirmede ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltmada yardımcı olabilir. Kemik Sağlığına Etkili Marul, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olan bir K vitamini kaynağıdır. Yeterli miktarda K vitamini tüketmek de kemik kırılma riskini azaltabilir. Hidrasyona Etkili Çiğ marulun %95'inden fazlasını su oluşturur. Sonuç olarak, marul yemek vücudu nemlendirir. İçme sıvıları gerekli olsa da, gıdalardaki su da hidrasyona önemli ölçüde katkıda bulunabilir. Enflamasyona Karşı Etkili Maruldaki A, E ve K vitaminleri iltihabı azaltmaya yardımcı olmaktadır. Diğer K vitamini açısından zengin sebzeler arasında lahana, brokoli, ıspanak ve lahana bulunur. Marul... --- ### Salatalık Alerjisi > Salatalık alerjisi, salatalık tüketiminden ve salatalık içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Salatalık kanarya otu - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/salatalik-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Cilt reaksiyonları, salatalık alerjisinin nispeten yaygın belirtileridir. Bazı kişilerde salatalık içeren bir ürün cilde temas ettiğinde kaşıntılı bir kızarıklık ortaya çıkabilir. Pek çok kozmetik ürünün içeriğinde salatalık bulunur, bu nedenle bu tip alerjisi olanlar etiketleri dikkatlice okumalıdır. Salatalık yenildiğinde tüm vücutta kızarıklık gelişebilir. Bu döküntü, kurdeşen olarak ortaya çıkabilir veya daha çok egzama tipi bir görünüme sahip olabilir. Genel olarak belirtiler şu şekildedir: Ağız çevresi ve ciltte kızarıklık Kaşıntı Kaşıntılı, sulu gözler Mide bulantısı Hapşırma Burun akıntısı En şiddetli vakalarda, yüz ve boğaz o kadar şişebilir ki nefes almak zorlaşır, hatta imkansız hale gelir. Bu durumda acil yardım çağırılmalıdır. Anafilaksi, göğüs ağrısı, nefes almada zorluk veya yüz şişmesi gibi belirtilere neden olabilen şiddetli ve potansiyel olarak ölümcül bir alerjik reaksiyonu tanımlamak için kullanılan tıbbi bir terimdir. Bu durum hemen tedavi edilmezse birkaç dakika içinde kalıcı beyin hasarı hatta ölüm bile mümkündür. Salatalık Alerjisinde TedaviSalatalık alerjisinde salatalık tüketiminden ve salatalık içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Salatalık kanarya otu ile akraba olduğu için kanarya otuna alerjisi olan kişilerin salatalıklara reaksiyon gösterme riski daha yüksektir. Ayrıca lateks alerjisi ile yakından ilişkilidir, bu nedenle latekse alerjisi olan kişilere salatalık yemekten kaçınmaları önerilebilir. Salatalığa karşı alerjisi olan birçok kişinin kavun veya muz gibi yiyeceklere de alerjisi olabilir. Bu yiyeceklerden herhangi biri soyulduğunda veya pişirildiğinde, alerjik belirtilerin görülme riski azalır. Salatalığın Sağlığa FaydalarıSalatalık yaklaşık %96 oranında su içermektedir ve böylece hidrasyonu artırabilir ve günlük sıvı ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Salatalık, içerdiği lif ile bağırsakların düzenli çalışmasına ve kabızlıktan karşı yardımcı olmaktadır. K vitamini kanın pıhtılaşmasına yardımcı... --- ### Mantar Alerjisi > Mantar alerjisi birincil nedeni, vücudun mantar proteinlerini yabancı olarak algılamasıdır. Bağışıklık sistemi bu yabancı proteinlerle - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/mantar-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Mantar alerjisi birincil nedeni, vücudun mantar proteinlerini yabancı olarak algılamasıdır. Bağışıklık sistemi bu yabancı proteinlerle savaşmak için IgE antikorları salgılar ve bu da histamin adı verilen bir kimyasalın salınmasına neden olur. Histamin salınımı, alerji ile ilgili çeşitli belirtilere neden olabilir. Alerjik reaksiyona mantar yemek veya sporların solunması neden olur. Mantar Alerjisi Belirtileri Mantar alerjisi belirtileri şu şekilde görülebilir: Mide bulantısı Baş ağrısı Dudakların, ağzın ve/veya boğazın şişmesi İshal Kusma Mide bulantısı Şişkinlik veya mide krampı Hırıltı Nefes darlığı Karın ağrısı ve şişkinlik Deri döküntüleri veya kurdeşen Bazı bireylerde ayrıca mantar nedeniyle dudak, ağız ve boğazda şişlik de görülebilir. Boğazın şişmesi nefes almada zorluğa neden olabilir. Kan basıncında hızlı bir düşüş, nefes darlığı ve bayılma dahil olmak üzere belirtiler görülebilir, bu durumda acil klinik yardım gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyon veya anafilaksi meydana gelebilir. Mantar sporlarının solunması üst solunum yollarını alevlendirebilir ve burun akıntısına ve gözlerin sulanmasına neden olabilir. Hırıltı da oluşabilir. Mantar Alerjisinde TeşhisMantar alerjisini tespit etmenin en belirgin yöntemi, mantarı tükettikten sonra alerjinin belirtilerini gözlemlemektir. Daha somut bir teşhis için besin alerji testi yapılır. Bu test sırasında, cilde çok az miktarda mantar proteini enjekte edilir. Herhangi bir iltihaplanma veya kızarıklık gözlenirse, hasta mantar alerjisi için pozitif test edilir. Test sırasında her zaman, doktorlar test sırasında meydana gelebilecek herhangi bir olumsuz reaksiyonu tedavi etmeye hazır olmalıdır. Mantar Alerjisinde TedaviAlerjiler tahmin edilemez ve herkesin başına gelebilir. Örneğin, yıllarca mantar tüketen bir kişi herhangi bir reaksiyon göstermeden herhangi bir anda mantar alerjisi geliştirebilir. Mantarlara alerjiniz olduğunu anladığınızda, onlardan ve maya gibi diğer... --- ### Turp Alerjisi > Turp alerjisi turp ve turp içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Turplar Brassicaceae familyasındadır, - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/turp-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Turp poleni, en yaygın olarak sebzeyi eken, toplayan ve işleyen kişilerde alerjik rinite neden olabilir. Hardal alerjisi çocuklarda iyi bilinen bir gıda aşırı duyarlılığı olmasına rağmen, turptan kaynaklanan IgE aracılı aşırı duyarlılık reaksiyonları hakkında sadece birkaç rapor rapor edilmiştir. Çiğ Japon turpunun neden olduğu bildirilen ilk el ürtikeri, dudak anjiyoödem ve orofaringeal kaşıntı vakasıdır. Turp Alerjisi Belirtileri Yaygın turp alerjisi belirtilerinden bazıları şunlardır: Burun tıkanıklığı Astım Nefes almakta zorlanma Kaşıntı Deri döküntüsü Cilt rengindeki değişiklikler Anjioödem Ayrıca turp sebzesi yararlı olduğu kadar zararlı salisilat bileşikleri de içermektedir. Şiddetli vakalarda bu turp alerjisi anafilaksiye yol açacaktır. Anafilaktik şok acil tıbbi müdahale gerektirir. Turp Alerjisi TedavisiTurp alerjisinde turp ve turp içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Turplar Brassicaceae familyasındadır, bu nedenle kolza tohumu (kanola), brokoli, lahana, karnabahar, karalahana, alabaş, isveç, şalgam, wasabi, tere, hardal ve yaban turpu gibi yiyecekler arasında bazı çapraz reaksiyonlar olabilir. Bu nedenle bu besinlerden de uzak durmak gerekebilir. Turpun Sağlığa FaydalarıHardal familyasına (Cruciferae veya Brassicaceae) ait olan turp (Raphanus sativus L. ), yenilebilir yaygın bir sebzedir; beyaz turpun ana kökü, hem taze hem de kurutulmuş olarak Doğu Asya'da yaygın olarak tüketilmektedir. Turplar, Brassicaceae bitki ailesindeki yenilebilir köklerdir. Bu ailedeki diğer bitkiler arasında brokoli, lahana, wasabi ve kolza bulunur. Turp, kateşin, pirogallol, vanilik asit ve diğer fenolik bileşikler gibi iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu kök sebzeler ayrıca, hücrelerinizi hasara karşı korumak için bir antioksidan görevi gören iyi miktarda B ve C vitamini ve diyet lifi, mineraller ve potasyum içermektedir. Diyabete Karşı Koruyucu Turp, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilecek glukozinolat... --- ### Kuşkonmaz Alerjisi > Kuşkonmazın sağlayabileceği sayısız fayda olsa da maalesef kuşkonmaz alerjisine sahip olmak mümkündür. Kuşkonmaz alerjisi olan kişiler, - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuskonmaz-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Kuşkonmazın sağlayabileceği sayısız fayda olsa da maalesef kuşkonmaz alerjisine sahip olmak mümkündür. Kuşkonmaz alerjisi olan kişiler, Alliaceae familyasının diğer üyelerine karşı bir alerjiye sahip olma ihtimalleri yüksektir. Bu ailedekiler soğan, pırasa, sarımsak ve frenk soğanıdır. Kuşkonmaz Alerjisi Belirtileri Kuşkonmaz alerjisinde görülen belirtiler şu şekildedir: Burun akıntısı Kurdeşen veya kaşıntılı kırmızı cilt İshal Nefes almada zorluk Ağız ve dudak çevresinde şişlik veya şişme Göz tahrişi veya yırtılma Hapşırma Mide rahatsızlığı Boğazda şişme veya astım Kuşkonmaz (Asparagus officinalis), dünya çapında üretimi yapılan ve tüketilen bir sebze olup, ağırlıklı olarak mevsimsel olarak bulunur. Liliaceae familyasına aittir. Sarımsak (Allium sativum), soğan (Allium cepa) ve pırasa (Allium porrum) gibi Liliaceae familyasının diğer önemli üyelerine karşı alerjik kontakt dermatite veya kontakt ürtiker/anjiyoödem, astıma neden olan ani ve gecikmiş tipte aşırı duyarlılık reaksiyonlarının ortaya çıkması ve rinit daha önce bildirilmiştir. Kuşkonmaz Alerjisinde TedaviKuşkonmaz alerjisinde kuşkonmaz ve kuşkonmaz içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca olası çapraz reaktiviteden dolayı aynı aileden olan soğan, pırasa, sarımsak ve frenk soğanı tüketiminden kaçınmaları gerekebilir. Kuşkonmazın Sağlığa FaydalarıKuşkonmaz, lif, C vitamini ve folat açısından zengindir. Aynı zamanda kanın pıhtılaşması ve sağlıklı kemikler için gerekli bir besin olan mükemmel bir K vitamini kaynağıdır. Özellikle kuşkonmaz ayrıca, insülinin glikozu kan dolaşımından hücrelere taşıma yeteneğini artırabilecek bir eser mineral olan krom içermektedir. Yüksek Potasyum İçeriği Kuşkonmaz, kalp, kemikleri, böbrekler ve sinirleri sağlıklı tutmak için önemli bir besin olan potasyum içermektedir. Bu saplı sebzenin ayrıca kan akışını iyileştirmeye ve dolayısıyla kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek asparaptin adı verilen bir bileşik içermektedir. Antikanser Avokado, lahana ve brüksel lahanası... --- ### Maydanoz Alerjisi > Maydanoz alerjisi bazen Polen Gıda Alerjisi Sendromunun bir alt tipi olan Kereviz-Pelin otu-Baharat Sendromu ile bağlantılıdır. Bu sendrom - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/maydanoz-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Maydanoz, Apiaceae familyasından olup, bu familyadaki diğer baharatlar kişniş, kimyon, kereviz, frenk maydanozu, kimyon, dereotu, rezene ve anasondur. Maydanoza karşı alerjik reaksiyonların nedeni büyük olasılıkla, huş ağacı polenine duyarlı kişilerde reaksiyonlara neden olan ve oral alerji tipi belirtiler veren Bet v 1 benzeri proteinlerdir. Lipid Transfer Proteinleri (LTP'ler) maydanozda tanımlanmıştır, bu proteinler ısıya dayanıklıdır ve birçok bitki türünde bulunur. Pişmiş meyveye karşı daha şiddetli alerjisi olan hastalar bu protein grubuna duyarlı hale gelebilir. Bir başka durum ise, Apiaceae familyasına ait bitkilerin, nadir durumlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilen profilin proteinleri içermesidir. Maydanoz, kontakt dermatite, göz ve burun kaşıntısına ve furokumarinlere neden olabilen kimyasal terpenleri içerir. Bu, ultraviyole ışık (güneş ışığı) ile birleştiğinde güneş yanığına benzer bir döküntüye neden olabilen bir kimyasaldır. Maydanoz alerjisi bazen Polen Gıda Alerjisi Sendromunun bir alt tipi olan Kereviz-Pelin otu-Baharat Sendromu ile bağlantılıdır. Bu sendrom, polenlere duyarlı hale gelen ve daha sonra benzer şekilli proteinlere sahip gıdalara karşı oral alerji tipi semptomları olan bireyleri etkiler. Polen Gıda Alerjisi Sendromunun en yaygın şekli, huş ağacı poleninin neden olduğu türdür. Kereviz Pelin Baharat Sendromunda hassaslaştırıcı polen pelindir. Maydanoz ayrıca fotokontakt dermatit ile de ilişkilidir. Bu, bir kişinin cilt üzerindeki bitkiden suyu aldığı ve yıkamadığı zaman ortaya çıkan bir cilt durumudur. Bitkide bulunan furokoumarinler güneş tarafından aktive edilerek ciltte kaşıntılı bir kızarıklığa neden olur. Maydanoz Alerjisi BelirtileriAlerji belirtileri kişiden kişiye değişmektedir ve maruz kaldıktan birkaç dakika ila birkaç saat sonra görülebilen hafif ila şiddetli reaksiyonlar arasında değişir. Bir maydanoz alerjisinin yaygın belirtilerinden bazıları şunlardır: Kurdeşen, kaşıntı veya egzama Ağızda karıncalanma... --- ### Brüksel Lahanası Alerjisi > Brüksel lahanası alerjisi yaygın değildir. Brüksel lahanasına alerjisi olan kişilerde genellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp ve - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bruksel-lahanasi-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Brüksel lahanası alerjisi yaygın değildir. Brüksel lahanasına alerjisi olan kişilerde genellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp ve karalahana gibi aynı familyadan diğer sebzelere karşı da alerji olabilir. Brüksel Lahanası Alerjisi Belirtileri Brüksel lahanası alerjisinde görülen belirtilerden bazıları şunlardır: Deri döküntüsü Kızarıklık Şişme Kaşıntı Baş ağrısı Baş dönmesi Karın ağrısı Burun akması Nefes almada zorluk Kan basıncında büyük düşüş Anafilaksi (nadir fakat yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyon) Brüksel Lahanası Alerjisi TedavisiBrüksel lahanası alerjisinde brüksel lahanası ve onu içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktiviteden dolayı aynı ailedeki besinlere de alerji gelişebilir bu nedenle o ailedeki lahana, brokoli, karnabahar, turp ve karalahana gibi besinlerin de tüketilmemesi gerekmektedir. Brüksel lahanası konserve, dondurulmuş veya taze olarak bulunur ve çoğunlukla kaynatılır veya buharda pişirilir ve garnitür olarak servis edilir. A, C ve K vitaminleri yüksektir ve folat ve B6 vitamini gibi daha makul miktarlarda B vitaminleri içermelerinin yanı sıra oldukça iyi bir demir kaynağıdırlar. Brüksel Lahanasının Sağlığa Faydaları Antioksidan Brüksel lahanası, genel sağlığı destekleyen ve hücrelerin zarar görmesini önlemeye yardımcı olan bileşikler olan antioksidanlar bakımından zengindir. Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin parçası olarak Brüksel lahanası tüketmek, vücudunuzun sağlığı geliştirmek için ihtiyaç duyduğu antioksidanları sağlamaya yardımcı olabilir. Bu, vücuttaki hücre hasarını önlemeye yardımcı olmaktadır. Yüksek Lif İçeriği Diğer sebzeler, meyveler ve kepekli tahıllar gibi diğer iyi lif kaynaklarıyla birlikte Brüksel lahanası yemek, lif ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Brüksel lahanası, bağırsak sağlığı düzenliliği teşvik edebilen, sindirim sağlığını destekleyen ve kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltabilen yüksek lif içermektedir. Yüksek K Vitamini İçeriği Brüksel lahanası iyi... --- ### Roka Alerjisi > Roka alerjisi belirtileri rokayı yedikten sonra ortaya çıkar.Yaygın belirtiler arasında dilde şişme ve dudaklarda ve boğazda tahriş yer alır. - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/roka-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Mevcut birkaç çalışma, roka veya diğer Cruciferae bitki alerjenlerine karşı duyarlılığın, özellikle kutanöz veya sistemik belirtileri (örneğin, kontakt ürtiker ve anafilaktik şok) indükleyebildiğini göstermektedir. Yapılan bir çalışmada polen alerjisi olan bireyler arasında, taze E. sativa'ya verilen reaksiyonlar, diğer sebzelere verilen reaksiyonlarla karşılaştırıldığında çok nadir olarak kabul edilmiştir. Roka Alerjisi BelirtileriRoka alerjisi belirtileri rokayı yedikten sonra ortaya çıkar. Yaygın belirtiler arasında dilde şişme ve dudaklarda ve boğazda tahriş yer alır. Anjiyoödem olarak bilinen yüz şişmesi de oluşabilir. Belirtiler normalde bir alerjeni aldıktan sonra birkaç dakika içinde ortaya çıkar, ancak birkaç saat görünmeyebilir. Bu belirtiler şu şekildedir: Dilde ve dudaklarda şişme Boğazda tahriş Burun akıntısı Kurdeşen veya kaşıntılı kırmızı cilt İshal Nefes almada zorluk Ağız ve dudak çevresinde şişlik veya şişme Göz tahrişi veya yırtılma Hapşırma Mide rahatsızlığı Nadir vakalarda anafilaksi, şok ve kan basıncında düşüşle birlikte dolaşım sisteminin çökmesi meydana gelebilir. Roka Alerjisinde TedaviRoka alerjisinde roka ve roka içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Roka ayrıca pizzalarda, makarnada, salatalarda, çorba ve soslarda, sandviçlerde marul yerine, omletlerde veya smoothielerde bulunabilir. O nedenle bu besinleri tüketirken roka içerip içermediğini kontrol etmek gerekmektedirRoka (Eruca sativa), Akdeniz ülkelerine (İtalya, Fransa, İspanya ve Yunanistan) özgü kendiliğinden veya kültürü yapılan bir bitkidir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde daha sık tüketilmektedir. Bu sebze, salata, pizza, makarna gibi pek çok yemekte pişmemiş bir malzeme olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Roka içerdiği kalsiyum, demir, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, potasyum, magnezyum ve antioksidanlar gibi bileşiklerle birçok fayda sağlamaktadır. Rokanın Sağlığa Faydaları Antioksidan Roka, antioksidanlardan zengindir. Böylece hücrelere koruma sağlayabilen veya... --- ### Balkabağı Alerjisi > Balkabağı, duyarlı bireylerde besin alerjisi belirtilerine neden olabilir. Bir hastada balkabağı çorbası veya kabak içeren - Published: 2023-01-11 - Modified: 2023-01-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/balkabagi-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Balkabağı, duyarlı bireylerde besin alerjisi belirtilerine neden olabilir. Bir hastada balkabağı çorbası veya kabak içeren ince erişte yedikten sonra dermatit, astım, rinokonjuktivit, ağızda kaşıntı, yüz ve dudaklarda anjiyoödem, genel kaşıntı ve hafif nefes darlığı bildirilmiştir. Başka bir bireyde ise balkabağı (Cucurbita moschata) posası ile temastan sonra dermatite neden olan ani tipte bir reaksiyon bildirilmiştir. Balkabağı Alerjisinde Çapraz Reaktivite Cucurbitaceae familyasının üyeleri arasında belirli bir dereceye kadar, cinsin farklı bireysel türleri arasında kapsamlı bir çapraz reaktivite beklenebilir. Balkabağı, kabak çekirdeği, kavun, karpuz, salatalık ve yeşil kabak arasında klinik çapraz reaktivite gösterilmiştir. Balkabağı Alerjisinde Tedavi Balkabağı alerjisinde balkabağı ve balkabağı içeren besinleri tüketmemek gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktiviteye neden olabilecek besinlerden de uzak durulmalıdır, örneğin kabak çekirdeği, kavun, karpuz, salatalık ve yeşil kabak. Balkabağı, Cucurbita cinsinin ve Cucurbitaceae familyasının kabak benzeri bir kabağıdır. Balkabağının Orta Amerika'da, muhtemelen Meksika'da ortaya çıktığı düşünülmektedir, ancak şimdi ılıman ve tropik bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Kabak kendi başına haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, püre haline getirilebilir veya çorba haline getirilebilir. İyi bir beta karoten ve E vitamini kaynağıdır. Balkabağının sağlığa olan faydalarının çoğu, düşük şeker ve yüksek lif içeriği ile birlikte vitamin ve minerallerinden gelir. Balkabağının Sağlığa Faydaları Yüksek A Vitamini İçeriği Kabak, kısmen A vitaminine dönüştürülen yüksek dozda beta karoten içermektedir. A vitamini vücutta enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar, A vitamininin bağırsağı güçlendirmek için özellikle önemli olduğunu ve onu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirdiğini göstermektedir. C vitamini ayrıca bir patojen tanımlandığında yanıt veren bağışıklık hücrelerini güçlendirerek bağışıklık sağlığında önemli bir rol oynamaktadır. Göz Sağlığına Etkili Balkabağı öncelikle,... --- ### Pırasa Alerjisi > Pırasa alerjisi, pırasa tüketiminden kaçınınız. Amaryllidaceae familyasındaki diğer bitkiler sarımsak, soğan ve frenk soğanıdır. - Published: 2023-01-11 - Modified: 2023-01-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirasa-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Pırasa alerjisi, pırasada bulunan dialil disülfit, kontakt alerjik dermatite neden olabilir. Pırasa, soğanla aynı aileden (allium) gelir, bu ailede aynı zamanda sarımsak ve frenk soğanı da bulunmaktadır. Bununla birlikte, alerjiler çok ciddi olabilir. Her insan farklı tepki verir, bu nedenle onları diyetinize eklemenin güvenli olup olmayacağını görmek için doktorunuzla veya bir alerji uzmanıyla güvenli bir şekilde konuşmanız gerekmektedir. Pırasa, soğan ailesinden geldiği için soğan alerjisi belirtileri görülmektedir. Bu belirtiler şöyledir: Kurdeşen veya vücudun herhangi bir yerinde kızarıklık Ağızda karıncalanma veya kaşıntı Dudakların, yüzün, dilin veya boğazın şişmesi Burun tıkanıklığı. Nefes almada zorluk Mide bulantısı ve kusma İshal Karın ağrısı Pırasa Alerjisinde Tedavi Pırasa alerjisinde pırasa tüketiminden kaçınınız. Amaryllidaceae familyasındaki diğer bitkiler sarımsak, soğan ve frenk soğanıdır. Pırasaya alerjik reaksiyon gösteriyorsanız, bu ailedeki diğer bitkilere de reaksiyon gösterebilirsiniz bu neden bu besinler de riskli besinlerdir.   Pırasa düşük kaloriye sahiptir ancak vitamin ve minerallerden yüksektir. Aynı zamanda, beta karoten de dahil olmak üzere provitamin A karotenoidleri açısından özellikle yüksektir. Vücudumuz, bu karotenoidleri görme, bağışıklık fonksiyonu, üreme ve hücre iletişimi için önemli olan A vitaminine dönüştürür. Pırasa tiroid sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek iyi bir manganez kaynağıdır. Ayrıca, az miktarda bakır, B6 vitamini, demir ve folat sağlamaktadırlar. Pırasanın Sağlığa Faydaları Yüksek K Vitamini İçeriği Pırasa, osteoporoz riskini azaltabilen K vitamini açısından zengindir. Bazı çalışmalar, daha yüksek K vitamini alımı ile daha yoğun kemikler arasında bir ilişki olduğunu ve bunun da kalça kırığı riskinin azalmasına yol açtığını göstermektedir. Ayrıca K vitamini kanın pıhtılaşması ve kalp sağlığı için gerekli olan iyi bir vitamin kaynağıdır. Kilo... --- ### Nar Alerjisi > Nar alerjisi, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri zaten duyarlı olduğu lateks proteinleriyle karıştırmasının neden olduğu - Published: 2023-01-11 - Modified: 2023-01-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/nar-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Nar alerjisi, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri zaten duyarlı olduğu lateks proteinleriyle karıştırmasının neden olduğu Lateks Gıda Sendromu olarak ortaya çıkan diğer besin alerjileriyle birlikte görülmektedir. LTP'ler hastalarda daha ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir protein grubudur, aşağıdaki çapraz reaktiviteye neden olabilecek besinlere karşı IgE tipi alerji belirtileriniz varsa LTP Sendromu görülebilir. LTP alerjisine neden olan yaygın besinler arasında kivi, çilek, ay çekirdeği, ceviz, elma, dut, muz, bezelye, kayısı, kiraz, erik, badem, şeftali, nar, ahududu, domates, üzüm, kereviz, yer fıstığı, kuşkonmaz, lahana, brokoli, kestane, limon, mandalina, portakal, fındık, marul, mercimek, acı bakla, yeşil fasulye, armut, hardal, buğday ve mısır yer almaktadır. Nar Alerjisi Belirtileri Nar alerjisinde görülen belirtilerden bazıları şunlardır: Ağız, yüz, dudaklar, dil veya boğazda kaşıntı Deri altında şişlik Kurdeşen Kusma Karın ağrısı Boğaz şişmesi ve/veya nefes almada zorluk Anafilaktik şok Mide bulantısı Kramp İshal Nar yedikten sonra nefes darlığı, nefes almada zorluk, dilde veya boğazda şişme, zayıf ve hızlı nabız veya baş dönmesi gibi şikayetler oluşursa  bu ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi belirtisi olabilir. Derhal tıbbi yardım almak gerekmektedir. Nar Alerjisinde Teşhis ve Tedavi Nar alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, alerjinizi doğrulamak için gerekli testleri yapabilecek ve ayrıca diğer besin veya çevresel hassasiyetleri test edebilecek bir alerji uzmanına görünmeniz gerekmektedir. Nar alerjisi tedavisinde nar tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca nar içeren besinlerden de uzak durmak gerekmektedir, örneğin narlı salatalar, narlı smoothie ya da meyve suları gibi besinleri tüketmeyiniz. Nar, kalın, kırmızı kabuklu, tatlı, ekşi bir meyvedir. Kabuğu yenilebilir olmasa da, sade ya da salatalarda, yulaf ezmesi, humus ve diğer yemeklerin üzerine... --- ### Ton Balığı Alerjisi > Ton balığı alerjisi oral alerji sendromu, anjiyoödem, ürtiker, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı, burun akıntısı ve burun kaşıntısı - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ton-baligi-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Ton balığı, yaşam alanı Atlantik Okyanusu'ndan Endonezya'ya kadar uzanan bir tuzlu su balığı türüdür. Ton balığı, dünyadaki en popüler deniz ürünleri çeşitlerinden biridir. Ton balığı, bol ve etli lezzetinin yanı sıra son derece besleyicidir. Çok iyi bir protein kaynağıdır. Ton balığının kalorisi de çok düşüktür, bu da onu enerji seviyelerini korurken sağlıklı bir kiloyu korumak isteyenler için ideal bir besin haline getirir. Omega 3 yağ asitleri içerir. Ton balığı özellikle omega 3 yağ asitlerinde bol miktarda bulunur. Aynı zamanda tonbalığı B12 vitamininden zengindir. Ton Balığı Alerjisi Belirtileri Ton balığı alerjisinde oral alerji sendromu, anjiyoödem, ürtiker, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı, burun akıntısı ve burun kaşıntısı gibi oküler veya üst solunum semptomları ve hatta mesleki astım ve rinit görülebilir. Ton Balığı Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi Ton balığı alerjisinde balık yemekten tamamen kaçınmak önerilmektedir. Teşhis için alerji uzmanı önerisiyle alerji testi yapabilir. Balık alerjisi olan birinin tüm balıklardan uzak durması en iyisidir. Ton balığı alerjiniz varsa, doktorunuz acil bir durumda kullanmak için epinefrin oto enjektörü taşımanızı isteyecektir. Oto-epinefrin enjektörü, küçük, taşıması kolay bir kap içinde gelen reçeteli bir ilaçtır. Kullanımı kolaydır. Bir yiyeceğin balık içerip içermediğini bilmek için her zaman besin etiketlerini okumanız gerekmektedir. İçindekiler listesindeki besinler hazırlanırken balıklarla temas edebilirler. Buna çapraz bulaşma denir . "Balık içerebilir", "Balıkları da işleyen bir tesiste işlenmiştir" veya "Balık için de kullanılan ekipmanda üretilmiştir" gibi bilgilendirme yazısı içeren ürünlerden de uzak durmak gerekmektedir. Çapraz bulaşma genellikle restoranlarda olur. Personel hem balıkları hem de diğer yiyecekleri hazırlamak için aynı yüzeyleri, aletleri (bıçaklar, kesme tahtaları veya... --- ### Karnabahar Alerjisi > Karnabahar alerjisi son derece nadirdir. Karnabahar alerjisi varsa, brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi Brassicaceae familyasının - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karnabahar-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Karnabahar alerjisi son derece nadirdir. Karnabahar alerjisi varsa, brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi Brassicaceae familyasının diğer üyelerine de alerji görülebilir. Karnabahar Alerjisi Belirtileri Karnabahar alerjisinde görülen belirtiler şunlardır: Yüz ve el şişmesi Şiddetli kaşıntı Nefes alma zorlukları Kurdeşen veya kaşıntılı kırmızı cilt Göz tahrişi ve gözyaşı Burun akması Hapşırma Mide rahatsızlığı İshal Ağızda karıncalanma Boğazda şişme veya astım Karnabahar Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi Karnabahar alerjisi deri prick testi ile teşhis edilmektedir. Alerjen onaylandıktan sonra karnabahar tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Aynı zamanda aynı aileden olan diğer besinleri tüketmek de risklidir. Karnabahar, Lahana sebze ailesinin, Brassicaceae bir üyesidir. Karnabahar çiçeği çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir. Çok yüksek düzeyde antioksidan ve antikanser bileşikleri içerir, bu nedenle kanser risklerini azaltmakta yardımcı olmaktadır. Karnabaharın Sağlığa Faydaları Yüksek Lif İçeriği Karnabahar, genel sağlık için faydalı olan lif bakımından oldukça yüksektir. Lif tüketimi önemlidir, çünkü bağırsaklardaki iltihaplanmayı azaltmaya ve sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olan sağlıklı bakterileri beslemektedir. Yeterince lif tüketmek kabızlık, divertikülit ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca araştırmalar, karnabahar gibi lif açısından zengin sebzeler açısından yüksek bir diyetin, kalp hastalığı, kanser ve diyabet dahil olmak üzere birçok hastalık riskinin daha düşük olması ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. Lif, doygunluğu teşvik etme ve genel kalori alımını azaltma kabiliyeti nedeniyle obezitenin önlenmesinde de rol oynayabilir. Karnabahar, sindirim sağlığı için önemli olan ve çeşitli kronik hastalık riskini azaltabilen yüksek miktarda lif içerir. Antioksidan Karnabahar, hücreleri zararlı serbest radikallerden ve iltihaplanmadan koruyan bir antioksidan kaynağıdır. Karnabahar, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı gösterilen iki grup antioksidan olan glukosinolatlar... --- ### Çay Alerjisi > Çay alerjisi, diğer alerjiler gibi bir bağışıklık tepkisi oluşturmaktadır. Bu, vücudun bir maddeyi tehlikeli olarak algılayıp antikor - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cay-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi Çay alerjileri nadir görülmektedir. Daha yaygın olarak, insanlar çaya karşı bir hassasiyet veya intolerans yaşarlar. Çay Alerjisi Belirtileri Çay alerjisi, diğer alerjiler gibi bir bağışıklık tepkisi oluşturmaktadır. Bu, vücudun bir maddeyi tehlikeli olarak algılayıp antikor üreterek ona karşı çalıştığında ortaya çıkmaktadır. Çay alerjisinde görülen belirtilerden bazıları şunlardır: Kurdeşen Ağızda karıncalanma veya kaşıntı hissi Dudakların, boğazın, dilin veya yüzün şişmesi İshal Burun akması Mide rahatsızlığı Nefes alma zorluğu Astım veya boğaz şişmesi Hapşırma Anafilaksi Çaylar bitkisel ve bitkisel olmayan olarak sınıflandırılır. Her iki türde veya her ikisinde bulunan bileşenlere karşı alerjik veya hassas olunabilir. Çayda bulunan herhangi bir bileşene alerjiniz varsa, ondan tamamen kaçınmanız gerekmektedir. Bu bileşiklere karşı hassasiyetiniz varsa, özellikle çayınız hafif demlenmişse, bunları küçük miktarlarda tolere edebilirsiniz. Bitkisel Olmayan Çaylar Siyah, yeşil, oolong ve beyaz çayları içeren bitkisel olmayan çaylar, aynı bileşenleri içermektedir fakat içerik miktarları farklıdır. Alerjik reaksiyona yol açabilecek bitkisel olmayan çay bileşenleri şunları içerir: kafein tanenler teanin Aynı zamanda kafeine alerjiniz varsa siyah çaydan kaçınmak gerekmektedir. Yapılan bir çalışmada siyah çayın tüm bitkisel olmayan çaylar arasında en yüksek kafein içeriğine sahip olduğu bulunmuştur Yeşil çayın en çok tanen içerdiği bulunmuştur ve hem beyaz hem de yeşil çay, siyah çaydan daha fazla teanin içermektedir. Bitki Çayları Bitkisel çaylar, neredeyse sayılamayacak kadar çok sayıda botanik bitkinin köklerinden, yapraklarından, gövdelerinden ve çiçeklerinden yapılır. Herhangi bir bitki çayı alırken besin içeriğini iyice okuyunuz, alerjiniz veya hassasiyetiniz olan maddeleri içerenleri tüketmemeniz gerekmektedir. Çaylarda kullanıldığında bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilecek farklı çiçek aileleri vardır. Bazıları şunlardır: Asteraceae Ailesi Asteraceae (papatya) ailesine... --- ### Kuşburnu Alerjisi > Kuşburnu alerjisine bağlı olarak astım, rinit, ürtiker, burun akıntısı, anjiyoödem veya ani nefes darlığı gibi belirtiler görülebilir. - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kusburnu-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Rosaceae familyasının Rosa cinsine aittirler. Kuşburnu kırmızı-turuncu rengini likopen ve beta karoten olarak bilinen karotenoid pigmentlerden alır. Bu pigmentlerin cilt ve göz sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir. Ayrıca C vitamini, kateşinler, kersetin ve ellagik asit gibi hastalıklarla savaşan antioksidanlar açısından da zengindirler. Kuşburnu Alerjisi Belirtileri Kuşburnu alerjisinde astım, rinit, ürtiker, burun akıntısı, anjiyoödem veya ani nefes darlığı gibi belirtiler görülebilir. Kuşburnu Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi Kuşburnu alerjisi teşhisi için deri prick testi yapılabilir. Rosaceae familyasının farklı bireysel üyelerinin meyveleri arasında sıklıkla kapsamlı çapraz reaksiyon meydana gelmektedir. Örneğin elma, kayısı ve şeftali söz konusudur, ancak kuşburnu ile diğer üyelerin meyveleri arasında çapraz reaksiyon olup olmadığı henüz bildirilmemiştir. Kuşburnu alerjisinde kuşburnu tüketiminden kaçınılmalıdır. Kuşburnu jöle, reçel, çay, şarap ve şurup yapımında kullanılır. Bu nedenle kuşburnu içeren bu besinleri de tüketmemek gerekmektedir. Kuşburnunun Sağlığa Faydaları Yüksek C Vitamini İçeriği Taze kuşburnu çok miktarda C vitamini içermektedir, bu nedenle soğuk algınlığı, grip ve C vitamini eksikliklerini önleme ve tedavi etmede rol oynamaktadır. Cilt Sağlığına Etkili Kuşburnu meyvesinden elde edilen yağ cilt katmanlarına derinlemesine nüfuz eder ve cilt sağlığını iyileştirir. C vitamini kollajen üretimini uyarmaktadır ve kırışıklıkları, ince çizgileri azaltmaktadır. Kuşburnu, ayrıca cildin nem içeriğini artıran A vitamini içermektedir. Kuşburnu yağı da güneşin UV hasarını önlemeye çalışmaktadır. Meyvedeki antioksidanlar cilt dokusunu ve tonunu iyileştirir ve pigmentasyonu tedavi etmeye yardımcı olur. Kuşburnu yağındaki esansiyel yağ asitleri de yara izini önlemekte ve cilt yenilenmesini desteklemektedir. Antikanser Kuşburnu, kanseri önleyici özelliklerine katkıda bulunan bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Kuşburnu fenoller, C vitamini, beta-karoten, tanenler ve pektinler gibi belirli biyoaktif bileşikler içermektedir.... --- ### Enginar Alerjisi > Enginar Alerjisi, Enginar en yaygın olarak Batı Avrupa'da tüketilmektedir, ancak yutulması nedeniyle çok sık alerjiye neden olduğu - Published: 2022-12-19 - Modified: 2022-12-19 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/enginar-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Enginar, marul, papatya ve ayçiçeği tohumlarını içeren Asteraceae ailesindendir. Enginar, lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Yağ oranı ise düşüktür. Özellikle folat ve C ve K vitaminleri açısından zengindir ve magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi önemli mineralleri de içermektedir. Üstelik enginar, tüm sebzeler arasında antioksidan açısından en zengin olanlardan biridir. Enginarın Sağlığa Faydaları Yüksek Lif İçeriği Diyet lifi, sindirimi hızlandırmaya yardımcı olmaktadır ve uzun süre tok hissetmeyi sağlamaktadır. Aynı zamanda daha düşük kalp hastalığı riski gibi daha uzun vadeli faydalar da sunmaktadır. Kolesterol Düşürücü Etki Yapılaan bir çalışma, enginar yaprağı suyunun, hafif yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Enginardaki yüksek potasyum seviyelerinin bu etkiye katkıda bulunan bir faktör olabileceği düşünülmektedir. İnülinden Zengin Enginar, kabızlık gibi sindirim sorunları önlemeye, kalsiyum gibi minerallerin emilimini artırmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinen bir lif türü olan inülinden zengindir. İnülin, vücudun sağlıklı bir bağırsağın korumasına yardımcı olan bir prebiyotik olarak da görev almaktadır. Karaciğer Hasarına Karşı Etkili Enginar yaprağı ekstresi, karaciğeri hasardan koruyabilir ve yeni doku büyümesine teşvik edebilmektedir. Aynı zamanda, karaciğerden zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olan safra üretimini de arttırmaktadır. Enginar Alerjisi Enginar en yaygın olarak Batı Avrupa'da tüketilmektedir, ancak yutulması nedeniyle çok sık alerjiye neden olduğu düşünülmez. Enginarın neden olduğu alerjik reaksiyonlarla ilgili vaka incelemelerinin çoğu, sebzeyi yetiştiren, toplayan veya işleyen kişiler için mesleki maruziyet sonrası görülmüştür. Enginar Alerjisi Belirtileri Enginar alerjisinde görülen belirtilerden bazıları şunlardır: Ürtiker Anjiyoödem Kaşıntı Kızarıklık Atopik dermatit, Dil dudak ve ağız içinde kaşıntı ve/veya ödem Bulantı Kusma Karın ağrısı Reflü... --- ### Tavuk Eti Alerjisi > Tavuk eti alerjisi, tavuk veya yan ürünlerini tükettikten sonra olumsuz bir bağışıklık tepkisidir. Tavuk etine alerjik - Published: 2022-12-19 - Modified: 2022-12-19 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tavuk-eti-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Tavuk eti az yağlı, yüksek proteinli ve sağlıklı bir et çeşitidir. Tavuk eti triptofan, B12 vitamini, çinko, demir ve bakır gibi önemli besinleri içermektedir. Tavuk eti alerjisi, tavuk veya yan ürünlerini tükettikten sonra olumsuz bir bağışıklık tepkisidir. Tavuk etine alerjik reaksiyonlar nadirdir. Hem yetişkinleri hem de çocukları etkileyebilirler. Tavuk eti alerjisi, birincil alerji (gerçek bir alerji) veya yumurta alerjisi gibi başka bir alerji ile çapraz reaksiyondan kaynaklanan ikincil bir alerji olarak ortaya çıkabilir, ancak bu nadirdir. Tavuk Eti Alerjisi Belirtileri Tavuk eti alerjisinde görülen belirtilerden bazıları şunlardır: Ürtiker (kurdeşen), kızarıklık ve tavuk alerjisi döküntüsü Mide bulantısı, kusma ve mide krampları gibi gastrointestinal belirtiler Burun akıntısı veya tıkalı burun Hafif ateş Hırıltı ve nefes almada zorluk Nadir durumlarda anafilaksi Tavuk yedikten sonra yukarıdaki semptomları yaşarsanız, tavuk alerjisi olan yiyeceklerden ve muhtemelen yumurtadan kaçınmalısınız. Yumurta ve tavuk bize büyük miktarda protein sağladığından, onları diğer protein ürünleriyle değiştirmek önemlidir. Tavuk Eti Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi Bir alerji kan testi veya eliminasyon testi, bu alerjiyi teşhis etmek için en iyi sonucu vermektedir. Bir kan testi, kandaki tavuğa karşı alerjik reaksiyondan sorumlu olan antikorları ölçmektedir. Tavuk Etinin Sağlığa Faydaları Güçlü Kas ve Kemik Oluşumu Tavuktaki yağsız protein, çok iyi bir amino asit kaynağıdır. Vücut yaşlandıkça özellikle önemli olan kas dokusunu oluşturmak için amino asitleri kullanır. Çalışmalar ayrıca daha yüksek protein alımının kemik mineral yoğunluğunu korumaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Tavuk yemek, daha güçlü kaslar oluşturmaya ve daha kemiklerin daha sağlıklı olmasında yardımcı olabilir, yaralanma ve osteoporoz gibi hastalık riskini de azaltmaktadır. Düşük Kolesterol Tavuk, kırmızı etten... --- ### Zeytin Ve Zeytinyağı Alerjisi > Zeytin alerjisi nadir görülmektedir. Zeytinle ilgili en yaygın alerji mevsimsel polen alerjisidir. Zeytin ağacı yetiştirilen yerlerde - Published: 2022-12-06 - Modified: 2022-12-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/zeytin-ve-zeytinyagi-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Zeytin, Akdeniz yemeklerinin ana maddesi ve İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye ve Fas için önemli bir ihracat ürünüdür. Aynı zamanda Akdeniz bölgesinde önemli bir tarımsal ihracat olan zeytinyağına preslenir. Zeytin kanser, diyabet, inme ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunları riskini azaltmaya yardımcı olabilecek E vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca A vitamini, bakır, kalsiyum, demir de içermektedir. Zeytinler sağlık açısından pek çok fayda sağlamaktadır, ancak yine de yağ oranı nispeten yüksektir. Konserve zeytinler genellikle salamura içinde paketlenir, bu da onları sodyum (tuz) açısından yüksek yapar. Yüksek sodyum diyeti kalp damar hastalığı riskini arttırmaktadır. Bu nedenle zeytin tüketimine dikkat etmek gerekmektedir. Zeytinin Sağlığa Faydaları Zeytinde bulunan vitaminler ve antioksidanlar önemli sağlık yararları sağlayabilir. Örneğin, bazı araştırmalar zeytinin kemiklerin kırılgan veya zayıf hale geldiği osteoporoza karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir. Antikanser Yapılan çalışmalarda zeytinin kanser hücrelerini öldürebileceğini gösteren bir bileşik içerdiği bulunmuştur. Diğer çalışmalar, zeytinyağı tüketmek ile meme kanseri de dahil olmak üzere kanser riskini azaltmak arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Antioksidan Diyetteki antioksidanlar kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaktadır. Zeytinler, iltihaplanmaya karşı koruyucu etkisi, mikroorganizma büyümesini azaltmaya sağladığı katkı ile antioksidanlar açısından zengindir. Cilt Sağlığına Etkili Zeytin ayrıca cilt sağlığını iyileştirebilen ve bağışıklık sisteminize yardımcı olabilen E vitamini açısından da zengindir. Kalp Sağlığına Etkili Zeytin de yağ içerir, ancak bu iyi bir yağ türüdür. Zeytindeki tekli doymamış bir yağ asidi iltihaplanmayı ve kalp hastalığı riskini azaltmaktadır. Kemik Sağlığına Etkili Çalışmalar, zeytinlerin ve polifenollerinin yaşlılarda kemik kaybını önlemeye nasıl yardımcı olabileceğini göstermektedir. Polifenoller, kemik oluşumuna yardımcı hücrelerin sayısını artırarak... --- ### Kişniş Alerjisi > Kişniş alerjisi, çiğ kişnişin belirtilere neden olurken, pişmiş kişnişte sorun yaşanmayabilir. Aynı zamanda bitkinin kişniş - Published: 2022-12-06 - Modified: 2022-12-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kisnis-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi Kişniş, güney Avrupa veya Asya'da ortaya çıkan ve daha sonra eski Çin, Mısır, Yunanistan ve Roma medeniyetleri tarafından yetiştirilen, en eski baharatlardan biridir. Tarihsel olarak hem tıbbi hem de mutfak uygulamaları için kullanılmıştır. Bugün kişniş dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir. Hem yaprakları hem de tohumları için kullanılır ve bu nedenle hem bitki hem de baharat olarak tanımlanabilir. Kişniş yaprakları özellikle salsa ve guacamole sosunda ve garnitür olarak ya da salatalarda ve bazı yemeklerde baharat olarak kullanılmaktadır. Kişniş,  Apiaceae ailesine aittir. Bu aileye ait diğer bitkiler anason, kimyon, kereviz, frenk maydanozu, kimyon, dereotu, rezene ve maydanozdur. Kişnişteki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar önemli sağlık yararları sağlar. Kişniş yaprakları ve tohumları, kan pıhtılaşmasına yardımcı olmada önemli bir rol oynayan K vitamininden zengindir. Kişnişin Sağlığa Faydaları Antioksidan Kişniş, vücuttaki serbest radikallerle savaşmak için önemli olan antioksidanlardan zengindir. Kişnişteki antioksidanlar, vücuttan serbest radikallerin atılmasına yardımcı olarak belirli kanserlere yakalanma riskini azaltmaktadır ve hatta yaşlanma belirtilerini de azaltmaya yardımcı olur. Yüksek K Vitamini İçeriği K vitamini ayrıca kemiklerinizin kendilerini onarmasına yardımcı olarak osteoporoz gibi sorunları önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, kanıtlar K vitamininin kalp hastalığı riskinizi düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Kalp Sağlığına Etkili ve Kolesterol Düşürücü  Kişnişin kalp sağlığınıza fayda sağlayabilecek birçok etkisi vardır. Fazla sodyumun atılmasına ve kan basıncının düşmesine yardımcı olabilecek bir idrar söktürücü görevi görmektedir. Ayrıca kişnişin LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini ve bir tür koroner kalp hastalığı olan ateroskleroz riskinizi azaltabileceğini düşündürmektedir. Kişniş Alerjisi Kişniş alerjisinde, çiğ kişnişin belirtilere neden olurken, pişmiş kişnişte sorun yaşanmayabilir. Aynı zamanda bitkinin kişniş tohumlarına veya öğütülmüş tohumlardan... --- ### Brokoli Alerjisi > Brokoli alerjisi belirtileri tipik olarak brokoli veya brokoli içeren bir besinin alınmasından dakikalar ila bir saat sonra ortaya - Published: 2022-12-02 - Modified: 2022-12-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/brokoli-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Brokoli çok iyi bir C vitamini kaynağıdır. A, K, B9 vitamini, potasyum, fosfor, selenyum içermektedir. Diyet lifinden de zengindir. Brokolinin Sağlığa Faydaları Antikanser Brokoli, kansere karşı koruyucu bileşiklerden zengindir. Yapılan çalışmalar, brokoli de dahil olmak üzere turpgillerden sebzelerin tüketiminin akciğer, kolorektal, meme, prostat, pankreas ve mide kanserleri dahil olmak üzere birçok kanser riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu göstermiştir. Kan Şekeri Kontrolüne Yardımcı Brokoli yemek, diyabetli bireylerde daha iyi kan şekeri kontrolünü destekleyebilir. Yapılan bir çalışmada, bir ay boyunca her gün brokoli filizi tüketen tip 2 diyabetli kişilerde insülin direncinin önemli ölçüde azaldığı bulunmuştur. Brokoli aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır. Bazı araştırmalar, daha yüksek diyet lifi alımının daha düşük kan şekeri ve gelişmiş diyabetik kontrol ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Göz Sağlığına Faydalı Brokolide bulunan ana karotenoidlerden ikisi olan lutein ve zeaksantin, yaşa bağlı göz bozuklukları riskinde azalma ile ilişkilidir. A vitamini eksikliği, iyileştirilmiş A vitamini durumu ile tersine çevrilebilen gece körlüğüne neden olabilir. Brokoli, vücudun A vitaminine dönüştürdüğü beta karoten içermektedir. Bu sebze, A vitamini alımı düşük olan kişilerde görme yeteneğini artırabilir. Brokoli Alerjisi Brokoli alerjisinin belirtileri genellikle brokoli gibi sebzelerde bulunabilen doğal bir kimyasal olan salisilatlara duyarlı olmaktan kaynaklanmaktadır. Bazı bireyler az miktarda salisilatlara bile duyarlı olabilir. Aşağıdakiler gibi salisilat içeren diğer yiyecekleri yerken de belirtiler görülebilir. Brokoli Alerjisi Belirtileri Brokoli alerjisinin belirtileri tipik olarak brokoli veya brokoli içeren bir besinin alınmasından dakikalar ila bir saat sonra ortaya çıkmaktadır. Görülen belirtiler şu şekildedir: ağızda karıncalanma veya kaşıntı, deri döküntüsü veya kurdeşen, dudakların, ellerin veya ayakların şişmesi, nefes almada zorluk, öksürük,... --- ### Kimyon Alerjisi > Kimyon alerjisi yaygın olmasa da kimyondaki proteinlere aşırı duyarlı olan kişiler vardır. Profilin, kimyon tohumlarında - Published: 2022-12-02 - Modified: 2022-12-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kimyon-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi Kimyon (Cuminum cyminum L), Çin, Hindistan, Orta Doğu ve Akdeniz bölgesinde yerin altında yetişen yapraklı bir bitkidir. Bitkinin meyvesine kimyon tohumu denir ve baharat olarak tüm dünyada popülerdir. Kimyon, vücutta antioksidanlar olarak çalışan flavonoidleri içermektedir. Antioksidan içeriği sayesinde kimyon; kanser, kalp hastalığı ve yüksek tansiyon gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. A vitamini, kalsiyum ve demir bakımından zengin bir besindir. Kimyonun Sağlığa Faydaları 1.      Sindirime Yardımcı Kimyon, sindirim proteinlerinin aktivitesini artırarak sindirime yardımcı olmaktadır. Ayrıca karaciğerden safra salınımını da arttırmaktadır. Safra, bağırsaklardaki yağları ve belirli besinleri sindirmeye yardımcı olmaktadır. Ayrıca  kimyon, irritabl barsak sendromu belirtilerini de azaltmaya yardımcı olabilir. Antioksidan Kimyon tohumları, antioksidan görevi gören maddeler içermektedir. Bu maddeler sağlıklı hücrelere saldıran serbest radikalleri engellemektedir. Antioksidanlar daha sağlıklı ve enerjik hissetmeye yardımcı olmakta ve cildinizin yaşlı görünmesini önlemektedir. Antikanser Yapılan araştırmalara göre kimyonun, kanser hücrelerinin çoğalmasını önleme yeteneğine sahip olduğu gözlemlenmiştir. Bir çalışmada araştırmacılar, dokuz popüler bitki ve baharattan fesleğen ve kimyonun en güçlü antikanserojen bitkiler olduğunu bulmuşlardır. Antidiyabetik Kimyon yağının hipoglisemik bir ajan olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Bir araştırmada ise kimyon, diyabet için bitkisel ilaç denemesinin bir parçası olarak kullanılmıştır. İlaç, diyabetli bireylerin durumlarını yönetmelerine başarıyla yardımcı olmuştur. Kolesterol Düşürücü Etki Çeşitli çalışmalar, kimyonun insanların kolesterol seviyelerini kontrol etmelerine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kimyon Alerjisi Kimyon alerjisi yaygın olmasa da kimyondaki proteinlere aşırı duyarlı olan kişiler vardır. Profilin, kimyon tohumlarında bulunan ve ters reaksiyonu tetikleyebilen bir proteindir.   Kimyon yediğinizde, bağışıklık sistemi onu bir tehdit olarak görür ve IgE antikorlarını serbest bırakır. İlk kullanımda herhangi bir alerjik belirti göremeyebilirsiniz.... --- ### Kestane Alerjisi > Kestane alerjisi en yaygın olarak lateks besin sendromu olarak ortaya çıkmaktadır ve diğer besin alerjileri ile birlikte görülmektedir. - Published: 2022-11-22 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kestane-alerjisi/ - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Kestane, Castanea cinsine ait ağaç ve çalıların yenilebilir yemişleridir. Kestaneler pişirilip yenilmekle beraber dolmalar, salatalar, çorbalara da eklenebilir. Pek çok farklı kestane türü vardır ve benzer niteliklere sahiptirler. En yaygın türleri arasında Amerikan kestanesi, Çin kestanesi, Japon veya Kore kestanesi ve Avrupa kestanesi bulunur. Kestane, fosfor, magnezyum, bakır, manganez, B3, B5, B6 vitamini, C vitamini, K vitamini, tiamin, folat, riboflavin ve potasyum gibi birçok vitamin ve mineralden zengindir. Diğer pek çok kuruyemişle karşılaştırıldığında kestane, yağ oranı düşük olduğu için daha az kalori içerir. Ayrıca çoğu yemişten daha fazla karbonhidrat içerirler ve iyi miktarda lif içerirler. Kestanenin Sağlığa Faydaları Kalp Sağlığını Koruyucu Magnezyum ve potasyum gibi antioksidanlar ve mineraller, kalp hastalığı veya inme gibi kardiyovasküler sorun riskini azaltmaya yardımcı olur. Kestane, bu besinlerin iyi bir kaynağıdır ve kalp sağlığını güçlendirmeye yardımcı olabilir. Sindirim Sistemini Destekler Kestane ayrıca sindirimi sistemini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin büyümesini destekleyen iyi bir lif kaynağıdır. Kestane ayrıca glütensizdir, böylece çölyak hastaları için sağlıklı tercihler arasındadır. Kan Şekerini Dengeler Kestanedeki lif, kan şekerini dengelemeye  yardımcı olabilir. Yüksek lifli besinler tüketmek, vücudun- nişastaları yavaşça emmesini sağlar. Bu, diyabetli insanlar için tehlikeli olabilecek kan şekerindeki ani yükselmeleri önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, kestane, düşük glisemik indekse sahiptir. Glisemik indeksi daha düşük olan yiyecekler, onları yediğinizde kan şekeri seviyenizde büyük değişikliklere neden olmaz. Kestane Alerjisi  Kestane alerjisi en yaygın olarak lateks besin sendromu olarak ortaya çıkmaktadır ve diğer besin alerjileri ile birlikte görülmektedir. Bunun nedeni yüksek kitinaz seviyesidir. Lateks besin sendromu, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri önceden duyarlı olduğu lateks proteinleriyle... --- ### Liçi Alerjisi > Liçi alerjisi, diğer meyve profilin alerjileriyle geniş ölçüde bağlantılıdır: Kereviz, yer fıstığı, soya fasulyesi, ceviz, acı bakla, badem, - Published: 2022-11-22 - Modified: 2022-11-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/lici-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Liçi, kahverengi ve genellikle büyük bir tohum içeren kırmızımsı dikenli deri benzeri bir cilt ile çevrili beyaz, sulu, tropikal bir meyvedir. Dünya çapında liçi üretiminin ana alanları Çin, Tayvan, Vietnam, Tayland, Hindistan ve Güney Afrika'dır. Liçi meyvesi, kırmızı pullu kabuğu, tatlı sulu eti ve bir büyük çekirdeği olan küçük yuvarlak bir meyvedir. Asya'da popüler bir meyvedir ve pek çok tatlıda ve jöleler, kokteyller ve dondurmalar gibi içeceklerde bulunur. C vitamini bakımından zengindir ve yeterli miktarda bakır ve potasyum içerir. Liçinin Sağlığa Faydaları Yüksek Lif İçeriği Liçi, düzgün bir bağırsak hareketini korumaya ve kabızlığı gidermeye yardımcı olan lifler açısından zengindir. Lif, toplu dışkıya yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini normalleştirir. Aynı zamanda genel bağırsak sağlığını da iyileştirir. Ayrıca kolesterolü düşürebilir, bağırsak florasını iyileştirebilir ve diyabetli kişilerde kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Kalp Sağlığını Destekler Yüksek tansiyon koşullarını düzenlemek için potasyum açısından zengin besinler önerilmektedir. Liçi potasyum açısından zengin olduğu için kan basıncını korumaktadır. Kemik ve kalp sağlığını iyileştiren demir, bakır, manganez, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. Düşük Glisemik İndeks Liçi meyvesinin glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle uygun miktarlarda tüketildiğinde diyabet hastaları için güvenlidir ve ayrıca kan şekeri seviyesindeki ani yükselmeyi önler. Liçi Alerjisi Liçi, diğer meyve profilin alerjileriyle geniş ölçüde bağlantılıdır: Kereviz, yer fıstığı, soya fasulyesi, ceviz, acı bakla, badem, hardal, fındık, kivi, ananas, kırmızı biber, kavun, portakal, çilek, elma, muz, patlıcan (patlıcan), şeftali, armut, domates, hurma, kiraz, havuç, arpa ve buğday. Bu besinlerden bazılarına karşı alerjik reaksiyonlar, profilin aşırı duyarlılığının bir belirteci olarak kabul edilebilir. Liçi Alerjisi Belirtileri Belirtiler arasında... --- ### Lahana Alerjisi > Lahana alerjisi nadir görülür. Lahana alerjisi ile en sık ilişkilendirilen alerjen bir lipid transfer proteinidir (LTP), bu proteinler ısıya - Published: 2022-11-22 - Modified: 2022-11-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/lahana-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Lahana lif, folat, potasyum, magnezyum, B6, A ve K vitaminlerini içermektedir. Lahana, özellikle kalp hastalığına, bazı kanserlere ve görme kaybına karşı koruma sağlayabilen güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından yüksektir. Lahananın Sağlığa Faydaları Zengin Lif İçeriği Lahana, bağırsaklarda parçalanamayan bir tür karbonhidrat olan bağırsak dostu çözünmeyen liften zengindir. Çözünmeyen lif, dışkıya hacim ekleyerek ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ederek sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Lahanadaki lif ve su içeriği ayrıca kabızlığın önlenmesine ve sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur. Yeterli lif yemek, safra ve dışkı yoluyla toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca lif içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerini dengelemeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Kalp Sağlığına Faydalı Lahana, kalp sağlığı için iki temel besin maddesi olan iyi bir lif ve potasyum kaynağıdır. Lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken, potasyum kan basıncını düşürür. Ayrıca, lahana iyi bir B vitamini, folat kaynağıdır. Daha yüksek folat alımı, daha düşük inme ve kalp krizi riski ile bağlantılıdır. Antikanser Lahana, kanser önleyici özellikler içerir. Yapılan araştırmalara göre, haftada üç ila beş porsiyon turpgil sebzelerin (lahana, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası,  karalahana gibi) alınmasının çeşitli kanser türlerine karşı koruma sağladığını göstermektedir. Prostat, akciğer, meme ve kolon kanseri riskleri, turpgil sebzelerde bulunan, karaciğerdeki enzimleri aktive eden ve kanserojenleri bağlayan bileşikler nedeniyle azalmaktadır. Diyabetin Yönetiminde Yardımcı Diyabetli bireyler için lahana gibi turpgillerden sebzeler güzel bir seçimdir. Lahana, karbonhidratları düşük ve lifleri yüksek, nişastalı olmayan bir sebzedir. Lahanadaki lif, kan şekerini sabit tutarak tehlikeli iniş çıkışları önler. Lahana Alerjisi Lahana alerjisi nadir görülür. Lahana... --- ### Erik Alerjisi > Erik alerjisi için en iyi tedavi bu erik tüketiminden kaçınmaktır. Erikle aynı ailedeki diğer meyveler arasında şeftali, - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/erik-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Erikler orta boy çekirdekli bir meyvedir. Koyu mor-kırmızı bir kabuğa sahiptir, ayrıca yeşil-sarı olan erikler de bulunur. Erikler kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, A, C ve K vitamini ve folattan zengindir. Eriğin Sağlığa Faydaları Antioksidan Erikler, antioksidan özelliklere sahip bileşikler ile doludur, böylece oksijenin diğer kimyasallarla reaksiyona girmesini ve hücrelere ve dokulara zarar vermesini önlemeye yardımcı olur. Özellikle antosiyaninler açısından zengindirler, bu bileşikler aynı zamanda eriğin koyu renginden de sorumludur. Aslında araştırmalar, eriklerin bu koruyucu bileşikler açısından şeftali ve nektarin gibi diğer meyvelerden daha zengin olduğunu gösteriyor. Antienflamatuar Eriklerdeki koruyucu bitki bileşikleri, anti-inflamatuar özelliklere sahip gibi görünmektedir ve kanser, diyabet ve obezite gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Kalp Sağlığına Etkili Erikler, kanın pıhtılaşmasını sağlayan kalsiyum da dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca potasyum ve C vitamini sağlamanın yanı sıra, tümü azaltılmış kardiyovasküler risk faktörleri ile ilişkili olan koruyucu polifenoller açısından zengindirler. Erik Alerjisi Huş poleni alerjiniz varsa, erik alerjisi geliştirebilirsiniz. Huş ağacı proteini ile erik proteini arasındaki benzerlik nedeniyle, huş poleni alerjisi olan bireylerde erik alerjisi gelişebilir. Bu durumua huş-meyve sendromu denir. Belirtiler oral alerji sendromu (OAS) olarak da adlandırılabilir. Bu belirtiler genellikle çiğ erik yedikten sonra 15 dakika içinde ortaya çıkar. Çoğu zaman boğazda ve ağızda kaşıntı ve iltihaplanma tepkilerini içerir. Nadir durumlarda, anafilaksi gibi OAS belirtileri yaşamı tehdit edebilir. Anafilaktik şok düşük tansiyona, hava yollarının tıkanmasına ve diğer ciddi belirtilere yol açabilir. OAS'a neden olan molekül veya alerjen, pişirme sırasında hayatta kalamaz. Bu, pişmiş eriklere tahammül edebileceğiniz anlamına gelir, ancak doktorunuza danışmadan erik tüketmemeniz gerekmektedir.... --- ### Çemen Otu Tohumu Alerjisi > Çemen otu tohumu alerjisi olan bazı kişiler diğer baklagillere (nohut, soya, mercimek veya acı bakla gibi) tepki gösterebilir, - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cemen-otu-tohumu-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi Çemen bitkisinin tohumu, köri gibi Hint usulü baharatlı yiyeceklerde kullanılır. Bütün ve öğütülmüş çemen otu tohumları, köri tozları, baharat karışımları ve çaylar da dahil olmak üzere birçok besine tat vermek için kullanılır. Filizlenen tohumlar salatalara eklenebilir veya pişirilebilir. Çemen otu tohumları, demir ve magnezyum da dahil olmak üzere iyi miktarda lif ve mineral içerir. İçeriğinde A, B ve D vitaminleri bulunur. Ayrıca antioksidan etkiye sahiptir. Çemen Otu Tohumu Sağlığa Faydaları Diyabete Karşı Çemen otunun kan şekeri kontrolünü iyileştirmede,  tip 1 ve 2 diyabet tedavisinde rolü vardır. İnsülin duyarlılığını iyileştirir ve bağırsak glikoz emilimini azaltmada yardımcı olur. Bu etkilerin her ikisi de diyabetli kişilerde kan şekerini düşürür. Ayrıca, prediyabetli kişilerin diyabete ilerlemesini önlemeye yardımcı olabilir. Kilo Kaybına Yardımcı Çemen otu iştahı bastırabilir ve tokluk hissini artırabilir, bu da aşırı yemeyi azaltmaya ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Antienflamatuar Çemen otu tohumları antienflamatuar bileşikler içerir. Astım gibi bazı iltihaplı durumların belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilecek iltihap önleyici antioksidanlar içerir. Çemen Otu Alerjisi Fıstık alerjisi olan bazı kişiler çemen otuna da tepki gösterir, çünkü her ikisi de baklagildir ve bu nedenle yakından ilişkilidir. Ayrıca, iki besindeki proteinler yapı olarak benzer olduğu çapraz reaktivite olarak bilinen bir süreçtir. Çemen otu tohumu alerjisi olan bazı kişiler diğer baklagillere (nohut, soya, mercimek veya acı bakla gibi) tepki gösterebilir, ancak bunu destekleyecek yayınlanmış bir kanıt yoktur. Çemen Otu Tohumu Alerjisi Belirtileri Belirtiler genellikle şu şekildedir: Kurdeşen veya ürtike Ağızda karıncalanma veya kaşıntı Yüzde, boğazda veya ağızda şişme Nefes almada zorluk Şiddetli astım Karın ağrısı, mide bulantısı ve kusma Daha... --- ### Çarkıfelek Meyvesi Alerjisi > Çarkıfelek meyvesi alerjisi reaksiyonları nadirdir, ancak lateks kauçuk bileşiklerine duyarlı olan bireyler daha büyük risk altındadır - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/carkifelek-meyvesi-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Çarkıfelek meyvesi ılık ve nemli iklimlerde yetişen çiçekli bir tropikal meyvedir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Sert bir kabuğu vardır ve çok sayıda tohum içerir. Tohumları ve posaları yenebilir, suyunu sıkılarak diğer meyve sularına eklenebilir. Cilt, görme ve bağışıklık sistemi için önemli olan A vitaminini ve önemli bir antioksidan olan C vitaminini yüksek oranda içerir. Ayrıca fosfor, niasin ve B-6 vitaminini de içerir. Çarkıfelek Meyvesinin Sağlığa Faydaları Antioksidan Çarkıfelek meyvesi, vücudunuzun zararlı serbest radikallerden kurtulmasına yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Antioksidanlar, vücudu hastalıklardan uzak tutmaya yardımcı oldukları için vücudunuzun bağışıklık sistemini destekler. Antioksidanlar ayrıca kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıklarla ilişkili olan vücuttaki iltihabı ve stresi azaltmaya yardımcı olur. Düşük Glisemik İndeks Çarkıfelek meyvesi, düşük glisemik indeks (GI) değerine sahip birkaç tropikal meyveden biridir. Kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur, böylece şekeri daha yavaş bir oranda serbest bırakır. Bu, çarkıfelek meyvesini uygun bir seçenek ve şeker hastalığı olan insanlar için diğer meyvelere güzel bir alternatif yapar. Meyve ayrıca kalori alımınızı artırmadan sizi tok tutan bir lif türü olan pektin açısından da zengindir. Yüksek lif içeriği, meyvenin şekerinin kan dolaşımına yavaşça emilmesini sağlar. Yüksek Lif İçeriği Çarkıfelek meyvesi, zengin bir diyet lifi kaynağıdır. Lif, yediğiniz her besinde önemli bir bileşendir, çünkü sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler. Bağırsak rahatsızlıkları ve kabızlığı olan kişilerin, dışkıyı daha yumuşak hale getirmeye yardımcı olduğu ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırdığı için lif açısından zengin meyveleri yemeleri tavsiye edilir. Kalp Sağlığını Destekler Çarkıfelek meyvesi, kalp sağlığı ile ilişkili bir mineral olan zengin... --- ### Ananas Alerjisi > Ananas alerjisi oldukça nadirdir. Ananasın alerjik reaksiyonları, az miktarda ananas yiyerek veya ananas suyu içerek tetiklenebilir. - Published: 2022-11-07 - Modified: 2022-11-07 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ananas-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Ananas fosfor, çinko, kalsiyum ve A ve K vitaminleri içerir. Bu meyve özellikle C vitamini ve manganez açısından zengindir. Ananas ayrıca sağlıklı metabolizma için gerekli olan bakır, tiamin ve B6 vitamini gibi diğer mikro besinleri de içerir. Ananasın Sağlığa Faydaları Antioksidan Ananas, anti-inflamatuar madde olan bromelaini içerir. Antioksidanlar, vücudunuzdaki oksidasyonu önlemeye yardımcı olur, bu da kansere ve diğer kronik hastalıklara yol açabilecek iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olabilir. Ananas özellikle flavonoidler ve fenolik bileşikler adı verilen antioksidanlar açısından da zengindir. Sindirime Yardımcı Ananastaki bromelain adı verilen sindirim enzimi, etin sindirimini kolaylaştırır. Bromelain, protein moleküllerini amino asitler ve küçük peptitler gibi yapı taşlarına ayıran bir proteaz işlevi görür. Protein molekülleri parçalandığında, ince bağırsağınız onları daha kolay emebilir. Bu, özellikle pankreasın yeterli sindirim enzimi üretemediği bir durum olan pankreas yetmezliği olan kişiler için yararlıdır. Ayrıca ananas, sindirim sağlığına yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır. Antikanser Ananas, antikanser etkileri olabilecek bromelain gibi bileşikler içerir. Bromelainin mide kanseri ve kolon kanserinde hücre büyümesini inhibe ettiği görülmüştür. Ananas Alerjisi Ananas alerjileri oldukça nadirdir. Ananasın alerjik reaksiyonları, az miktarda ananas yiyerek veya ananas suyu içerek tetiklenebilir. Ananasa dokunarak bile alerjik reaksiyon ortaya çıkabilir. Ananas Alerjisi Belirtileri Ananas tükettikten ya da ananasla temas ettikten hemen sonra ananas alerjisi belirtileri yaşayabilirsiniz veya ilk belirtilerinizin ortaya çıkması birkaç saat kadar sürebilir. Şiddetli kaşıntı ve kurdeşen genellikle alerjik reaksiyonun ilk belirtileridir. Kurdeşen vücudunuzun bir veya daha fazla yerinde görünebilir. Genel belirtiler şu şekildedir: Yüz, dil , boğaz ve dudakta şişme Nefes almada zorluk Kızarık yüz Yoğun kaşıntı veya kurdeşen Kabızlık İshal Sulu... --- ### Ahududu Alerjisi > Ahududu alerjisi, bireyin bağışıklık sisteminde bir reaksiyonu tetikler. Vücut, belirli maddeleri toksik olarak görür ve buna karşı IgE - Published: 2022-11-07 - Modified: 2022-11-07 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ahududu-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Ahududunun vitamin, mineral, antioksidan ve lif içeriği zengindir. Taze ahududular genellikle Haziran'dan Ekim'e kadar bulunur, ancak donmuş ahududular yıl boyunca mevcuttur ve aynı miktarda vitamin ve mineral içerir. Ahududu taze olarak tüketilir ve meyvesi ayrıca şuruplarda, turtalarda, tatlandırıcılarda, jölelerde, reçellerde ve diğer konservelerde yaygın olarak kullanılır. Ek olarak, ahududun önemli sağlık faydaları vardır. Kalp fonksiyonu için gerekli olan ve kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmış potasyumu içerirler. Ahudududaki omega-3 yağ asitleri, felç ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca sağlıklı kemikler ve cilt için gerekli olan ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan minerallerden manganezi içerir. Ahududunun Sağlığa Faydaları Yüksek Lif İçeriği Bir fincan ahududu, 8 gram lif sağlar. Lif, kan şekerini, kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Lif oranı yüksek olduğu için daha uzun süre tok hissetmeyi sağlar, böylece kilo yönetimine yardımcı olabilir. Antioksidan Ahududu, hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyabilen antioksidanlardan zengindir. Serbest radikaller kemik hastalığı, kanser, kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı gibi durumlara neden olabilir. Antioksidanlar serbest radikalleri stabilize ederek onları zararsız hale getirir. Siyah ahududu antioksidandan en zengin olan türüdür. Göz Sağlığına Etkili Ahududu, zararlı mavi ışık ışınlarını filtreleyen antioksidan zeaksantin içerir. Yaşlılarda görme sorunlarına neden olan yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi sorunlardan gözleri korumada rol oynayabilir. Beyin Güçlendirici Antioksidanlar açısından zengin besinler beyin ve nörolojik sistem sağlığına katkıda bulunur. C ve E vitaminlerinden zengin ahududu, yaşlandıkça düşünme ve bilgileri hatırlama yeteneğini korumaya yardımcı olur. Ahududu Alerjisi Ahududu alerjisi, bireyin bağışıklık sisteminde bir reaksiyonu tetikler. Vücut, belirli maddeleri toksik olarak görür ve buna karşı IgE antikorları üretir. Ahududu alerjisi olan... --- ### Karadut Alerjisi > Karadut alerjisi nadirdir. İçeriğindeki salisilatlar, karadutlarda bulunan aspirin ile ilişkili doğal kimyasallardır. - Published: 2022-11-07 - Modified: 2022-11-07 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karadut-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Karadutta bulunan antioksidanlar, vitaminler ve minerallerin çeşitli sağlıklı etkileri vardır. Antosiyaninler gibi antioksidanlar, birçok anti-inflamatuar ve anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir. Ayrıca diyabet ve belirli kanser türleriyle mücadele edebilirler. C, K ve manganez gibi vitamin ve minerallerden zengindir, lif oranı yüksektir. Karadutun Sağlığa Faydaları Yüksek C Vitamini İçeriği Sadece bir fincan çiğ karadut 30,2 miligram C vitamini içerir. Bu, günlük önerilen değerin yarısıdır. C vitamini, kemiklerde, bağ dokusunda ve kan damarlarında kolajen oluşumunu sağlar. Özellikler yaraları iyileştirme, cildi yenileme, vücuttaki serbest radikalleri (toksinler tarafından salınan molekülleri) azaltmak, demir emilimini sağlamaya yardımcı olur. Soğuk algınlığına karşı koruyucudur. Ayrıca C vitamini, vücutta kansere yol açabilecek oksidatif stresi de azaltabilen bir antioksidan görevi görür. Yüksek Lif İçeriği Küçük bir meyve olmasına rağmen karadut lif bakımından zengindir. Bir fincan çiğ karadut neredeyse 8 gram lif içerir. Yüksek lifli içeriği ile kolesterolü azaltmada, düzenli bağırsak hareketlerini sağlamada, şeker emilim oranını yavaşlatarak kan şekeri seviyelerini kontrol etmede yardımcı olur. Ayrıca uzun süre tok hissetmeyi sağlar. Beyin Sağlığına Etkili Karadut gibi dut meyveleri yemek beyin sağlığını iyileştirebilir ve yaşlanmanın neden olduğu hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilir. Karaduttaki antioksidanların serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Böylece, yaşlanma ile yaygın olarak görülen bilişsel ve motor sorunlara yol açabilen beyin iltihabını azaltmaya yardımcı olur. Karadut Alerjisi Karaduta karşı alerji nadirdir. İçeriğindeki salisilatlar, karadutlarda bulunan aspirin ile ilişkili doğal kimyasallardır. Aspirine alerjiniz veya intoleransınız varsa, meyveyi yedikten sonra alerji belirtileri geliştirebilirsiniz. Karadut Alerjisi Belirtileri: Karadut yedikten birkaç saniye ile birkaç dakika sonra belirti gelişebilir. Belirtiler şunları içerir: Kaşınan cilt Kurdeşen veya döküntü Yüzde karıncalanma... --- ### Susam Alerjisi > Susam alerjisi reaksiyonlar hafif belirtiden şiddetli belirtilere kadar değişebilir. Ciddi bir alerji durumunda yaşamı tehdit eden - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/susam-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi Susam, dünya çapında popüler bir bileşendir. Susam genelde yağlarda, salatalarda, yemeklerde ve suşide yaygın olarak kullanılır. Ancak bazı bireyler için susam ve susam yağı alerjik reaksiyona neden olur. Susam alerjisinde reaksiyonlar hafif belirtiden şiddetli belirtilere kadar değişebilir. Ciddi bir alerji durumunda yaşamı tehdit eden anafilaksi ortaya çıkabilir. Susam, çeşitli besin ürünlerinin yanı sıra kozmetikler, takviyeler, ilaçlar ve evcil hayvan yemlerinde de bulunur. Susamın Sağlığa Faydaları Susam (Sesamum indicum L. ), esas olarak tohumlarındaki yağ için yetiştirilen bir üründür ve bu nedenle yağlı tohum olarak kabul edilir. Asya, Afrika ve Güney Amerika'daki tropikal bölgelere özgüdür. Susam tohumları protein, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengindir. Kabuklu tohumlar kirli beyaz renktedir ancak kavrulduklarında kahverengiye döner. Fındık aroması ve gevrek bir doku sağlamak için genellikle belirli besinlere eklenirler. Susam tohumları ayrıca sabun, kozmetik, yağlayıcılar ve ilaçlarda bir bileşen olarak kullanılır. Susam tohumlarının birçok potansiyel sağlık yararı vardır ve binlerce yıldır kullanılmaktadır. Bu yararlardan bazıları ise şöyledir; İyi Lif Kaynağıdır Üç yemek kaşığı (30 gram) kabuklu susam tohumu, günlük lif ihtiyacının % 12'si olan 3,5 gram lif sağlar. Lif, sindirim sağlığını destekler. Ek olarak araştırmalar, lifin kalp hastalığı, belirli kanserler, obezite ve tip 2 diyabet riskinizi azaltmada rol oynayabileceğini göstermektedir. Kolesterol ve Trigliseridleri Düşürebilir Susam tohumları, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek bitki bileşikleri olan lignanlar ve fitosteroller içerir. Bazı araştırmalar, düzenli olarak susam tohumu yemenin, kalp hastalığı için risk faktörleri olan yüksek kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Susam tohumları % 15 doymuş yağ, % 41 çoklu doymamış yağ ve % 39 tekli doymamış yağı... --- ### Papaya Alerjisi > Papaya alerjisi oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, bitki proteinleri ile belirli meyve veya - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/papaya-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Papaya; Hawaii, Meksika ve diğer tropikal veya subtropikal ülkelerde yetişen bir meyvedir. Orta boy bir papaya C vitamini, folat, A vitamini, lif, bakır, magnezyum, potasyum, pantotenik asitten zengindir. Kalp hastalığı riskini azaltmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Papayanın hem kabuğu hem de meyvesi, bazı kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilen latekse benzer bir enzim içerir. Bu aynı zamanda avokado ve muzda bulunan benzer bileşiktir. Alerjik reaksiyon sırasında vücut bu maddeleri bir tehdit olarak algılar, böylece alerjik reaksiyonlar ortaya çıkar. Papaya alerjisinin belirtileri diğer alerji türlerine benzer. Papayanın Sağlığa Faydaları Kalp Hastalığına Karşı Koruma Papaya yüksek düzeyde antioksidan A vitamini, C vitamini ve E vitamini içerir. Yüksek antioksidan içeren diyetler kalp hastalığı riskini azaltabilir. Antioksidanlar kolesterolün oksidasyonunu engeller. Kolesterol oksitlendiğinde, kalp hastalığına yol açan tıkanıklıklar oluşturma olasılığı daha yüksektir. Ayrıca, papayanın yüksek lif içeriği kalp hastalığı riskini azaltabilir. Yüksek lifli diyetler kolesterol seviyelerini düşürür. Bağışıklık Arttırıcı Papaya, antioksidanlardan zengindir ve bu nedenle bağışıklık arttırıcı özelliğe sahiptir. Vücudun bakteriyel ve viral hastalıklarla savaşmasını sağlayarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan C vitamini ile diğer önemli vitamin olan A Vitamini için de iyi bir kaynaktır. Antikanser Papayalarda bulunan antioksidan beta-karoteni tüketmek kanser riskini azaltabilir. Yapılan bir araştırmaya göre, genç erkekler arasında beta-karoten açısından zengin diyetler prostat kanserine karşı koruyucu bir rol oynayabilir. Papaya Alerjisi Papaya alerjisi oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, bitki proteinleri ile belirli meyve veya sebzelerin polenleri arasında çapraz reaktivite meydana geldiğinde ortaya çıkar. Bu durum, bu meyve ve sebzelerdeki proteinlerin orijinal bitki proteinine benzer görünmesinden dolayı... --- ### Kayısı Alerjisi > Kayısı alerjisi nadiren görülmektedir. Kayısıya alerjiniz varsa, vücudunuz bu meyvede bulunan maddelerle reaksiyona giren - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kayisi-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Kayısı lif, antioksidanlar, vitamin ve minerallerden zengindir. Özellikle C vitamini, folik asit, demir, çinko gibi vitamin ve mineralleri içermektedir. Fakat bazı bireylerde alerjiye neden olmaktadır. Kayısı alerjisi, kayısıda bulunan alerjenlere karşı hassasiyet olanlarda görülür ve alerjisi olanlarda kayısı tüketilmesi sonrası ağızda ve boğazda kaşıntı ve/veya hafif şişlik görülen belirtiler arasındadır. Kayısı Alerjisi Nedir? Kayısı alerjileri nadiren görülmektedir. Kayısıya alerjiniz varsa, vücudunuz bu meyvede bulunan maddelerle reaksiyona giren antikor adı verilen proteinler üretir. Belirtiler arasında ağızda karıncalanma, dudaklarınızın, dilinizin, yüzde veya boğazda şişmesi veya anafilaksi adı verilen yaşamı tehdit eden bir durum görülebilir. Kayısı Alerjisi Belirtileri Belirtiler, kayısıyı yutarken veya kısa bir süre sonra (5 ila 10 dakika içinde) ortaya çıkar. Kayısı alerjisinin belirtileri şunları içerir: Kaşıntı Karıncalanma Ağızda ve boğazda şişlik Yüzde şişlik ve kızarıklık Öksürük Burun akıntısı Oral Alerji Sendromu Nedir? Oral alerji sendromu polen alerjisi olan kişilerde görülür. Bunun nedeni, belirli çiğ meyve veya sebzelerde bulunan proteinlerin polende bulunan proteinlere çok benzemesidir. Bu nedenle, bağışıklık sistemimizin meyve proteinlerini ayırt etmesi ve tepki vermesi zorlaşır. Buna çapraz reaktivite denilebilir. Belirli polenlere karşı alerjiler, belirli meyve veya sebzelerle çapraz reaktiviteye yol açabilir. Kayısı alerjisi özellikle huş alerjisi olanlarda daha sık görülür. Bunun nedeni kayısıdaki ve huş ağacı polenindeki benzer proteinlerin bir kısmına sahip olmalarıdır. Bu durumda çapraz tepkiden dolayı yan etkiler görülebilir. Özellikle gülgiller ailesinden olan diğer besinlere karşı da aynı belirtiler ortaya çıkabilir.   Bu besinlerden bazıları elma, şeftali, erik, kiraz, armut ve ayvadır. Kayısı İntoleransı Kayısıya gıda intoleransı, kayısı alerjisinden farklıdır. Gaz, ishal, bulantı, kusma, tıkanma ve mide... --- ### Karpuz Alerjisi > Sık rastlanmayan karpuz alerjisi, karpuz tüketimi sonrası belirtiler ile ortaya çıkar. Bazı bireylerde de, karpuz da dahil olmak üzere - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karpuz-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Karpuz iyi bir C vitamini kaynağıdır ve yeterli miktarda potasyum, bakır, B5 vitamini ve A vitamini içerir. Fakat bazı bireylerde alerjiye neden olabilir. Karpuz alerjisi nadir görülen alerjilerdendir. Karpuz alerjisinin belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Karpuz Alerjisi Nedir? Sık rastlanmayan karpuz alerjisi, karpuz tüketimi sonrası belirtiler ile ortaya çıkar. Bazı bireylerde de, karpuz da dahil olmak üzere belirli çiğ meyve ve sebzeleri yedikten sonra ağızda veya çevresinde alerjik belirtiler yaşar. Bu tip reaksiyon, polen besin alerjisi sendromu veya oral alerji sendromu (OAS) olarak bilinir. Karpuz Alerjisi Belirtileri Belirtiler genellikle meyve ile temastan birkaç dakika sonra ortaya çıkar. Belirtiler aşağıdaki gibidir: Öksürük Kurdeşen Kaşıntılı dil veya boğaz Karın ağrısı Mide bulantısı ya da kusma Kalıcı öksürük Mide ağrısı veya kramp İshal Anafilaksi Diğer alerjiler gibi, karpuz alerjisi de yaşamı tehdit eden anafilaksiye neden olabilir. Anafilaksi belirtileri şunlardır: Nefes darlığı Hırıltı Nefes almada zorluk Boğazda şişme Dilde şişme Yutma zorluğu Yüzde şişme Baş dönmesi Karın ağrısı, bulantı veya kusma Düşük tansiyon Herhangi bir anafilaksi belirtisi yaşamaya başlanırsa derhal tıbbi yardım almanız gerekmektedir. Oral Alerji Sendromu İle İlişkisi Oral Alerji Sendromu (OAS) kaynaklı karpuz alerjisi mevcutsa birden fazla besine tepki gösterebilirsiniz. Bu, polen alerjiniz olduğunda, bazı bitkisel besinlerdeki proteinin polendekilere benzeyebileceği ve bağışıklık sisteminizi karıştırabileceği ve belirli besinleri tükettiğinizde kaşıntı gibi OAS belirtilerine neden olur. Yakup otu alerjisi, karpuzlara karşı Oral Alerjik Semptom (OAS) reaksiyonları ile ilişkilidir. Bu nedenle, yakup otu alerjiniz varsa, aşağıdaki yiyecekleri yediğinizde de tepki verebilirsiniz: Muz Kavun papatya Salatalık Ekinezya Şeker kavunu Ay çekirdeği Kabak Karpuz Alerjisinde Tedavi... --- ### İstiridye Alerjisi > İstiridye alerjisi durumunda paketli yiyeceklerden kaçınmanız gerekmektedir. İçlerinde kabuklu deniz ürünleri proteinleri bulunabilir. - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/istiridye-alerjisi/ - Kategoriler: Deniz Ürünleri Alerjisi Çiğ istiridye bol miktarda vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle iyi bir B12 vitamini kaynağıdır ve araştırmalar beyin sağlığında büyük rol oynadığını göstermiştir. İstiridye ayrıca D vitamini, demir, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez ve selenyum da içermektedir. İstiridyeler genellikle çiğ olarak üzerlerine limon suyu sıkılarak yenir ve çok sevilen sokak yiyeceklerindendir. Besin içeriği, herhangi bir pişirme veya hazırlama yönteminden büyük ölçüde etkilenmez. İstiridye Alerjisi Nedir? Deniz ürünleri alerjisi veya kabuklu deniz ürünleri alerjileri arasındaki fark şöyledir; Deniz ürünleri, hem balıkları (ton balığı veya morina balığı gibi) hem de kabuklu deniz ürünlerini (ıstakoz veya istiridye gibi) içerir. Her ikisi de "deniz ürünleri" kategorisine girseler de, balık ve kabuklu deniz ürünleri biyolojik olarak farklıdır. Bu nedenle balık, kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan bir kişide alerjik reaksiyona neden olmaz. Kabuklu deniz ürünleri iki farklı gruba ayrılır: Kabuklular (karides, yengeç veya ıstakoz gibi) Yumuşakçalar (istiridye, midye, istiridye, deniz tarağı, ahtapot veya kalamar gibi). Kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan bazı kişiler her iki gruba da alerjiktir, ancak bazıları yalnızca birine alerjisi olabilir. İnsanlar zamanla bazı besin alerjilerini aşabilirler, ancak kabuklu deniz ürünleri alerjisi kalıcılığı en yüksek alerjilerdendir. Kabuklu deniz ürünleri alerjisi her yaşta ortaya çıkabilir. Geçmişte kabuklu deniz ürünleri yemiş olan insanlar bile ona alerji geliştirebilirler. İstiridyenin Sağlığa Faydaları Kalp Sağlığına Faydalı İstiridye, özellikle yüksek omega-3 yağ asitleri seviyeleri içerir. Kalp atış hızını korumaya, kan basıncını düşürmeye, kan damarı işlevini iyileştirmeye ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olabilir. Kemik Sağlığına Faydalı İstiridye zengin bir D vitamini, bakır, çinko ve manganez kaynağıdır. Kalsiyum ile birlikte bu mikro besinlerin, yaşlı... --- ### Hurma Alerjisi > Hurma Alerjisi Belirtileri , Göz Alerjisi Belirtileri: Kaşıntı, kızarıklık, şişme, sulanma ve ışığa karşı hassasiyet. Solunum Alerjisi - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hurma-alerjisi/ - Kategoriler: Meyve Alerjisi Hurma ağacı Arap Yarımadası'nda, Akdeniz ve Kuzey Afrika ülkelerinde, Hindistan'ın bazı bölgelerinde, ABD'nin daha sıcak bölgelerinde ve  Orta Doğu'da sıkça tüketilen bir besindir ve aynı zamanda dünya çapında da yenir. Hurmalar, tahıl gevreklerinde, tatlılarda ve meyveli keklerde sıkça kullanılır. Aynı zamanda doğal tatlandırıcı olarak tercih edilmektedir. Alerji, bağışıklık sisteminizin çoğu insanı rahatsız etmeyen bir şeye verdiği anormal bir tepkidir (meyve ve sebzelerde bulunan proteinlere anormal bir bağışıklık tepkisi). Besin alerjisi olan hastalar, alerjileri olan yiyecekleri tükettikten sonra her zaman risk altındadır. Bazı besin alerjilerinde polene karşı duyarlılık da ortaya çıkar. Hurmanın Sağlığa Yararları Kuru hurma çok iyi bir lif kaynağıdır ve bağırsak hareketlerinin düzeninde yardımcı olur. Ayrıca kan şekerini kontrol etmek için faydalı olabilir. Hurma, antioksidanlardan zengindir. Kalp hastalığı, kanser, Alzheimer ve diyabet gibi bazı kronik hastalıkların gelişmesini önlemeye yardımcı olabilecek çeşitli antioksidanlar içerir. Koruyucu Antioksidanlardan Zengindir Hurma, antioksidan özelliklere sahip zengin bir koruyucu bitki bileşikleri kaynağıdır. Bunlar, kronik hastalık riskini yönetmeye yardımcı olduğu gösterilen polifenolleri, karotenoidleri ve lignanları içerir. Bağırsak Sağlığını Destekler Lif, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun korunmasını ve bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağlar. Yapılan bir araştırmada, yüksek lif ve polifenol içeriği sayesinde hurma tüketiminin kolon kanserini azaltabileceğini ve polifenolün yararlı anti-mikrobiyal faydaları olduğu bulunmuştur. Kemik Sağlığını Destekler Hurma, fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi kemik dostu minerallerin kaynağıdır. Ayrıca sağlıklı, güçlü kemikler için gerekli olan bir K vitaminini içerirler. Hurma Alerjisi Belirtileri Göz Alerjisi Belirtileri: Kaşıntı, kızarıklık, şişme, sulanma ve ışığa karşı hassasiyet. Solunum Alerjisi Belirtileri: Nefes almada zorluk ve hırıltı. Genel Alerji Belirtileri: Yorgunluk ve huysuzluk, ağızda kaşıntı,... --- ### Hindistan Cevizi Alerjisi > Hindistan cevizi alerjisi çok nadirdir. Hindistan cevizi alerjiniz varsa, hindistan cevizi içeren yiyecekleri yedikten sonra belirtiler - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hindistan-cevizi-alerjisi/ - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Botanik açıdan hindistan cevizi, lifli, tek tohumlu kuru sert çekirdekli bir meyvedir. Çekirdekli meyve, tohumu saran sert bir dış tabakaya sahiptir. Bir hindistan cevizi, tüm üç katmana sahiptir: ekzokarp (dış katman), mezokarp (etli orta katman) ve endokarp (tohumu çevreleyen sert, odun benzeri katman). Hindistan cevizinin her parçası kullanılabildiği için genellikle "Hayat Ağacı" olarak adlandırılır. Hindistan cevizi ağaçları içecek, lif, yiyecek, yakıt, mutfak eşyaları, müzik aletleri ve daha fazlasının yapımında kullanılır. Bir hindistan cevizinin olgunlaşması 11-12 ay sürer. Hindistan cevizi, 60-70 yıla kadar her yıl 12-13 kez sürekli meyve veren, her yıl 30-75 hindistan cevizi veren çok yıllık bir bitkidir. İkinci Dünya Savaşı ve Vietnam Savaşı sırasında intravenöz (IV) solüsyon yetersiz kaldığında, doktorlar bunun yerine hindistan cevizi suyu kullanmışlardır. Hindistan cevizi üreten başlıca ülkeler Filipinler, Endonezya, Hindistan, Papua Yeni Gine ve Pasifik Adaları'dır. Hindistan Cevizi Ağaç Yemişi Mi? Hindistan cevizi bir ağaç yemişi olarak kabul edilir mi? Sonuçta, "ceviz" isminin bir parçasıdır. Teknik olarak, bir kabuklu yemiş tek tohumlu bir meyve olarak tanımlanır. Yani bu tanıma göre, hindistan cevizi ceviz olarak sınıflandırılabilir. Bununla birlikte, hindistan cevizi, ağaç kabuklu yemiş alerjisi olan kişilerin duyarlı olduğu proteinlerin çoğundan yoksundur, bu nedenle ağaç yemiş alerjisi olan pek çok kişi, alerjik bir reaksiyon olmaksızın hindistan cevizini güvenle yiyebilir. Potansiyel bir hindistan cevizi alerjisi hakkında endişeleriniz varsa alerji doktorunuzla konuşmanız önemlidir. Hindistan cevizi yemeye karşı alerjik reaksiyonlar nadirdir, hindistan cevizi ürünlerine karşı alerjik dermatit daha yaygındır. Hindistan cevizi polenine duyarlılık da mevcuttur. Hindistan Cevizi ile Temas Dermatiti Hindistan cevizi türevi ürünler (hindistan cevizi dietanolamid, kokamid sülfat,... --- ### Ayçiçeği Tohumu Alerjisi > Tohum alerjileri, yer fıstığı veya ağaç yemişlerine göre daha az yaygındır. Ayçiçeği tohumu alerjisi birçok yönden fıstık alerjisini taklit - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/aycicegi-tohumu-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Tohum alerjileri, yer fıstığı veya ağaç yemişlerine göre daha az yaygındır. Ayçiçeği tohumu alerjisi birçok yönden fıstık alerjisini taklit etme eğilimindedir. Ayçiçeği Tohumunun Sağlığa Faydaları Ayçiçeği tohumları, çoklu doymamış yağlar ve tekli doymamış yağlar dahil olmak üzere "sağlıklı" yağlar açısından zengindir. 3/4 fincan ay çekirdeği porsiyonu 14 gram yağ içerir. Araştırmalar, ayçiçeği tohumları da dahil olmak üzere tohum tüketiminin daha düşük kardiyovasküler hastalık, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon oranlarıyla ilişkili olduğunu bulmuştur. Bağışıklık Sistemini Destekler Ayçiçeği tohumları, bağışıklık sisteminizi destekleyebilecek ve virüslerle savaşma yeteneğinizi artırabilecek birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Bunlar hem çinko hem de selenyum içerir. Çinko, bağışıklık sisteminde hayati bir rol oynar ve vücudun bağışıklık hücrelerini korumasına ve geliştirmesine yardımcı olur. Selenyum ayrıca iltihabı azaltmada, enfeksiyonla mücadelede ve bağışıklığı artırmada rol oynar. Kolesterole Karşı Destekler Ayçiçeği tohumlarının lif içeriği kandaki LDL kolesterol seviyelerini düşürür. Ayçiçeği tohumlarında bulunan niasin veya B3 vitamini, toplam kolesterol seviyelerini ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Ay çekirdeğindeki B5 vitamini veya pantotenik asit, HDL kolesterolü yükseltir ve toplam serum kolesterol düzeylerini düşürür. Kalp Sağlığına Faydalı Ayçiçeği tohumları oleik ve linoleik asit bakımından zengindir ve doymuş yağlar ve sodyum bakımından düşüktür. Ayrıca magnezyum, potasyum ve lif içerirler. Kan basıncını ve serum kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurlar. Bunları tüketmek ayrıca aritmi oluşumunu da azaltır. Tüm bu etkiler, vücudumuzu kardiyovasküler rahatsızlıkların oluşumundan korumaya yardımcı olur. Ayçiçeği Tohumu Alerjisi Belirtileri Ayçiçeği tohumu alerjisinin yaygın belirtileri, yer fıstığı alerjisi de dahil olmak üzere diğer birçok besin alerjisine benzemektedir. Belirtiler hafif ile şiddetli arasında değişir. En sık rastlanan belirtilerden bazıları şunlardır;... --- ### Antep Fıstığı Alerjisi > Antep Fıstığı Alerjisi Tedavisi, Besin alerjilerinin şimdiye kadar bulunmuş etkili bir tedavisi yoktur. Bu nedenle, orta / şiddetli alerjik - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/antep-fistigi-alerjisi/ - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Antep fıstığı Anacardiaceae ailesinin bir parçasıdır. Ticari olarak kaju ve bademden sonra üçüncü sırada yer alır. Genel olarak, ağaç yemişleri iyi bir makro besin (yağ, proteinler), mikro besin (mineraller, vitaminler), yağda çözünen biyoaktif madde (tokoferoller, fosfolipitler) ve fitokimyasal (polifenoller, flavonoidler, alkaloidler) kaynağıdır. Antep fıstığı ise, karotenoidler (lutein) gibi koruyucu fitokimyasallar, fitosteroller ve fenolik bileşikler (flavonoidler ve resveratrol), yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri, yüksek oranda mineral/vitamin içeriği ve nispeten düşük kalori yoğunluğu ile sağlıklı besin kaynağı olarak adlandırılabilir. Antep fıstığı protein, lif ve antioksidanlar bakımından yüksektir, kolesterol içermez ve manganez, fosfor, bakır ve B6 vitamini dahil olmak üzere iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Antep Fıstığının Sağlığa Faydaları Antioksidan İçeriği Zengin Antep fıstığı, diğer birçok kuruyemiş ve tohumdan daha fazla antioksidan içerir. Ayrıca, antep fıstığında en bol bulunan iki antioksidan grubu (polifenoller ve tokoferoller) kanser ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Yüksek Lif İçeriği Lif, sindirim sisteminizde çoğunlukla sindirilmeden hareket eder ve bazı lif türleri, bağırsaklardaki iyi bakteriler tarafından prebiyotik görevi görerek sindirilir. Bağırsak bakterileri daha sonra lifi fermente eder ve onu sindirim bozuklukları, kanser ve kalp hastalığı geliştirme riskinin azalması dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları olabilecek kısa zincirli yağ asitlerine dönüştürür. Kolesterol ve Kan Basıncını Düşürebilir Antep fıstığı, antioksidanlardan yüksek olmasının yanı sıra, kan kolesterolünü düşürebilir ve kan basıncını iyileştirebilir, böylece kalp hastalığı riskini azaltabilir. Birkaç çalışma antep fıstığının kolesterol düşürücü etkilerini göstermiştir. Antep Fıstığı Alerjisi Nedir? Alerji, bağışıklık sisteminizin çoğu insanı rahatsız etmeyen bir şeye verdiği anormal bir tepkidir (meyve ve sebzelerde bulunan proteinlere anormal bir... --- ### Pikan Cevizi Alerjisi > Pikan cevizi alerjisi, diğer ağaç yemişi alerjilerinin belirtilerine benzemektedir. Genellikle belirtiler, pikan ve pikan cevizi içeren - Published: 2022-10-31 - Modified: 2022-10-31 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/pikan-cevizi-alerjisi/ - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Pikan cevizi mezelerde, tatlılarda ve ana yemeklerde kullanılan bir ağaç yemişidir. Pikan cevizi sağlıklı cilt, göz, diş, kemik, kas ve sinirler için önemli olan birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. İyi bir kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Pikan cevizinin sağladığı sağlık yararlarının çoğu, doymamış yağ ve lif içeriğinden gelmektedir. Ek olarak, pikan cevizi antioksidan etkileri olan polifenollerden yüksektir. Pikan Cevizinin Sağlığa Faydaları Kolesterol Düşürücü Etki Pikan cevizinde bulunan yağın çoğu, tekli doymamış yağ adı verilen sağlıklı bir yağ türüdür. Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler yerine tekli doymamış yağ içeren yiyecekler yemek, LDL kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. LDL kolesterolünüzü düşük tutmak, felç veya kalp krizi geçirme riskinizi azaltır. Antioksidan Pikan cevizi, güçlü antioksidanlardan zengindir. Ayrıca, bağışıklık hücresi gelişimi ve işlevi için çok önemli mineral olan çinkonun iyi bir kaynağıdırlar. Çinko içeriği yüksek diyetler, birçok hastalığın görülme riskini düşürür. Ayrıca, pikan cevizinde bulunan bir antioksidan olan ellagik asit içeren yiyecekler yemek, bazı kanser riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Antiinflamatuar Pikan cevizi iltihabı azaltarak kemik ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilecek Omega-3 yağları içerir. Pikan cevizindeki magnezyum, kalsiyum, lif, E vitamini ve çinko da anti-inflamatuar özellikler sağlar. Yüksek E Vitamini İçeriği Pikan cevizi E vitamini açısından zengindir, bu nedenle Alzheimer hastalığı ve bunama riskini %25'e kadar azaltmakla bağlantılıdır. Bunun nedeni, bitki bazlı besinlerdeki E vitamininin oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olmasıdır. Böylece hücreleri ve dolayısıyla beyin gibi hayati organların dokularını korumaktadır. Pikan Cevizi Alerjisi Ağaç yemişi alerjiniz varsa, sizin için güvenli olup olmadıklarını öğrenene kadar pikan cevizinden yapılan yiyeceklerden kaçınmanız gerekmektedir. Bir tür cevize alerjiniz olabilir ve... --- ### Patlıcan Alerjisi > Patlıcan alerjisi belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Çoğu besin alerjisi çocuklukta gelişir, ancak yaşamın - Published: 2022-10-31 - Modified: 2022-10-31 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/patlican-alerjisi/ - Kategoriler: Sebze Alerjisi Patlıcan, birçok farklı tarifte bulunabilen yaygın, besin açısından zengin bir besindir. Düşük kalorili olan bu sebze, genellikle Akdeniz diyetinde yer almaktadır. Patlıcan, çeşitli vitamin ve mineralleri içermesinin yanı sıra çok sayıda antioksidan içerir. Yeterli miktarda potasyum ve lif sağlar. Patlıcan, hücrelerinizi hasara karşı korumaya yardımcı olan A ve C vitaminleri gibi antioksidanlara sahiptir. Patlıcanın Sağlığa Faydaları Antioksidan Patlıcan, rengini veren ve antioksidan özelliklere sahip bir tür pigment olan antosiyaninlerden zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikaller olarak bilinen zararlı maddelerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan maddelerdir. Kalp hastalığı ve kanser gibi birçok kronik hastalığı önlemeye yardımcı olurlar. Yüksek Lif İçeriği Diyet lifi, insanların kilolarını yönetmelerine yardımcı olabilir. Yüksek lifli bir diyet, bireyin uzun süre tok hissetmesine yardımcı olur. Patlıcan lif içerir ve kalorisi düşüktür, böylece sağlıklı, düşük kalorili bir diyete katkıda bulunabilir. Ancak patlıcan, kızartma işlemi sırasında çok fazla yağ çekebilir, fırında pişirebilirsiniz. Antikanser Patlıcandaki polifenoller vücudu kanserden korumaya yardımcı olabilir. Antosiyaninler, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Uzun vadede bu, tümör büyümesini ve kanser hücrelerinin yayılmasını önlemeye yardımcı olabilir. Antosiyaninler, tümörde yeni kan damarlarının oluşmasını önleyerek, iltihabı azaltarak ve kanser hücrelerinin yayılmasına yardımcı olan enzimleri bloke eder. Patlıcan Alerjisi Patlıcan alerjisinin belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Çoğu besin alerjisi çocuklukta gelişir, ancak yaşamın ilerleyen dönemlerinde de ortaya çıkabilir. Daha önce sorunsuz yemiş olsanız bile patlıcana alerjiniz olabilir. Patlıcan Alerjisi Belirtileri Patlıcan alerjisinin belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Patlıcan alerjisi olan bir kişi, yemek yerken veya patlıcanı yedikten kısa bir süre sonra aşağıdaki belirtiler ortaya çıkabilir. Kaşıntılı ağız,... --- ### IgE Aracılı Besin Alerjileri > IgE aracılı besin alerjileri en yaygın görülen besin alerjisi olarak bilinir. Besin yutulduktan sonra belirtiler hızlı görülür. - Published: 2022-09-09 - Modified: 2022-09-09 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ige-aracili-besin-alerjileri/ - Kategoriler: Besin Alerjileri IgE aracılı besin alerjileri en yaygın görülen besin alerjisi olarak bilinir. Besin yutulduktan sonra belirtiler hızlı görülür. Klasik klinik belirti öyküsü ve deri prick veya seruma özgü IgE testi ile besine özgü IgE belirlenir. IgE aracılı besin alerjilerinin belirtileri hafif ile şiddetli arasında değişir. Bu belirtiler solunum sistemi belirtileri, üst ve alt solunum yollarını içerebilir. Hafif belirtiler, ara sıra hafif burun çekme olarak ortaya çıkar. Orta ile şiddetli belirtiler, burun deliklerinin tamamen tıkanması da dahil olmak üzere burun tıkanıklığı olarak ortaya çıkabilir. Üst solunum yolu dışında, gözde belirtiler tek başına veya üst solunum yolu belirtileriyle birlikte ortaya çıkabilir. Göz kızarıklığı ve/veya kaşıntı olarak ortaya çıkabilir ve göz etrafında şişlik olarak ortaya çıkabilir. Alt üst solunum yolu belirtileri, hırıltı veya astım alevlenmesi içerir. Astım alevlenmesi, tip I aşırı duyarlılık reaksiyonunun aracılık ettiği besin proteininin solunması sonucu da meydana gelebilir. IgE aracılı besin alerjisi reaksiyonlarında boğazda meydana gelen belirtiler boğaz temizleme, öksürük, boğazda sıkışma veya boğaz ağrısıdır. Orta derecede belirtiler, ses kısıklığı ve artan kuru öksürüktür. En şiddetli belirtilerden biri tam hava yolu tıkanıklığıdır. Gastrointestinal tutulum subjektif ve objektif belirtiler içerir. Subjektif belirtiler ağız veya boğazda kaşıntı, mide bulantısı veya karın ağrısıdır. Objektif belirtiler kusma ve aralıklı veya devamlı ishaldir. Gastrointestinal sistem belirtilerinin başlangıcı genellikle hemen, dakikalar içinde ortaya çıkar ve 2-4 saatten uzun değildir. IgE aracılı besin alerjisinin teşhisi, tıbbi öykü ve fizik muayene ile belirtilir ve antijene özgü IgE'nin varlığı ile doğrulanır. Tıbbi öykü ile şüpheli besin veya besinleri, alerjenin alınma şeklini (örneğin, çiğ, yarı pişmiş, pişmiş veya fırınlanmış), alınan... --- ### Besin Alerjileri Nelerdir? > Besin alerjisi, Batı ülkelerindeki çocukların yaklaşık %8'ini etkilemekte ve Vietnam ve Güney Afrika gibi dünyanın diğer bölgelerinde ve Asya - Published: 2022-08-22 - Modified: 2022-08-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjileri-nelerdir/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Besin alerjisi, Batı ülkelerindeki çocukların yaklaşık %8'ini etkilemekte ve Vietnam ve Güney Afrika gibi dünyanın diğer bölgelerinde ve Asya ve Afrika'nın diğer bölgelerinde, özellikle kırsal alanlardan ziyade kentsel alanlarda artmaktadır. Besin alerjisi, belirli bir besin antijenine karşı, normalde sağlıklı popülasyona zarar vermeyen, immünolojik mekanizmalar aracılığıyla gerçekleşen ve o spesifik alerjene duyarlı bir bireyde ortaya çıkan ters bir reaksiyondur. Besin alerjisi, dünya çapında çocukları ve yetişkinleri etkileyen önemli bir halk sağlığı sorunudur. Besin bileşenlerine karşı bağışıklık sistemi aracılı bir advers reaksiyon olarak tanımlanır. Alerjiye neden olan yiyeceklerin küçük bir miktarı bile sindirim sorunları, kurdeşen veya hava yollarının şişmesi gibi belirti ve semptomları tetikleyebilir. Bazı durumlarda, bir besin alerjisi ciddi semptomlara ve hatta anafilaksi veya anafilaktik şok olarak bilinen yaşamı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir. Besin alerjilerinin yaygın olduğunu, son 2-3 yılda prevalansının arttığını, sanayileşmiş bölgelerdeki kişileri orantısız şekilde etkilediğini ve karşılaştırıldığında çocuklarda daha yaygın olduğunu gösteren kapsamlı veriler vardır. Yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, süt, buğday, soya alerjileri en çok görülen besin alerjileridir. Bununla birlikte, besin alerjisinin farklı şiddetlerde birçok belirtisi olduğundan ve bireysel olarak tartışılmaz yaygınlık istatistiklerinin belirlenmesi zor olmaya devam etmektedir. Besin alerjileri üç sınıfa ayrılmaktadır: IgE aracılı besin alerjileri Non-IgE aracılı besin alerjileri Miks tip (Hem IgE bağımlı hem de IgE bağımsız yolların aracılık ettiği) IgE Aracılı Besin Alerjileri IgE aracılı reaksiyonlar tipik olarak hızlı başlangıçlıdır ve klinik semptomlar genellikle alımdan birkaç dakika ila birkaç saat sonra gelişir. Özellikle yer fıstığı, ağaç yemişleri ve deniz ürünleri ile ölümcül anafilaksi ile ilişkilidir. IgE aracılı... --- ### Oral Alerji Sendromu Nedir? Hangi Besinlerle İlişkilidir? > Oral alerji sendromu (OAS), ani başlangıçlı, bazen eşlik eden dudak, dil, damak ve boğazda kaşıntı, batma ağrısı ve vasküler ödem içerebilen - Published: 2022-05-17 - Modified: 2022-05-17 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/oral-alerji-sendromu-nedir-hangi-besinlerle-iliskilidir/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Oral alerji sendromu (OAS), ani başlangıçlı, bazen eşlik eden dudak, dil, damak ve boğazda kaşıntı, batma ağrısı ve vasküler ödem içerebilen, kulakta kaşıntı ve boğazda sıkışma hissi ile ağız mukozası ile sınırlı, IgE aracılı ani alerjik semptomlarla karakterize bir durumdur. Genellikle, bu semptomlar yavaş yavaş çözülür. OAS'nin tipik bir örneği, huş ağacı poleni alerjisi olan bir hastanın Rosaceae familyasından bir besin (elma, kiraz, şeftali vb. ) yediğinde ortaya çıkan oral mukozal semptomlardır. Oral alerji terimiyle ilgili bu tür karışıklığı önlemek için, polen antijeni ile meyve veya sebze antijeni arasındaki çapraz reaksiyona bağlı gıda alerjisi, daha spesifik olarak “polen-gıda alerjisi sendromu” olarak adlandırılmıştır. Polenlerle çapraz reaksiyona giren meyve-sebzeler: Huş Ağacı: Elma, armut, kiraz, şeftali, erik, kayısı, badem Kereviz, havuç Patates Kivi Fındık Mango Acı biber Domates Badem Ceviz Mercimek Fasulye Sedir Domates Şeftali Elma Kavun Narenciye Pelin/Misk Otu Kereviz Havuç Mango Baharat Üzüm Maydanoz Rezene Sarımsak Lahana Brokoli Kişniş Kimyon Ayçiçeği çekirdeği Yer fıstığı Çim Kavun Karpuz Yeşil kabak Salatalık Muz Portakal Kivi Patates Yer fıstığı Çınar Fındık Elma Marul Mısır Fıstık Nohut Kızılağaç Elma Kiraz Şeftali Armut Maydanoz Kereviz Badem Fındık Yakup Otu (Kanarya Otu) Karpuz Muz Yeşil kabak Salatalık Bal kabağı --- ### Besin Alerjilerinde Yulafın Önemi > Yulaf karbonhidrat ve lif içeriğinden zengin bir besindir. 3 yemek kaşığı yulafta 15 g karbonhidrat, 2 g protein bulunur - Published: 2022-05-17 - Modified: 2022-05-17 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-yulafin-onemi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Yulaf karbonhidrat ve lif içeriğinden zengin bir besindir. 3 yemek kaşığı yulafta 15 g karbonhidrat, 2 g protein bulunur. Diğer tahıllara göre protein ve yağ içeriği daha fazladır.   Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Liften zengin olmasıyla mide ve bağırsak sorunlarını önler ve uzun süre tok tutar. Kan şekeri seviyesini dengeler. Yulaf, aslında glüten içermeyen besindir. Bu nedenle buğday alerjisi olan bireylerin kolaylıkla tüketebileceği besinler arasında yer alır. Fakat “Glutensiz Yulaf Ezmesi” diye satılan yulaflar daha güvenlidir, çünkü buğday, arpa, çavdar ve yulaf üretim aşamasında aynı bantlarda bulunduklarından dolayı çapraz bulaş dediğimiz olay gerçekleşir ve yulafa glüten bulaşabilir. Bu nedenle de buğday alerjisi olan bireylerin normal olarak satılan yulaf ezmelerini yemeleri risklidir. Yulaf ile pratik kahvaltılar ya da ara öğünler hazırlayabilirsiniz. Yulaf lapası şeklinde yiyebilir ya da aşağıdaki tarifleri deneyebilirsiniz. KAVANOZDA YULAF Malzemeler: 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı bal ¾ su bardağı süt ½ çay kaşığı tarçın 3 adet çiğ badem 4 adet ceviz içi 1 küçük boy muz Yapılışı: Bir kavanozun içine yulafı alın. Üzerine sütü ilave edin. Ardından tarçın ve balı ekleyerek güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp bir gece dolapta bekletin. Muzu dilimleyin. Ceviz ve bademleri parçalara bölün. Dolapta beklemiş ve yumuşamış yulaflara muz, ceviz ve bademleri ekleyin. Yulaf Ezmeli Bar Malzemeler: 100 g yulaf ezmesi 1 yumurta 1 avuç ceviz 1 avuç kuru üzüm 1 tatlı kaşığı bal Yapılışı: Yulaf ezmesi ve cevizi blenderda un haline getiriniz. Bir kaba koyup üzerine kuru üzüm ekleyiniz. Bir kasede yumurtayı çırpınız, karışıma ekleyiniz. Üzerine bal ekleyip iyice... --- ### Hayatın Ritmi Çocuklarda Gıda Alerjisi > Çocuklarda Gıda Alerjisi konusunun ele alındığı programımızın bu bölümünde konuklarımız:- Diyetisyen Ecem Tuğba Özkan - Published: 2022-03-01 - Modified: 2022-03-01 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hayatin-ritmi-cocuklarda-gida-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri --- ### Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi > Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi, Yumurta yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-yumurta-yuklemesi-icin-kek-tarifi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Yumurta yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin tavsiyesi ile yapılmalıdır. Kişi yükleme konusunda sağlık uzmanına danışmadan deneme yapmamalıdır. Yumurta ve ürünlerine tepki gösteren birçok çocuk pişmiş veya fırınlanmış yumurtayı tolere edebilir. Yumurtanın özellikle un ve diğer yiyeceklerle karıştırılıp pişirilmesi alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığını azaltır. Fırınlanmış yumurta ürünlerinin çocuğun veya annenin diyetinde serbest olması, diyetin daha az kısıtlayıcı ve  daha uygulanabilir hale gelmesini sağlar. Ayrıca çocuğunuzun yumurta ve süt ürünlerine karşı toleransını geliştirmesine yardımcı olabilir. Dikkat edilmesi gereken noktalar; Çocuğunuz daha önce yumurta veya diğer yumurta ürünlerini tükettikten sonra solunum problemleri, baygınlık, halsizlik vb. gibi belirtiler yaşadıysa denemeyi doktor/diyetisyen önerisi olmadan yapmayın. Alerji doktoru veya diyetisyeni tarafından önerilen plana uymanız çok önemlidir. Planda kendiniz bir değişiklik yapmayın. Doktorunuz veya diyetisyeniniz tarafından size tavsiye edilen adımdan başlayın. Çocuğunuzun buğday veya süt gibi diğer besin gruplarından kaçınıyorsa, yumurta merdiveni için alternatif besin maddeleri konusunda lütfen diyetisyeninizden tavsiye alın. Çocuğunuzun iyi olduğundan, ateşi olmadığından ve hasta olmadığından emin olun. Çocuğunuzun egzaması, astımı, saman nezlesi alevlendiyse veya son beş gün içinde antihistaminikler aldıysa bu denemeyi yapmayın. Aşağıdaki belirtilerden herhangi biri gelişirse yüklemeyi durdurun; Kırmızı, kabarık, kaşıntılı döküntü Yiyeceklerin temas ettiği yerde şişme Kusma / karın ağrısı / ishal Zor ve gürültülü nefes alma Hırıltı / inatçı öksürük Baş dönmesi / baygınlık  Öncelikle yaptığımız fırınlanmış yumurta ürünü olan keki emziren anne denemeli,  anne  tükettiğinde bebekte sorun olmuyorsa ikinci basamak olarak bebeğe kek denemesi yapılmalıdır. Eğer hem anne hem de bebekte bu deneme başarılı geçerse bebeğiniz artık fırınlanmış yumurta  ürünlerini tüketebilir. Malzemeler:1 yumurta 1 çay bardağı... --- ### Alerji Diyetleri İçin Yulaf Sütü Tarifi > Yulaf sütü, yulaftan yapılan hayvansal süt ürünü olmayan bir alternatifidir . Yulaf sütünün bileşenleri sadece yulaf ve sudur. - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyetleri-icin-yulaf-sutu-tarifi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Yulaf sütü, yulaftan yapılan hayvansal süt ürünü olmayan bir alternatifidir . Yulaf sütünün bileşenleri sadece yulaf ve sudur. Ancak lezzetli ve aromalı yulaf sütünün market raflarında daha uzun süre kalabilmesini sağlamak için başka bileşenler  de eklenir. Ev yapımı olmayan yulaf sütlerine , tatlandırıcı, şeker, zenginleştirmek amaçlı vitamin ve mineraller veya aromalar eklenebilir. Tipik olarak yulaf sütü, hayvan sütü ve soya sütü gibi diğer sütlerden daha az protein içerir . Ayrıca diğer bitki bazlı süt çeşitlerinden de daha fazla karbonhidrat içerir. Bu nedenle diğer bitkisel süt seçeneklere göre daha fazla enerji kaynağıdır. Yulaf sütünde, yulaftan elde edilen lifin bir kısmı bulunur, porsiyonu başına yaklaşık 2 gram lif içerir. Güzel tat algısı kesinlikle kişisel bir tercih olsa da, yulaf sütü genellikle lezzetli olarak değerlendirilir  ve diğer birçok süt alternatifinden daha kremsi bir dokuya sahiptir. Bir fincan yulaf sütünün yaklaşık olarak besin değeri şöyledir; Kalori: 120 Protein: 3 gram Karbonhidratlar: 16 gram Yağ: 5 gram Sodyum: 0. 1 gram Lif: 2 gram Besin alerjisi olan birçok insan için  yulaf sütleri güvenli ve iyi bir seçenektir. Hayvan sütleri, soya, fındık, hindistan cevizi , badem vb. sütleri tüketemeyen kişiler yulaf alerjisinin olmaması durumunda yulaf sütünü rahatlıkla tercih edebilir. Her besin alerjisinde olduğu gibi yulaf sütünü satın alırken de mutlaka  etiket bilgisini kontrol etmeniz gerekir. Bazı markalar glutensiz olabilirken bazı markalar ise gluten içerebilir. Buğdaysız veya glutensiz beslenmeniz gerekiyorsa ürünün içindekiler kısmını mutlaka okumalısınız. Malzemeler 1 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi 4 su bardağı su Blender Süzmek için ; Süzgeç Tülbent Derin cam kase Kapaklı cam... --- ### Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi > Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi, İnek sütü yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-sut-yuklemesi-icin-kek-tarifi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri İnek sütü yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin tavsiyesi ile yapılmalıdır. Kişi yükleme konusunda sağlık uzmanına danışmadan deneme yapmamalıdır. Taze süt, peynir ve yoğurda tepki gösteren birçok çocuk pişmiş veya fırınlanmış sütü tolere edebilir. Sütün özellikle un ve diğer yiyeceklerle karıştırılıp pişirilmesi alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığını azaltır. Fırınlanmış süt ürünlerinin çocuğun veya annenin diyetinde serbest olması, diyetin daha az kısıtlayıcı ve  daha uygulanabilir hale gelmesini sağlar. Ayrıca çocuğunuzun inek sütü ve süt ürünlerine karşı toleransını geliştirmesine yardımcı olabilir. Dikkat edilmesi gereken noktalar; Çocuğunuz daha önce süt veya diğer süt ürünlerini tükettikten sonra solunum problemleri, baygınlık, halsizlik vb. gibi belirtiler yaşadıysa denemeyi doktor/diyetisyen önerisi olmadan yapmayın. Alerji doktoru veya diyetisyeni tarafından önerilen plana uymanız çok önemlidir. Planda kendiniz bir değişiklik yapmayın. Doktorunuz veya diyetisyeniniz tarafından size tavsiye edilen adımdan başlayın. Çocuğunuzun buğday veya yumurta gibi diğer besin gruplarından kaçınıyorsa, süt merdiveni için alternatif besin maddeleri konusunda lütfen diyetisyeninizden tavsiye alın. Çocuğunuzun iyi olduğundan, ateşi olmadığından ve hasta olmadığından emin olun. Çocuğunuzun egzaması, astımı, saman nezlesi alevlendiyse veya son beş gün içinde antihistaminikler aldıysa bu denemeyi yapmayın. Aşağıdaki belirtilerden herhangi biri gelişirse yüklemeyi durdurun; Kırmızı, kabarık, kaşıntılı döküntü Yiyeceklerin temas ettiği yerde şişme Kusma / karın ağrısı / ishal Zor ve gürültülü nefes alma Hırıltı / inatçı öksürük Baş dönmesi / baygınlık  Öncelikle yaptığımız fırınlanmış süt ürünü olan keki emziren anne denemeli,  anne  tükettiğinde bebekte sorun olmuyorsa ikinci basamak olarak bebeğe kek denemesi yapılmalıdır. Eğer hem anne hem de bebekte bu deneme başarılı geçerse bebeğiniz artık fırınlanmış süt ürünlerini tüketebilir.... --- ### Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi > Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi, Bebeklerde hipoalerjenik formüla ilgili en sık rastlanan - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formulayi-sevmeyen-cocuklar-icin-besleyici-muzlu-smoothie-tarifi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Bebeklerde hipoalerjenik formüla ilgili en sık rastlanan sorunlardan biri bebeğin formülayı tüketmemesidir. Bunun sebeplerinden bazıları; formülanın tadı,  bebeğin beslenme zamanı, emzirme ve formüla verme arasındaki süre, ailenin bebeğe olan yaklaşımıdır. Eğer bebeğiniz hem anne sütü hem de formüla alıyorsa besleme süreleri aralıklı olmalı bebeğin acıkması beklenmelidir. Bebek emerek doyuyorsa ardından hemen formüla verilmemelidir. Aminoasit bazlı formülalar proteinlerin hidrolize olmasıyla elde edildikleri için lezzetli değillerdir ancak bebeklerin lezzet algısı zamanla ve ona verilen besinlerle şekillendiği için başlangıçta sabırlı bir yaklaşım bebeğinizin formülayı kabullenmesini sağlar. Formüla ve tamamlayıcı beslenme alan bebekler ise artık lezzet algısına sahip olmaya başladıkları için bu formülaları istemezler, onlara bu formülaları içerisine çok az pekmez veya vanilya şurubu ekleyerek verebilirsiniz. Aynı zamanda hipoalerjen formülaları verilen yemek sıcak olmamak şartıyla yemeklerine ekleyip tükettirebilirsiniz. Malzemeler Hipoalerjenik formüla Kaynamış ılımış su Muz Toz vanilin Blener Yapılışı Öncelikle 210 ml suyu blendera dökün İçerisine 7 ölçek hipoalerjenik formüla ilave edip homojen hale gelene kadar karıştırın. Üzerine vanilini ve  ¾ muzu dilimleyip ekleyin ve karıştırın. Oluşan karışımı smoothie bardağına alıp bebeğinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :) --- ### Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır? > Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır? İnek sütü protein alerjisi tedavisinde diyetten çıkarılan besinlerin yerine ihtiyacı - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri İnek sütü protein alerjisi tedavisinde diyetten çıkarılan besinlerin yerine ihtiyacı karşılamak amacıyla kullanılacak formüla; ekonomik, güvenli, inek sütü ile çapraz reaksiyon vermeyen bir alerjik formüla olmalıdır. Tercih edilebilecek formülalar İleri derece hidrolize, Aminoasit bazlı ve soya bazlı olarak 3 farklı gruba ayrılır. Bunlardan ilki İleri derece hidrolize formülalardır. İnek sütünün hidrolize edilmesi sonucu elde edilirler. İnek sütü protein alerjili çocukların %90’ı tarafından iyi tolere edilirler ve hipoalerjendirler. Bu formülalar genellikle tip 2 dediğimiz gizli alerjisi olan bebeklerde tercih edilir. Aminoasit bazlı formülaların Protein yapıları  ileri derece hidrolize formülalardan daha küçüktür. Alerjik şok geçirmiş olan bebeklerde, alerjik eozinofilik özafajit, inek sütü proteini ile ilişkili enterokolit, çoklu besin alerjisi gibi hastalıklarda kullanılması önerilir. Araştırmalara göre aminoasit bazlı formülalar ile ileri derece hidrolize formülalar arasında besin değeri açısından önemli bir fark yoktur. Soya bazlı formülalar ise soyadan elde edilirler. İnek sütü protein alerjili bebeklerde soya alerjisi bulunma olasılığı ise %10-30’dur. Soya bazlı formülalar; çocuğunuzun alerji uzmanı tarafından değerlendirildikten sonra doktor önerisiyle başlanmalıdır. Diğer formülalara göre daha ekonomik ve güzel tatlıdırlar. Ancak, içerdikleri fitoproteinlerin östrojen etkisi göstermesi nedeniyle özellikle 6 aydan küçük bebeklerde kullanılmaları önerilmez. Genellikle tip 2 dediğimiz yani gizli alerjilerde tercih edilmez. Malzemeler Hipoalerjenik formüla Kaynamış ılımış su Biberon Yapılışı Öncelikle her ölçek formüla için 30 ml su kullanılır. 3 ölçek formüla hazırlamak için 90 ml su biberona aktarılır.   Üzerine 3 ölçek hipoalerjenik formüla ilave edilir. Homojen bir kıvam elde edene kadar çalkalanır. İşte hipoalerjenik formüla bebeğinizin tüketimine hazır. Afiyet olsun :) --- ### Badem Sütü Nasıl Hazırlanır? > Badem sütü, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Bu nedenle vegan diyet uygulayan, süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-sutu-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Badem sütü, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Bu nedenle vegan diyet uygulayan, süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı olan kişiler için popüler bir seçimdir. Badem sütünü çoğu süpermarkette ve genellikle sağlıklı yiyecekler satan sitelerde bulabilirsiniz. Evde yapımı da oldukça kolaydır. Ticari badem sütünün çeşitli markaları ve aromaları mevcuttur. Sağlık açısından, ilave şeker içermeyen badem sütünü seçmek en iyisidir. Çoğu marka badem sütünü vitaminler , mineraller veya proteinlerle zenginleştirir. Süt ürünleri diyetindeyseniz kalsiyumla zenginleştirilmiş ürünleri tercih etmenizde fayda vardır. Badem sütünün sağlığa faydaları; Besleyicidir Badem sütü, inek sütü kadar besleyici olmasa da, zenginleştirilmiş ürünler buna yakındır. Genellikle ilave D vitamini , kalsiyum ve protein içerirler , bu da onları besin içeriği açısından normal süte daha çok benzetir. Badem sütü, başta E vitamini olmak üzere çeşitli vitamin ve mineraller açısından doğal olarak zengindir. Kalorisi düşüktür Badem, %50 yağlı ve kalorisi yüksek bir besin olmasına rağmen , ticari badem sütü düşük kalorili bir içecektir. Bu, kilo verme diyetlerinde kontrollü bir şekilde tüketebileceğiniz anlamına gelir. Bir bardak badem sütü sadece 39 kalori içerir, bu da bir bardak yağsız sütün kalori miktarının yarısıdır. Ancak her badem sütü aynı değildir. Ev yapımı badem sütü ve bazı markalar içeriğine bağlı olarak çok daha fazla kalori içerebilir. Bazı ürünler ise ilave şeker içerir. Şekersiz badem sütü kan şekerini yükseltmez Piyasadaki birçok badem sütü ilave şekerle doldurulur. Şekersiz badem sütü ise %2'den az karbonhidrat içeren düşük karbonhidratlı bir içecektir. Badem sütü, karbonhidrat içeriğine göre yağ ve protein açısından da yüksektir. Bu nedenle kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere... --- ### Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding > Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding, Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan çöl bitkisi Salvia hispanica - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-ve-alerji-diyetindeki-annenler-icin-chia-puding/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan çöl bitkisiSalvia hispanica'dangelir . Salvia hispanicatohumu genellikle "chia" ortak adı ve çeşitli ticari markalı adlar altında satılmaktadır. Kökeninin Orta Amerika'da olduğuna inanılıyor. Chia tohumları, mükemmel bir omega-3 yağ asidi kaynağı olarak dikkat çekmiştir. Ayrıca 30 gramında, 10 gram (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ile mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ve demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko dahil olmak üzere protein ve mineraller içerirler. Sağlıklı bir beslenme tarzının parçası olarak chia tohumlarının diyete dahil edilmesi kolesterol, trigliserit ve kan basıncını düşürme gibi kardiyovasküler risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olur. Chia Tohumu Nasıl Yenir? Chia tohumları çiğ olarak yenebilir veya yemeklere eklenebilir. Tahıl, pirinç, yoğurt veya sebzelerin üzerine öğütülmüş veya bütün chia tohumlarını serperek tüketebilirsiniz. Meksika'da chia fresk denilen bir içecek, chia tohumlarının meyve suyuna veya suya eklenmesiyle yapılır. Chia tohumları emicidir ve suya batırıldığında jelatinimsi bir doku oluşturarak pişmiş tahıllara veya diğer yemeklere kıvam verir. Malzemeler 1 su bardağı bitkisel süt ( alerjinizin olmadığı herhangi bir süt çeşiti olabilir) 3 yemek kaşığı chia tohumu   ½ muz ve ½ şeftali  ( veya istediğiniz başka bir meyve) 1 paket toz vanilin Blender Yapılışı 1 su bardağı bitkisel sütü blendera dökün. Meyveleri dilimleyip sütün üzerine ilave edin. Blenderda 10-15 sn karıştırın. Oluşan karışımı derin bir cam kaseye dökün. Üzerine vanilini ve chia tohumlarını ilave edip çırpıcı ile iyice karıştırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra chia pudinginiz yemeye hazır. Afiyet olsun :) --- ### Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi > Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi, Bebeklerde hipoalerjenik formülalar ilgili en sık rastlanan - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-ile-muhallebi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Bebeklerde hipoalerjenik formülalar ilgili en sık rastlanan sorunlar bebeğin formülayı tüketmemesidir. Bunun sebeplerinden bazıları; formülanın tadı,  bebeğin beslenme zamanı, emzirme ve formüla verme arasındaki süre, ailenin bebeğe olan yaklaşımıdır. Eğer bebeğiniz hem anne sütü hem de formüla alıyorsa besleme süreleri aralıklı olmalı, bebeğin acıkması beklenmelidir. Bebek emerek doyuyorsa ardından hemen formüla verilmemelidir. Aminoasit bazlı formülalar proteinlerin hidrolize olmasıyla elde edildikleri için lezzetli değillerdir. Ancak bebeklerin lezzet algısı zamanla ve ona verilen besinlerle şekillendiği için başlangıçta sabırlı bir yaklaşım bebeğinizin formülayı kabullenmesini sağlar. Formüla ve tamamlayıcı beslenme alan bebekler ise artık lezzet algısına sahip olmaya başladıkları için bu formülaları istemezler, onlara bu formülaları içerisine çok az pekmez veya vanilya şurubu ekleyerek verebilirsiniz. Aynı zamanda hipoalerjen formülaları verilen yemek sıcak olmamak şartıyla yemeklerine ekleyip tükettirebilirsiniz. Malzemeler Hipoalerjenik formüla ( alerji maması) Kaynamış ılımış su Organik %100 pirinç unu Tencere Çırpıcı Kase Yapılışı Öncelikle suyu tencereye koyuyoruz. Üzerine kıvamını göz kararı ayarlayacak şekilde pirinç ununu ilave ediyoruz. Sonrasında içerisine hipoalerjenik formüla ekleneceğimiz için kıvamı çok koyu olmamalı. Pirinç unu muhallebisini devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Sonrasında muhallebiyi bir kaseye alıp ılımasını bekliyoruz. Muhallebi ılıdıktan sonra içerisine yaklaşık 3-4 ölçek kadar toz halde hipoalerjenik formüla ilave edip homojen bir karışım oluşuncaya kadar karıştırıyoruz. İşte hipoalerjenik formüla ile  pirinç unu muhallebimiz bebeğinizin tüketimine hazır. Afiyet olsun :) --- ### Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi > Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi, Alerji diyetinde olan anneler ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği dondurma tarifini - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi-olan-cocuklar-icin-dondurma-tarifi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Alerji diyetinde olan anneler ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği dondurma tarifini sizler  için anlattım. Eğer kuruyemiş alerjiniz yoksa bitkisel süt olarak  badem, fındık gibi yemişlerin sütlerini de tercih edebilirsiniz. Yulaf  sütü bitkisel sütler arasında en az alerjik olanlardan biridir. Tarif için evde yapılmış yulaf sütü tercih etmeniz daha güvenilir olur. Meyve olarak alerjinizin olmadığı meyvelerden istediğinizi tercih edebilirsiniz. Besin alerjisi olan çocuklar için ev yapımı dondurma hayat kurtarıcı olabilir. Kuruyemiş alerjilerinde paketli ürün tüketilmesi risklidir. Ürünün içerisinde eser miktarda bile kuruyemiş kalıntısı bulunması alerjik bireyde anafilaksi dediğimiz alerjik şoku tetikleyebilir. Malzemeler 1 su bardağı Bitkisel süt  1 adet Muz  1 paket toz vanilin  Blender Dondurma kalıbı Yapılışı 1 su bardağı bitkisel sütü blendera dökün. Üzerine toz vanilini ve muzları dilimleyip  ilave edin. Kapağını kapatıp malzemeler tamamen homojen hale gelene kadar karıştırın. Sonrasında oluşan karışımı dondurma kalıplarına döküp buzlukta 2 saat bekletin.   İşte bitkisel süt  ile  hazırlanmış dondurmamız hazır. Afiyet olsun :) --- ### Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-patates-puresi-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak  tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. 6. ayında olan bebeğin bir öğünde maksimum bir çay bardağı miktarda besin alması yeterli olacaktır. İlk günler sadece tadına bakmasını sağlamak, 1 tatlı kaşığı kadar besinle tanıştırmak yeterlidir. 6 aylık bir bebeğin tükettiği tamamlayıcı besinlerden  yüksek kalori beklentimiz yoktur. Amaç besinlerle  tanışması sağlamak, besin alerjisinin olup olmadığının netleştirmektir. Unutmayın ki bu dönemde gösterdiğiniz davranışlar bebeğinizin gelecekteki alışkanlıklarını şekillendirir. Eğer bebek tamamlayıcı beslenmeyi tüketirken kıvamı çok koyu gelirse ilk günlerde besinleri anne sütü ya da formulalarla seyreltebilirsiniz. Bazı bebekler daha pütürlü yemeyi severken bazıları da daha taneli yemeği sever. Burada bebeğin istekleri doğrultusunda hareket etmek önemlidir. Eğer bebeğiniz daha büyük taneli yemek istiyorsa besinlerin hepsini püre yapmak zorunda değilsiniz. Yiyeceklerin bebeğinizin boğazında kalmasından, tıkanmasından korkmayın. Tamamlayıcı beslenmeye geçiş sürecinin hem sizin hem de bebeğiniz için keyifli saatler olmasını sağlayın. Malzemeler Patates Soğuk sıkım zeytinyağı Haşlama aparatı  Çatal Bebek kasesi YapılışıTamamlayıcı beslenme hazırlarken öncelikle dikkat etmeniz gereken şey ortamın hijyenidir. Kullanacağınız malzemelerin temiz olması gerekir. Patates püresine başlarken sebzeyi yıkayıp, kurulayın. Sonrasında kabuğunu soyup haşlama aparatına yerleşirin, çatal arkasıyla kolay ezilecek kıvama gelene kadar haşlayın. Kıvamı çok koyu olursa anne sütü... --- ### Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-muz-puresi-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak  tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. 6. ayında olan bebeğin bir öğünde maksimum bir çay bardağı miktarda besin alması yeterli olacaktır. İlk günler sadece tadına bakmasını sağlamak, 1 tatlı kaşığı kadar besinle tanıştırmak yeterlidir. 6 aylık bir bebeğin tükettiği tamamlayıcı besinlerden  yüksek kalori beklentimiz yoktur. Amaç besinlerle  tanışması sağlamak, besin alerjisinin olup olmadığının netleştirmektir. Unutmayın ki bu dönemde gösterdiğiniz davranışlar bebeğinizin gelecekteki alışkanlıklarını şekillendirir. Eğer bebek tamamlayıcı beslenmeyi tüketirken kıvamı çok koyu gelirse ilk günlerde besinleri anne sütü ya da formulalarla seyreltebilirsiniz. Bazı bebekler daha pütürlü yemeyi severken bazıları da daha taneli yemeği sever. Burada bebeğin istekleri doğrultusunda hareket etmek önemlidir. Eğer bebeğiniz daha büyük taneli yemek istiyorsa besinlerin hepsini püre yapmak zorunda değilsiniz. Yiyeceklerin bebeğinizin boğazında kalmasından, tıkanmasından korkmayın. Tamamlayıcı beslenmeye geçiş sürecinin hem sizin hem de bebeğiniz için keyifli saatler olmasını sağlayın. Malzemeler Muz Çatal Bebek kasesi YapılışıTamamlayıcı beslenme hazırlarken öncelikle dikkat etmemiz gereken şey ortamın hijyenidir. Kullanacağınız malzemelerin temiz olması gerekir. Muz püresine başlarken meyveyi yıkayıp, kurulayalım. Sonrasında kabuğunu soyup çatal arkasıyla ezerek bebeğin yiyebileceği kıvama getirin. Kıvamı çok koyu olursa anne sütü veya formula ile biraz seyreltebilirsiniz. Tamamen homojen bir püre... --- ### Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-kabak-puresi-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak  tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. 6. ayında olan bebeğin bir öğünde maksimum bir çay bardağı miktarda besin alması yeterli olacaktır. İlk günler sadece tadına bakmasını sağlamak, 1 tatlı kaşığı kadar besinle tanıştırmak yeterlidir. 6 aylık bir bebeğin tükettiği tamamlayıcı besinlerden  yüksek kalori beklentimiz yoktur. Amaç besinlerle  tanışması sağlamak, besin alerjisinin olup olmadığının netleştirmektir. Unutmayın ki bu dönemde gösterdiğiniz davranışlar bebeğinizin gelecekteki alışkanlıklarını şekillendirir. Eğer bebek tamamlayıcı beslenmeyi tüketirken kıvamı çok koyu gelirse ilk günlerde besinleri anne sütü ya da formulalarla seyreltebilirsiniz. Bazı bebekler daha pütürlü yemeyi severken bazıları da daha taneli yemeği sever. Burada bebeğin istekleri doğrultusunda hareket etmek önemlidir. Eğer bebeğiniz daha büyük taneli yemek istiyorsa besinlerin hepsini püre yapmak zorunda değilsiniz. Yiyeceklerin bebeğinizin boğazında kalmasından, tıkanmasından korkmayın. Tamamlayıcı beslenmeye geçiş sürecinin hem sizin hem de bebeğiniz için keyifli saatler olmasını sağlayın. Malzemeler Kabak ( yaz mevsimi için yeşil kabak , kış mevsimi için balkabağı tercih edilmeli) Soğuk sıkım zeytinyağı Haşlama aparatı  Çatal Bebek kasesi YapılışıTamamlayıcı beslenme hazırlarken öncelikle dikkat etmeniz gereken şey ortamın hijyenidir. Kullanacağınız malzemelerin temiz olması gerekir. Kabak püresine başlarken sebzeyi yıkayıp, kurulayın. Sonrasında kabuğunu soyup haşlama aparatına yerleşirin, çatal... --- ### Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-havuc-puresi-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak  tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. 6. ayında olan bebeğin bir öğünde maksimum bir çay bardağı miktarda besin alması yeterli olacaktır. İlk günler sadece tadına bakmasını sağlamak, 1 tatlı kaşığı kadar besinle tanıştırmak yeterlidir. 6 aylık bir bebeğin tükettiği tamamlayıcı besinlerden  yüksek kalori beklentimiz yoktur. Amaç besinlerle  tanışması sağlamak, besin alerjisinin olup olmadığının netleştirmektir. Unutmayın ki bu dönemde gösterdiğiniz davranışlar bebeğinizin gelecekteki alışkanlıklarını şekillendirir. Eğer bebek tamamlayıcı beslenmeyi tüketirken kıvamı çok koyu gelirse ilk günlerde besinleri anne sütü ya da formulalarla seyreltebilirsiniz. Bazı bebekler daha pütürlü yemeyi severken bazıları da daha taneli yemeği sever. Burada bebeğin istekleri doğrultusunda hareket etmek önemlidir. Eğer bebeğiniz daha büyük taneli yemek istiyorsa besinlerin hepsini püre yapmak zorunda değilsiniz. Yiyeceklerin bebeğinizin boğazında kalmasından, tıkanmasından korkmayın. Tamamlayıcı beslenmeye geçiş sürecinin hem sizin hem de bebeğiniz için keyifli saatler olmasını sağlayın. Malzemeler; Havuç Soğuk sıkım zeytinyağı Haşlama aparatı  Çatal Bebek kasesi YapılışıTamamlayıcı beslenme hazırlarken öncelikle dikkat etmeniz gereken şey ortamın hijyenidir. Kullanacağınız malzemelerin temiz olması gerekir. Havuç püresine başlarken sebzeyi yıkayıp, kurulayın. Sonrasında kabuğunu soyup haşlama aparatına yerleşirin, çatal arkasıyla kolay ezilecek kıvama gelene kadar haşlayın. Kıvamı çok koyu olursa anne sütü... --- ### Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-armut-puresi-nasil-hazirlanir/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak  tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. 6. ayında olan bebeğin bir öğünde maksimum bir çay bardağı miktarda besin alması yeterli olacaktır. İlk günler sadece tadına bakmasını sağlamak, 1 tatlı kaşığı kadar besinle tanıştırmak yeterlidir. 6 aylık bir bebeğin tükettiği tamamlayıcı besinlerden  yüksek kalori beklentimiz yoktur. Amaç besinlerle  tanışması sağlamak, besin alerjisinin olup olmadığının netleştirmektir. Unutmayın ki bu dönemde gösterdiğiniz davranışlar bebeğinizin gelecekteki alışkanlıklarını şekillendirir. Eğer bebek tamamlayıcı beslenmeyi tüketirken kıvamı çok koyu gelirse ilk günlerde besinleri anne sütü ya da formulalarla seyreltebilirsiniz. Bazı bebekler daha pütürlü yemeyi severken bazıları da daha taneli yemeği sever. Burada bebeğin istekleri doğrultusunda hareket etmek önemlidir. Eğer bebeğiniz daha büyük taneli yemek istiyorsa besinlerin hepsini püre yapmak zorunda değilsiniz. Yiyeceklerin bebeğinizin boğazında kalmasından, tıkanmasından korkmayın. Tamamlayıcı beslenmeye geçiş sürecinin hem sizin hem de bebeğiniz için keyifli saatler olmasını sağlayın. Malzemeler; Armut Cam rende Bebek kasesi Yapılışı;Tamamlayıcı beslenme hazırlarken öncelikle dikkat etmemiz gereken şey ortamın hijyenidir. Kullanacağınız malzemelerin temiz olması gerekir. Armut püresine başlarken meyveyi yıkayıp, kurulayalım. Sonrasında kabuğunu cam rende yardımıyla püre haline getirelim. Pürenin hem posasını hem de suyu karıştırıp bebeğe servis edelim. Eğer kıvamı çok koyu olursa anne... --- ### Alerji Diyeti Yapan Anneler İçin Kinoa Kısır Tarifi > Alerji Diyeti yapan anneler için ara öğünlerinde tüketebilecekleri lezzetli hem de besleyici Kinoa Kısır tarifi sizleri bekliyor. - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyeti-yapan-anneler-icin-kinoa-kisir-tarifi/ - Kategoriler: Alerji Tarifleri Kinoa, yüzyıllar önce keşfedilmiş eski bir Güney Amerika tahılıdır. Ancak son zamanlarda glutensiz ve yüksek besin içeriğine sahip olması nedeniyle popüler oldu.  Şu anda dünya çapında yetiştirilmesine rağmen, çoğunluğu hala Bolivya ve Peru'da üretilir. 2013 yılı, değerli nitelikleri ve dünyadaki açlıkla mücadele potansiyeli nedeniyle BM tarafından “Uluslararası Kinoa Yılı” olarak adlandırılmıştır. Quinoa, yalancı tahıl olarak sınıflandırılan bir tohumdur. Besinsel olarak, tam bir tahıl olarak kabul edilir ve ayrıca glütensizdir. 3000'den fazla kinoa çeşidi vardır. Ancak en çok yetiştirilen türleri kırmızı, siyah ve beyazdır.  Kinoa, pul haline getirilerek veya öğütülerek un haline getirilebilir, daha sonra da yemek pişirmek ve fırınlamak için kullanılabilir. Beyaz kinoa en çok tüketilen çeşittir. İlginç bir şekilde, farklı türler değişen besin içeriğine sahiptir. Siyah kinoa en düşük yağ içeriğine sahipken, en yüksek omega-3 yağ asidi ve karotenoid içeriğine de sahiptir. Kırmızı ve siyah kinoa, beyaz kinoanın neredeyse iki katı E vitamini içeriğine sahiptir. Bir fincan (185 gram) pişmiş kinoanın Günlük Alınması Önerilen Değerleri karşılama yüzdesi şöyledir; Manganez:%58'i. Magnezyum: %30'u. Fosfor: %28'i. Folat: %19'u. Bakır: %18'i. Demir: %15'i. Çinko: %13'ü. Tiamin: %13'ü. Riboflavin: %12'si. B6 Vitamini: %11'i. Ayrıca aynı miktarda kinoa, 8 gram protein, 4 gram yağ ve en az 5 gram lifin yanı sıra sadece 220 kalori içerir. Diyetinize kinoa eklemek, günlük önemli vitamin, mineral ve lif alımınızı artırmanın harika bir yoludur. Quinoa çok yönlüdür ve hazırlanması kolaydır. Çiğnenebilir ve kabaran bir dokuya sahiptir. İki ölçü sıvı ve bir ölçü kinoayı yaklaşık 15 dakikada pirinç gibi pişirebilirsiniz.  Malzemeler 1 su bardağı beyaz kinoa ¼ bağ maydanoz   3-4... --- ### İnek Sütü Alerjisinde Alternatif Besinler > İnek sütü protein alerjisi, bebeklerde yaygın görülen besin alerjisidir. Vücudun bağışıklık sisteminin inek ve diğer hayvanların sütündeki - Published: 2021-11-12 - Modified: 2021-11-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/inek-sutu-alerjisinde-alternatif-besinler/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Beslenme İnek sütü protein alerjisi, bebeklerde yaygın görülen besin alerjisidir.  Vücudun bağışıklık sisteminin inek ve diğer hayvanların sütündeki proteine ​​anormal bir şekilde tepki vermesiyle ortaya çıkar. Bağışıklık sistemi normalde vücudumuzu bakteri ve virüsler gibi zararlı patojenlerden korur.  İnek sütü protein alerjisinde, bağışıklık sistemi inek sütündeki bir proteini zararlı bir madde olarak algılar ve ona saldırır. İnek sütü protein alerjisi yaygındır, riski bebeklerde yüksektir ve 1 yaşından küçük bebeklerin % 2-3'ünde görülür. Çocuklar büyüdükçe; özellikle 6 yaş ve üzeri çocuklarda görülme sıklığı % 1'den daha azdır. IgE aracılı ve IgE aracılı olmayan olmak üzere iki tip inek sütü protein alerjisi vardır. IgE aracılı inek sütü protein alerjisinde reaksiyon genellikle inek sütü proteinine maruz kaldıktan sonraki 2 saat içerisinde,  IgE aracılı olmayan inek sütü protein alerjisinde de sonraki 48 saat ile 1 hafta içerisinde ortaya çıkar. Tedavisi, inek sütü proteininin diyetten (eliminasyon diyeti) çıkarılması ile olur. İnek sütü protein alerjisi olan ve emzirilen bebeklerde anne; emzirmeye devam ederse tüm hayvansal süt ürünlerini diyetinden çıkarmalıdır, bu proteinler bebeğe anne sütü ile geçmektedir.  Keçi veya koyun sütü gibi hayvan sütleri ise inek sütü ile aynı reaksiyona sebep olabilir, bu nedenle bu ürünler de diyetten çıkarılmalıdır. İnek sütü proteini ile koyun, manda ve keçi sütü proteinleri arasında yüksek çapraz reaksiyon olması nedeniyle tüketimleri önerilmezken; at, deve ve eşek sütü proteinleri arasında zayıf oranda çapraz reaksiyon olması sebebiyle çocuk alerji uzmanı tarafından önerildiği taktirde tüketilebilir. Bunun için öncelikle bu sütlere kaşı alerji olup olmadığı tespit edilmeli ve alerji saptanmaması durumunda başlanması düşünülmelidir. Unutulmaması gereken konu deri testinde veya... --- ### Doğum Sonrası Emzirme Ve Diyet > Emziren anneler herkes gibi kendisine özel planlanmış, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli - Published: 2021-11-12 - Modified: 2021-11-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/dogum-sonrasi-emzirme-ve-diyet/ - Kategoriler: Beslenme Emziren anneler herkes gibi kendisine özel planlanmış, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli, sağlıklı bir diyet tüketmeye çalışmalıdır. Bu süreçte hem sağlıklı kalmak hem de süreci güzel yönetebilmek için uygulayabileceğiniz bazı ipuçları şöyledir; İpucu 1: Hızlı kilo verdiren diyetlerinden kaçının. Doğum sonrası doğru ve sağlıklı diyet yavaş ve istikrarlı kilo kaybı sağlayan bir diyettir. Hızlı kilo verdiren, annenin gereksinimlerine göre planlanmamış diyetler kesinlikle bu dönemde uygulanmamalıdır. Hızlı kilo verdiren diyetlerin sonuçları daha hızlı ortaya çıksa da, sağlıklı bir şekilde sürdürülme olasılıkları yoktur. Sağlıklı karbonhidratları beslenme dışında bırakan, tek bir temel gıda türüne göre sınırlanmış veya kalori alımınızı ciddi şekilde azaltan herhangi bir beslenme şeklini uygulamak doğru değildir.  İpucu 2: Besin seçiminize dikkat edin. Tam tahıllı ekmekler veya kompleks karbonhidratlara, hayvansal proteinlere,  mevsim meyvelerine ve çiğ sebzelere diyetinizde bolca yer verin. Protein ihtiyacınızı; balık, derisiz tavuk ve hindi eti, yağsız dana eti ve yumurta gibi sağlıklı kaynaklardan karşılayın. Emziklilik döneminde artan kalsiyum  ihtiyacınızı  karşılamak için süt ve ürünlerinden destek alın. Yüksek kalsiyum alımı aynı zamanda daha iyi kilo kontrolü sağlamanıza da yardımcı olacaktır. İpucu 3: Kilo almamak için dengeli beslenin. Emziren anneler emzirmeyenlere göre günde yaklaşık 500 kalori daha fazla harcarlar. Ancak emzirmeyle beraber aynı zamanda annede iştah da büyük ölçüde artar.  Bu süreçte eğer dengeli ve dikkatli beslenilmezse kilo kaybı sağlanamayacağı gibi kilo alabileceğiniz anlamına da gelir.  Gün boyunca sıvı gereksiniminiz çok fazla olacağı için yaklaşık 3,5- 4 litre su için. Cips, şekerleme ve asitli içecekler, hazır meyve suları  gibi kalorisi yüksek atıştırmalıkları ve şekerli tatlıları... --- ### Dermatitis Herpetiformis Ve Beslenme Tedavisi > Dermatitis herpetiformis buğday başta olmak üzere, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adı verilen bir protein - Published: 2021-11-12 - Modified: 2021-11-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/dermatitis-herpetiformis-ve-beslenme-tedavisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Dermatitis herpetiformis buğday başta olmak üzere, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adı verilen bir protein türüne karşı duyarlılığın olduğu, deride minik su toplayan kabarcıklar ve tepesi yolunmuş kırmızı kabarıklıklarla seyreden ve süren, şiddetli, kaşıntılı bir deri hastalığıdır. Hastalığın yaralara temasla, kanla veya diğer yollarla bir başka kişiye bulaşması söz konusu değildir. Hastalık otoimmün (mikrop ve yabancı maddelere karşı kişinin bağışıklık sisteminin, kendi doku ve hücrelerini yabancı olarak algılamasına tepki olarak oluşan) bir hastalıktır. Gluten proteini içeren gıdaların alımı ile belirtilerin (özellikle kaşıntının) ortaya çıkması veya şiddetlenmesi hastalığın temel özelliğidir. Ayrıca iyotlu ilaçların hatta iyot içeren antiseptik solüsyonların kullanımı hastalığı şiddetlendirebilir. Dermatitis Herpetiformis Hastalığının Belirtileri Nelerdir? Yanma, batma hissi ile şiddetli kaşıntı en önemli belirtilerdir. Kaşıntı özellikle geceleri artar ve kişiyi uyutmayacak kadar şiddetli olabilir. Deride toplu iğne başı veya mercimek büyüklüğünde su toplayan kabarcıklar ve tepesi yolunmuş kırmızı kabarıklıklar görülür. Daha az sıklıkta ‘bül’ adını verilen içi su dolu daha büyük deri kabarcıkları görülebilir. Hastalık halk arasında kurdeşen olarak bilinen ürtiker hastalığına benzer şekilde kırmızı kaşıntılı ve ödemli büyük kabarıklıklarla da başlayabilir. Genellikle vücudun her iki tarafında yani simetrik olarak diz ve dirseklerin dış yüzünde, kalçalarda, kürek kemiklerinin üzerinde ve saçlı deride olmakla birlikte vücudun her yerinde görülebilir. Bulgular koyu veya açık renkte izler bırakarak 7-10 günde iyileşir. Ancak hastalığın en önemli özelliği tekrarlayıcı nitelikte olmasıdır. Hastalık iç organlara ilerlemez ancak bu hastalarda bir ince bağırsak hastalığı olan glutene duyarlı bağırsak hastalığı (Çölyak hastalığı) eşlik edebilir. Dermatitis Herpetiformis Teşhisi Alan Hasta Nelere Dikkat Etmeli? Dermatitis herpetiformis uzun seyirli bir hastalıktır, yaşam... --- ### Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır? > Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alic-sirkesinin-faydalari-nelerdir-nasil-kullanilir/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır.  Son yıllarda, kan yağları konsantrasyonlarını azaltma ve kalp aritmisini tedavi etme potansiyeli nedeniyle çok ilgi görüyor. Ayrıca alıç tüketiminin, konjestif kalp yetmezliğinin erken aşamalarında ve kan basıncını düşürmede olumlu etkileri vardır.  Ek olarak, alıç meyvesi aterom ve tromboz oluşumunu da azaltıcı etki gösterir. Sirke ise, binlerce yıldır birçok kültürde hem besin hem de ilaç olarak kullanılmıştır.  Hem hayvanlar hem de insan çalışmaları, sirkenin potansiyel bir antiglisemik etkiye sahip olduğunu gösterir.  Düzenli sirke alımının tip 2 diyabetli bireylerde hemoglobin A1c değerlerine olumlu etkileri vardır. Alıç meyvesi Türkiye'de yaygın şekilde taze meyve olarak tüketilir ve Alıç sirkesi üretimi genellikle Bolu İlinde yapılır.  Alıç sirkesi, düzenli kullanımın yanı sıra ılık su ile karıştırılarak sıcak içecek olarak da tüketilir.  Sirke üretmek için meşe ağacından yapılan fıçılarda kırmızı ve sarı alıç meyveleri eşit miktarda kullanılır ve oksijenli koşullarda iki yıl boyunca fermente edilir. Ateroskleroz (damar sertliği) ilaçlarla önlenebilir ve tedavi edilebilir bir hastalıktır. Ateroskleroz tedavisinde, tedavinin süresi ve kimyasal ilaçlara bağlı yan etkiler nedeniyle; bitkisel ilaçlar bu ilaçların yerini almaya uygun olabilir.  Özellikle yoksul ülkelerde koruyucu hekimlikte ucuz, etkili ve yerli çözümler çok önemlidir, bu nedenle sorunu çözmek için alternatif tedaviler aranır. Yapılan çalışmalar göstermektedir ki alıç meyvesi özütü, kardiyovasküler sistemi koruyucu, hipotansif ve hipokolesterolemik olmak gibi birçok sağlık yararına sahiptir. İnsülin direnci sendromuna bağlı obezite ve diğer hastalıklardaki hızlı artış, büyüyen bir halk sağlığı sorunudur. Bireylerin tükettikleri diyetlerin kalitesi metabolik bozukluklarla mücadelede önemli bir rol oynar.   Yaygın olarak... --- ### Aralıklı Oruç – İntermittent Fasting > Aralıklı oruç diyeti, klasik diyet yöntemlerine alternatif olarak ortaya çıkan ve gittikçe popülerlik kazanan bir diyet türüdür. - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/aralikli-oruc-intermittent-fasting/ - Kategoriler: Besin Alerjileri 1-Aralıklı Oruç Nedir ? Aralıklı oruç diyeti, klasik diyet yöntemlerine alternatif olarak ortaya çıkan ve gittikçe popülerlik kazanan bir diyet türüdür. Takma adı “İF” olan aralıklı oruç, kalorili yiyecek ve içeceklerden kısmen veya tamamen kaçınmanızı gerektiren bir beslenme düzenidir. Aralıklı oruç, vücudun aşırı vücut yağını yakarak depoladığı enerjiyi kullanmasına izin verir. 2-Aralıklı Oruç Çeşitleri Nelerdir? 5:2 Diyeti: 5:2 diyetini uygulayan kişiler 5 gün boyunca standart miktarlarda sağlıklı yiyecekler yerler ve diğer 2 gün kalori alımını azaltırlar. 2 oruç günü boyunca erkekler genellikle 600 kalori, kadınlar ise 500 kalori tüketir. Oruç günleri arasında en az 1 oruçsuz gün olmalıdır. Günde 12 Saat Oruç: Bu diyetin kuralları basittir.  Bir kişinin her gün 12 saatlik bir oruç penceresine karar vermesi ve buna bağlı kalması gerekir. Bu tür aralıklı oruç planı, yeni başlayanlar için iyi bir seçenek olabilir.  Bunun nedeni, oruç tutma penceresinin nispeten küçük olması, orucun çoğunun uyku sırasında gerçekleşmesi ve kişinin her gün aynı sayıda kalori tüketebilmesidir 16/8: Günde 16 saat oruç tutmak, 8 saatlik bir yeme aralığı bırakmak, 16:8 yöntemi olarak adlandırılır. Bu tür aralıklı oruç, 12 saatlik orucu denemiş ancak herhangi bir fayda görmemiş biri için faydalı olabilir. Bu oruçta, insanlar genellikle akşam yemeğini akşam 8'de bitirir ve ertesi gün kahvaltıyı atlar, öğlene kadar bir daha yemek yemezler. Alternatif Gün Orucu: Yaklaşım, bir gün ne istersen onu yemeyi (sağlıklı beslenme kurallarına uyarak), ardından bir sonraki gün tamamen oruç tutmayı (kalorili içecekler ve hatta atıştırmalıklar olmadan) içerir. Alternatif gün orucu, aralıklı orucun oldukça aşırı bir şeklidir ve yeni başlayanlar veya belirli tıbbi durumları olanlar için... --- ### Ketojenik Diyet > Ketojenik diyet yani kısaca keto diyeti Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan, çok düşük karbonhidratlı, - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ketojenik-diyet/ - Kategoriler: Besin Alerjileri 1-Ketojenik Diyet Nedir ? Ketojenik diyet yani kısaca keto diyeti Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan, çok düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir . Karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmayı ve yağ ile değiştirmeyi içerir. Bu genellikle günde 50 gramdan fazla karbonhidrat tüketmemek anlamına gelir. Karbonhidratlardaki bu azalma, vücudunuzu ketoz adı verilen metabolik bir duruma sokar . Bu olduğunda, vücudunuz enerji için yağ yakmaya başlar.  Aynı zamanda karaciğerde depolanmış yağı, beyne enerji sağlayabilen keton cisimciklerine dönüştürür. 2-Ketojenik Diyet Çeşitleri Nelerdir? Klasik ketojenik diyet: Çok düşük karbonhidrat, orta düzeyde protein ve yüksek yağ içeren bir diyettir.  Tipik olarak %90 yağ, %6 protein ve sadece %4 karbonhidrat içerir. Döngüsel ketojenik diyet : Bu diyet, 5 ketojenik gün ve ardından 2 yüksek karbonhidrat günü gibi daha yüksek karbonhidratlı besleme dönemlerini içerir. Hedefli ketojenik diyet: Bu diyet, egzersiz programlarına karbonhidrat eklemenizi sağlar. Yüksek proteinli ketojenik diyet: Standart bir ketojenik diyete benzer, ancak daha fazla protein içerir. Oran genellikle %60 yağ, %35 protein ve %5 karbonhidrattır. 3-Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir? Ketojenik diyet, iştahı baskılar ve ketozis yoluyla yağ yakmayı artırır. Epilepsi, alzheimer gibi nörolojik bozukluklarda ve tip 2 gibi insülin bozukluklarında faydalı olur. Polikistik over sendromunda önemli rol oynayan insülin seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Vücut yağı, HDL kolesterol seviyeleri, kan basıncı ve kan şekeri gibi risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Alzheimer hastalığının belirtilerimi azaltmaya ve ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir 4-Ketojenik Diyet Güvenli Mi? Keto diyeti tüm insanlar için hem kısa hem de uzun vadeli sağlık riskleri içerir.  Keto diyetinin yüksek yağlı olması tartışılır.  Önemli sayıda araştırma, doymuş yağ oranı yüksek diyetlerin kalp hastalığı ve diğer kronik sağlık sorunları riskini artırabileceğini göstermiştir.  Keto diyeti yapanların düzenli olarak... --- ### Histamin İntoleransı > Histamin; bazofillerde,  mast hücrelerinde ve ayrıca mide enterokromafin hücrelerinde, lenf düğümlerinde ve timusta yüksek konsantrasyonlarda - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/histamin-intoleransi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Histamin; bazofillerde,  mast hücrelerinde ve ayrıca mide enterokromafin hücrelerinde, lenf düğümlerinde ve timusta yüksek konsantrasyonlarda sentezlenir ve depolanır. Fonksiyonel olarak bu amin, mide asidi salgısı, inflamasyonu, düz kas hücresi kasılmasını, genişlemesini ve sitokin üretimini uyaran çeşitli immün ve fizyolojik mekanizmalarda rol oynar. İnsanlarda diamin oksidaz (DAO) ve histamin-N-metiltransferaz (HNMT) enzimlerini içeren iki ana histamin metabolik yolu vardır. Memelilerde DAO salgısı belirli dokularla, özellikle ince bağırsakla, çıkan kolon, plasenta ve böbreklerle sınırlıdır. Bağırsakta DAO aktivitesi duodenumdan ileuma doğru artar ve esas olarak bağırsak villusunda bulunur. Bunun tersine, HNMT enzimi çok çeşitli insan dokularında, özellikle böbreklerde ve karaciğerde ve ayrıca dalak, kolon, prostat, yumurtalıklar, omurilik hücreleri , trakea ve solunum yolunda salgılanır. Gıdalarda Histamin Histamin, çok değişken konsantrasyonlarda çok çeşitli gıdalarda bulunur. Gıdada histamin oluşumunun ana yolu, bakteri kökenli bir enzim olan L-histidin dekarboksilazın etkisiyle histidinin dekarboksilasyonudur. Gıdalardaki mikrobiyal bozulma veya fermentatif süreçlerden sorumlu olan birkaç Gram-pozitif ve Gram-negatif bakteri histamin üretebilir. Öte yandan peynirlerde, fermente etlerde, sebzelerde ve fermente içeceklerde çeşitli laktik asit bakterileri de histamin üretir. Histamin İntoleransının En Sık Rastlanan Belirtileri SOLUNUM SİSTEMİ; Burundan beyin-omurilik sıvısı gelmesi, Rinit, Burun tıkanıklığı, Hapşırma, Solunum güçlüğü. SİNDİRİM SİSTEMİ; Midede şişkinlik, Bağırsaklarda şişkinlik, Hazımsızlık, İshal, Karın ağrısı, Kabızlık, Mide bulantısı, SİNİR SİSTEMİ: Baş ağrısı, Baş dönmesi. DOLAŞIM SİSTEMİ; Taşikardi, Düşük kas tonusu, Dolaşım sistemindeki yetersizlik. DERİ: Kızarıklık, Kaşıntı, Ürtiker, Egzama, Ödem. HİSTAMİN İNTOLERANSININ TEŞHİSİ 1. BASAMAK : ANAMNEZ İki veya daha fazla belirti var mı ? Deri prick testi ve triptaz testleri sonuçları negatif mi? Tanı konmuş sindirim sistemi hastalığı var mı? DAO... --- ### Çocuklar İçin Yaz Aylarında Beslenmeye Dair Püf Noktalar > Yaz tatili sırasında çocuklar, okul yılı boyunca mevcut olandan genellikle farklı bir beslenme ve fiziksel aktivite ortamı oluştururlar. - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cocuklar-icin-yaz-aylarinda-beslenmeye-dair-puf-noktalar/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Yaz tatili sırasında çocuklar, okul yılı boyunca mevcut olandan genellikle farklı bir beslenme ve fiziksel aktivite ortamı oluştururlar. Ebeveynlerin yoğun çalışma programlarına sahip olması nedeniyle, küçük çocuklar sağlıklı beslenme standartlarının mevcut olmayabileceği kreş veya kamp ortamlarında vakit geçirirler.  Daha büyük çocuklar ve ergenler genellikle evde yalnızdır ve yemek yeme, fiziksel aktivite alışkanlıkları konusunda denetimsiz bırakılır. Yaz aylarında çocukların hareketsiz kaldıkları ve ekran başında geçirdikleri süre artabilir, fiziksel aktivite azalır, sağlıksız gıdaların tüketimi artar. Bu durum sağlıklı besin tüketiminde azalmaya ve uyku düzeninde değişikliklere neden olabilir. Tüm bu davranışlar, aşırı kilo veya obezite riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Yeni Rutinler Oluşturun Çocuklar için okul dönemi rutinleri sağlıklı alışkanlıkları teşvik etmeye yardımcı olur.  Tatil olan yaz günlerinde çocukların bozulan rutinleri yerine onları aktif tutacak aktivitelere yönlendirmemiz gerekir. Çocuğunuzu yüzme derslerine, oyun gruplarına veya kendisinin de istekli olduğu etkinliklere yönlendirebilirsiniz.  Ekonomik olarak herkesin ulaşabileceği ücretsiz veya düşük maliyetli seçenekleri araştırıp size en uygun olanını tercih edebilir veya fiziksel aktiviteyi artırmak için kendiniz programlar oluşturabilirsiniz.  Günlük aktif bir program, daha az ekran süresi ve daha az atıştırma içermelidir. Uyku Zamanı Konusunda Disiplinli Olun Günlük rutinleri olmadığı zaman çocukların yatakta istedikleri kadar vakit geçirmesi daha olağan gelebilir.  Ancak düzenli bir uyku rutini çocuklar için çok önemlidir.  Daha az uyuyan çocuklar, egzersiz yapmak için daha az enerjiye sahip olurlar.  Yorgun bir beyin, bütün gün bir paket cipsle kanepede oturup televizyon izlemek, bilgisayar oyunları oynamak ister. Aynı zamanda uyku düzeni çocukların büyüme hormonu salgılanması için de çok önemlidir. Bu yüzden, gündüz uyku saatlerini sınırlayın ve belirli bir saatte yatağa... --- ### Nikel Alerjisi > Besinlerin içinde yer alan nikel kaynaklı cilt, sindirim ve nörolojik sistemlerde çeşitli belirtilerin görülmesi sistemik nikel alerjisi - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/nikel-alerjisi/ - Kategoriler: Genel Nikel daha çok metal alaşımların içinde bulunan bir elementtir. Temas alerjilerinin (kontakt dermatit) en sık nedeni olarak karşımıza çıkar. Son yıllarda, besinlerin içinde yer alan nikel kaynaklı cilt, sindirim ve nörolojik sistemlerde çeşitli belirtilerin görülmesi sistemik nikel alerjisi sendromunun önemini arttırmıştır. Nikel duyarlılığının toplumda görülme sıklığının arttığına dair çalışmalar bulunmaktadır. Nikele duyarlı kişilerde, takı (özellikle küpeler) gibi nikel içeren eşyalara maruziyet veya metal temasının sık olduğu mesleklerde çalışanlarda tekrarlanan deri temaslarına bağlı olarak kontakt dermatit görülebilir.  Nikele bağlı temas alerjisi deri yama testi veya kan testleri ile teşhis edilebilir.  Kişi nikele karşı duyarlı hale geldikten sonra metal ile daha fazla temas ciddi deri reaksiyonlarına neden olabilir.  Sistemik nikel alerjisi sendromunda sıklıkla mide ekşimesi, karın ağrısı, bulantı, kusma, kabızlık, ishal, karın şişliği, baş ağrısı, ciltte egzama ve ürtiker, kronik yorgunluk, artralji, fibromiyalji ve ateş gibi belirtiler görülebilir. Nikel için önerilen günlük alım miktarı yoktur, insanlardaki besinsel önemi veya biyokimyasal işlevi açıkça belirlenememiştir Eliminasyon diyeti Yutulan nikelin çoğu sindirim sisteminde emilmez ve dışkı ile atılır.  Genellikle gıdalardaki nikelin %10'undan azı emilir. Ancak bu miktar demir eksikliği olan kişilerde ve emziren annelerde artar.  Nikel ve demir bağırsak mukozasını geçmek için aynı taşıma sistemini kullanır; yani eğer demir taşınırsa nikel hariç tutulur.  Buna göre nikele karşı hassas olan bireyler diyetlerinde demir yönünden zengin besinler tüketmelidir.  Neredeyse tüm yiyeceklerde az da olsa belirli miktarda nikel bulunduğu için tamamen nikel içermeyen bir diyet mümkün değildir. Ancak günlük tüketilen besinlerin nikel miktarı en az besinlerden seçilmesi maruziyeti azaltacağından tedavide olumlu etki gösterir. Nikel kısıtlı bir diyetin belirtileri iyileştirip... --- ### Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ev-disinda-yenilebilecek-besinler-tablosu/ - Kategoriler: Değişim Listeleri Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ DEĞİŞİM MİKTARI Big Mac 1 porsiyon 3 Ekmek, 2 Et,6 Yağ Cheeseburger 1 porsiyon 2 Ekmek,1 Et, 2 Yağ Chicken Royal 1 porsiyon 3,5 Ekmek, 2 Et, 6 Yağ Döner 1 porsiyon 3 Et, 1 Yağ Dönerli sandviç 1 adet 3 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Et şiş 7-8 parça 3 Et Etli biber dolması 1 orta boy ½ Sebze, 1 Et, ½ Yağ Etli kabak dolması 1 büyük boy 1 Sebze, 1 Et, 1 Yağ Etli kurubaklagil yemeği 6 yemek kaşığı 1,5 Ekmek, 1 Yağ Etli Pide 1 adet 4 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Hamburger 1 adet 2 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Izgara köfte 3 yumurta büyüklüğü 3 Et İzmir köfte (patatesli) 1 porsiyon (3 köfte,1 patates) 1 Ekmek, 3 Et, 2 Yağ Kısır 4 yemek kaşığı 2 Ekmek, 2 Yağ Kıymalı börek ½ yufka ile 2 Ekmek, 1 Et, 1 Yağ Kıymalı sebze yemeği 5 yemek kaşığı 1 Sebze, 1 Et, 1 Yağ Kızarmış patates 1 küçük boy 1 Ekmek, 5 Yağ Lahmacun 1 orta boy 2 Ekmek, 1 Et,1 Yağ Mantı 6 yemek kaşığı 2 Ekmek, 1 Et, 1Yağ Mercimek köftesi 3 adet 1 Ekmek, 1 Et, 1 Yağ Peynirli pide 1 adet 4 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Piyaz 6 yemek kaşığı 1,5 Ekmek,1 Yağ Pizza (karışık) 14 cm çapında 2 Ekmek, 2 Et, 2 Yağ Poğaça (peynirli/ kıymalı) 1 adet 2 Ekmek, 1 Et, 1 Yağ Sebzeli börek ½ adet 2 Ekmek, 1 Sebze,... --- ### Yağ Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri   Yağ Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Antep Fıstığı 15 orta boy 10 Avokado ¼ küçük boy 40 Ay çekirdeği 3 yemek kaşığı 10 Badem 10 orta boy 10 Bitkisel sıvı yağ 1 tatlı kaşığı 5 Ceviz 2 adet 10 Fındık 8 adet 10 Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı 5 Kaju 7 orta boy 10 Kaymak krema (az yağlı) 2 yemek kaşığı 30 Margarin 1 tatlı kaşığı 5 Mayonez (az yağlı) 1 tatlı kaşığı 5 Yer fıstığı 13 orta boy 10 Zeytin 10 adet 35 Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı 5 --- ### Meyve Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/meyve-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri   Meyve Değişimi   YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (NET GRAM) Ahududu 35 orta boy 200 Ananas 2 parmak kalınlığında 1 dilim 160 Armut 1 küçük boy 125 Ayva ¼ orta boy 100 Böğürtlen 35 orta boy 200 Çilek 18 adet 300 Dut ¾ su bardağı 100 Elma 1 orta boy 120 Erik (kırmızı) 3 adet 115 Erik (yeşil) 7 adet 130 Greyfurt 1 orta boy 175 Greyfurt suyu 1 çay bardağı 100 İncir 2 küçük boy 110 Karpuz 1 ince dilim 220 Kavun 1 ince dilim 175 Kayısı 7 orta boy 175 Kiraz 12 adet 110 Kivi 2 adet 110 Kuru erik 3 adet 25 Kuru incir 2 adet 25 Kuru kayısı 4 adet 25 Kuru üzüm 1 tepeleme yemek kaşığı 20 Limon 1 orta boy 100 Mandalina 2 orta boy 140 Muz 1 küçük veya ½ büyük 85 Nar 1 orta boy 160 Portakal 1 orta boy 140 Portakal suyu 1 çay bardağı 100 Şeftali 1 orta boy 185 Üzüm 25 adet 100 Vişne 35 adet 125 Yenidünya 7 adet 120 --- ### Sebze Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sebze-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri   Sebze Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM)             Bakla 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Balkabağı 5-6 yemek kaşığı pişmiş 75 Bamya 5-6 yemek kaşığı pişmiş 90 Çarliston biber 5 büyük boy (çiğ) 190 Domates 1 büyük boy (çiğ) 200 Ebegümeci 5-6 yemek kaşığı pişmiş 100 Enginar 5-6 yemek kaşığı pişmiş 220 Havuç 2 küçük boy (çiğ) 100 Ispanak, Semizotu 5-6 yemek kaşığı pişmiş 220 Karnabahar 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Kereviz 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Kırmızı lahana 1 su bardağı 80 Kuru soğan 1/2 orta boy 85 Lahana 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Mantar 5-6 yemek kaşığı pişmiş 225 Patlıcan 5-6 yemek kaşığı pişmiş 250 Pazı 5-6 yemek kaşığı pişmiş 200 Pırasa 5-6 yemek kaşığı pişmiş 120 Salatalık 2 orta boy (çiğ) 200 Şalgam 1 büyük boy (çiğ) 150 Taze fasulye 5-6 yemek kaşığı pişmiş 85 Taze kabak 5-6 yemek kaşığı pişmiş 250 Turp 1 orta boy (çiğ) 150 Yer elması 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Yeşil dolma biber 3 büyük boy (çiğ) 150 Yeşil sivri biber 8 büyük boy (çiğ) 150 Yeşil soğan 6 orta boy (çiğ) 140 --- ### Kurubaklagil Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kurubaklagil-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri Kurubaklagil Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü (pişmiş) Miktar (gram) Barbunya 4 yemek kaşığı 25 gram İç bakla 4 yemek kaşığı 25 gram Kuru fasulye 4 yemek kaşığı 25 gram Mercimek çorbası 1 kâse 25 gram Nohut 4 yemek kaşığı 25 gram Yeşil mercimek 4 yemek kaşığı 25 gram --- ### Tahıl Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tahil-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri Tahıl Değişimi   YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Amarant 2 silme yemek kaşığı 20 Bazlama 1/5 orta boy 30 Beyaz leblebi 1/2 çay bardağı 25 Bisküvi (light-tuzlu) 4 adet 25 Bulgur pilavı 3 silme yemek kaşığı 20 Çorbalar 1 küçük kâse 25 Çubuk kraker 13-18 adet 20 Ekmek 1 ince dilim 25 Erişte 3 silme yemek kaşığı 20 Galeta 1,5 büyük 20 Hamburger ekmeği ½ adet 25 Haşlanmış mısır 1 küçük boy 90 İrmik 2 yemek kaşığı 20 Karabuğday 1 yemek kaşığı 20 Kestane 4 orta boy 40 Kinoa 3 silme yemek kaşığı 15 Kuskus 2 silme yemek kaşığı 15 Light, buğday, çavdar, yulaf, kepekli ekmek 1 ince dilim 25 Makarna 3 çorba kaşığı 20 Patates (çiğ) 1 orta boy 100 Patlamış mısır (yağsız) 3 su bardağı 25 Pirinç pilavı 2 silme yemek kaşığı 20 Sandviç ekmeği 1/3 adet 25 Sarı leblebi 1/2 çay bardağı 25 Şehriye 2 yemek kaşığı 15 Un 2 silme yemek kaşığı 15 Yulaf 2 yemek kaşığı 20     KURUBAKLAGİL DEĞİŞİMİ YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ (PİŞMİŞ) MİKTAR (ÇİĞ GRAM) Barbunya 3 yemek kaşığı 25 gram İç bakla 4 yemek kaşığı 25 gram Kuru fasulye 3 yemek kaşığı 25 gram Mercimek çorbası 1 kâse 25 gram Nohut 3 yemek kaşığı 25 gram Yeşil mercimek 2 yemek kaşığı 25 gram   --- ### Et Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/et-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri   Et Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ (ÇİĞ) MİKTAR(ÇİĞ-PİŞMİŞ GRAM) KIRMIZI ET     Biftek 1 avuç içi 30   -  20 Kıyma 1 yemek kaşığı 30  -   20 Köfte 1 küçük yumurta 40  -   30 Kuşbaşı et 3 orta boyut 30  -   20 Pirzola 1 küçük boy 30 TAVUK ETİ     Tavuk göğüs fileto ¼ küçük boy 30  -  20 Tavuk baget, kemiksiz 1 küçük boy 30   - 20 HİNDİ 3 parmak 30  -  20 BALIKLAR ÇİĞ BRÜT- NET Alabalık 1/6 orta boy 45-  30 Çipura ¼ küçük boy 60  - 30 Hamsi 5 orta boy 45-30 İstavrit 4 küçük boy 60-30 Levrek 1/5 küçük boy 55 - 30 Lüfer 3 yarım parmak 100-40 Mezgit 3 orta boy 100-40 Midye 3 adet   Somon 2 parmak boyutunda 40-30 PEYNİRLER NET NET Beyaz peynir 2 parmak 40 Çökelek, lor 2 yemek kaşığı 25 Ezine peyniri 3 yarım parmak 30 Kaşar peyniri 3 yarım parmak 30 Krem peyniri 1 tepeleme yemek kaşığı 45 YUMURTA 1 küçük boy 55-50 Sosis 1 adet 40 Salam 1 dilim 40 --- ### Süt Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-degisimi/ - Kategoriler: Değişim Listeleri   Süt Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü Miktar Ayran 1,5 su bardağı  300 ml Yoğurt 4 yemek kaşığı  150 gram Süt 1 su bardağı  200 ml Yağsız süt 1 su bardağı  200 ml Yarım yağlı süt 1 su bardağı  200 ml --- ### KARABUĞDAY NEDİR, NERELERDE KULLANABİLİRİZ? > Karabuğday, buğday veya yulaf gibi tahıl tanelerine benzer şekilde kullanılan bir besin ürünüdür. Karabuğday gerçek bir tahıl olmasa da bazen - Published: 2021-08-17 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-nedir-nerelerde-kullanabiliriz/ - Kategoriler: Beslenme Karabuğday, buğday veya yulaf gibi tahıl tanelerine benzer şekilde kullanılan bir besin ürünüdür.  Karabuğday gerçek bir tahıl olmasa da bazen "tahıl" olarak adlandırılır. Bitki, olumsuz ortamlara çok güçlü bir adaptasyon kabiliyetine ve çok kısa bir büyüme süresine sahiptir.  İki tür karabuğday vardır. Bunlar;  karabuğday ( Fagopyrum esculentum ) ve Tartar karabuğdayıdır( Fagopyrum tartaricum ). Karabuğday, yüksek düzeyde çoklu doymamış esansiyel yağ asitleri , yüksek düzeyde mineral ve vitaminler, diyet lifi, dirençli nişasta , antioksidan bileşikler ve yüksek besin değeri olan protein içerir.  Karabuğdayın içeriği, buğday ve mısırın düşük olduğu lizin aminoasiti bakımından yüksektir.  Karabuğday glutensiz bir besindir. Hem buğday alerjilerinde hem de glutensiz diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir.  Karabuğday ayıklanır ve kalan tohumlar un haline getirilir.  Unu genellikle ekmek, krep veya diğer tahıllı ürünlerin yapımında tek başına veya diğer tahıl taneleri ile karıştırılarak kullanılır.  Japonya'da karabuğday ve buğday unu, popüler "soba" eriştelerini yapmak için tercih edilir.  Karabuğdayın memleketi olan Rusya'da ise, "kasha" yapmak için bütün ve kabuğu çıkarılmış taneler kavrularak çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır.  Karabuğdayın besin değeri diğer birçok tahıldan oldukça yüksektir.  100 gram çiğ karabuğdayın içeriği şöyledir; Kalori: 343 Su: %10 Protein: 13. 3 gram Karbonhidrat: 71,5 gram Şeker: 0 gram Lif: 10 gram Yağ: 3. 4 gram Karabuğday, vücudunuzun sindiremeyeceği yeterli miktarda lif içerir.  Bu besin kolon sağlığı için iyidir. Ağırlık olarak, lif, haşlanmış kabuğu çıkarılmış tanelerin %2. 7'sini oluşturur ve esas olarak selüloz ve ligninden oluşur. Karabuğdayda en bol bulunan mineraller; Manganez,Bakır,Magnezyum ve Fosfordur. Karabuğday ürünlerinin çoğu yemek için olsa da, çeşitli başka kullanım alanları da vardır.  Geçmişte karabuğday genellikle hayvanlara verilirdi ancak ara sıra hala çiftlik hayvanları beslemek için de kullanılır.  Karabuğday, yulafın... --- ### Kefir Nedir? Faydaları Nelerdir? > Kefir, keçi, inek, koyun, hindistancevizi, pirinç, soya gibi her türlü sütten yapılabilen fermente bir süt içeceğidir. Geleneksel olarak - Published: 2021-08-17 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kefir-nedir-faydalari-nelerdir/ - Kategoriler: Beslenme Kefir, keçi, inek, koyun, hindistancevizi, pirinç, soya gibi her türlü sütten yapılabilen fermente bir süt içeceğidir.  Geleneksel olarak, sütün bakteri ve maya karışımı olan kefir taneleri ile kültürlenmesiyle elde edilir. Yapılışı ve tadı yoğurda çok benzerdir ama yoğurt kadar yoğun değildir.  Kefir, keskin ve hafif asidik bir tada sahiptir. Kefirin sade ve aromalı çeşitleri de mevcuttur. Sütteki yağ içeriği ne kadar yüksek olursa kefir de o kadar yoğun ve kremsi olur. Kefir binlerce yıl önce Rusya'da Kafkas Dağları'nda ortaya çıkmıştır ve Doğu Avrupa ülkelerinde uzun bir geçmişi vardır.  Kefir adı, tüketenlerde oluşan genel sağlık ve esenlik duygusundan dolayı 'esenlik' veya 'iyi yaşamak' anlamına gelen Slav Keif'ten gelmektedir. Kefirin içeriği son yıllarda beslenme dünyasında popüler olan probiyotiklerden zengindir. Probiyotikler, bağırsaktaki yararlı bakterilerdir.   Laktoz intoleransınız varsa kefirin laktoz sorunları olan kişilerin laktozu tolere etme ve sindirme şeklini iyileştirdiğine dair çalışmalar vardır. Aslında, fermente olduğu için kefirin kendisi yaklaşık % 99 laktoz içermez.  (İyi bakteriler, süt şekeri olan laktozu tüketir. ) Kefir iyi bir Mg, Ca ve P kaynağıdır.  Ayrıca süt kefirinde Zn, Cu, Mn, Fe, Co ve Mo gibi mineraller bulunur. Şeker ilavesiz 1 su bardağı az yağlı inek sütünden elde edilen kefirinin besin değeri; 110 kalori 11 gram protein, 2 gr yağ, 12 g karbonhidrat, 12 gr şeker, 390 miligram kalsiyum, 90 mikrogram A vitamini içerir. Kefir tüketiminin vücuda olan etkileri hala araştırılmaktadır, ancak potansiyel faydalarından bazıları şunlardır: 1. Kan şekeri kontrolü sağlar Düzenli kefir tüketmek, geleneksel olarak fermente süt tüketen kişilere göre açlık kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürür. 2. Kötü kolesterolü düşürür Kefir tüketen bireylerin az yağlı süt içen bireylere... --- ### Yağ Yakan Besinler Nelerdir? Detaylar Yazımızda > Hiçbir yiyecek zayıflama sürecinde bir mucize sağlamaz ve vücudunuzda spesifik bir bölgeyi otomatik olarak hedeflemez. Yağ kaybı, yalnızca - Published: 2021-08-05 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-yakan-besinler-nelerdir-detaylar-yazimizda/ - Kategoriler: Beslenme Hiçbir yiyecek zayıflama sürecinde bir mucize sağlamaz ve vücudunuzda spesifik bir bölgeyi otomatik olarak hedeflemez.  Yağ kaybı, yalnızca aldığınızdan daha fazla kalori harcadığınızda meydana gelir. Yağ kaybını sağlayan; size uygun bir beslenme planının yanı sıra fiziksel aktivitenizi artırmaktır. "Yağ yakan besinler" terimi, metabolizmayı uyaran, iştahı azaltan veya besin alımını azaltarak yağ kaybına genel destek sağlayan besinler için kullanılabilir. Bu besinlerden bazıları şunlardır; Yağlı Balıklar Somon, sardalya, uskumru ve diğer yağlı balıklar obezite durumunda vücutta oluşan enfeksiyonu azaltmaya yardımcı olan omega-3 yağ asitleri içerir.  Balık aynı zamanda mükemmel yüksek kaliteli protein kaynağıdır.  Protein tüketmek tokluk hissinin uzun sürmesine yol açar ve metabolizma hızını önemli ölçüde artırır.   Somon tüketimi ile ruh hali ve stres düzenlemesine yardımcı olabilecek günlük B6 vitamininizin %25'ini alırsınız. Diyetimizde haftada 2-3 porsiyon (yaklaşık 300-500 gram) balık tüketimi önerilir. Konserve ton balığı tüketimi haftada 180 g’dan az olmalıdır. Pişirme yöntemi olarak buğulama, ızgara, fırında pişirme yöntemi tercih edilmelidir. Yumurta Yumurtanın iştah ve besin alımı düzenlenmesi üzerinde yararlı bir etkisi vardır.   Yağ metabolizmasında görevli olan kolinin en iyi kaynaklarından biridir. Kahvaltıda yumurta yemenin günün ilerleyen saatlerinde açlığı ve yiyecek alımını kontrol etmede, tokluğun daha uzun sürmesinde olumlu bir etkisi vardır. Sağlıklı bireyler et tüketmedikleri günlerde, haftada 3-4 kez, kalp-damar hastaları haftada 1-2 kez yumurta tüketilebilir. Bir adet yumurta yarım porsiyon et ve ürünlerine eşdeğerdir. Yumurtanın sebzelerle ve tahıllarla beraber tüketilmesi kan kolesterolüne olumsuz etkisini daha aza indirir. Baklagiller Baklagiller iyi bir diyet protein kaynağı, lif ve biyoaktif fitokimyasaldır. Birçok araştırma düzenli baklagil tüketiminin lif içeriği nedeniyle zayıflamaya olumlu etkisi olduğunu göstermektedir.... --- ### Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler > Yumurta, sayısız tarifte bulunan, kullanım alanı geniş bir besin kaynağıdır. Unlu mamullerde sıklıkla kullanılan yumurta, yiyeceğin yapısına - Published: 2021-04-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-yerine-kullanabileceginiz-ikameler/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Beslenme Yumurta, sayısız tarifte bulunan, kullanım alanı geniş bir besin kaynağıdır. Unlu mamullerde sıklıkla kullanılan yumurta, yiyeceğin yapısına, rengine, aromasına ve kıvamına katkıda bulunur. Yumurta besin değeri yüksek olan, protein kaynağı bir besindir. Yaygın kullanım alanına sahip yumurta, bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu yazımızda, yumurta yerin kullanılabilecek alternatif besinleri sizler için yazdık. Elma Püresi Pişmiş elmalardan elde edilen elma püresi, genel olarak tarçın ve Hindistan cevizi gibi bazı baharatlarla tatlandırılır. Tariflerde kullanacağınız yaklaşık 65 gram elma püresi, yumurtanın yerini alabilir. Şekersiz elma püresi kullanmanız faydalı olacaktır ancak şekerli ürün kullanıyorsanız, tarifinizde bulunan diğer şeker miktarını azaltabilirsiniz. Muz Püresi Yumurtanın yerine geçebilecek popüler bir besin de muz püresidir. Yumurta yerine muz kullanmanın dezavantajı ise hazırladığınız yiyeceğe muz aromasının geçebilmesidir. Bu sebeple tarifinizde kabak ve avokado gibi püreler de kullanabilirsiniz. Hangi püreyi kullanırsanız kullanın her bir yumurta yerin 65 gram yani bir fincanın dörtte biri kadar püre kullanabilirsiniz. Yumurta yerine püre kullanarak hazırladığınız unlu mamuller uzun süre kızarmayabilir ancak tat olarak istediğiniz lezzeti alabilirsiniz. Keten Tohumu veya Chia Tohumu Keten tohumu ve chia tohumu , besin değeri yüksek ve son derece besleyici olan tohumlardır. Omega-3 yağ asitleri, lif ve diğer bitki bileşenleri bakımından zengindirler. Yumurta yerine kullanmak için,1 yemek kaşığı (7 gram) öğütülmüş chia veya keten tohumunu 3 yemek kaşığı (45 gram) suyla birlikte tamamen emilene ve koyulaşana kadar çırpın ve ardından tarife ilave edin. Ticari Yumurta İkameleri Piyasada çeşitli ticari yumurta yerine kullanılabilecek çeşitli ikameler bulunmaktadır.  Bunlar tipik olarak patates nişastası, tapyoka nişastası ve kabartma maddelerinden yapılır. Raflarda bulabileceğiniz yumurta ikameleri tüm unlu... --- ### Gluten İntoleransı (Gluten Alerjisi) > Gluten;  buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bir kişide gluten intoleransı (gluten hassasiyeti, gluten duyarlılığı) varsa, karın - Published: 2021-04-06 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/gluten-intoleransi-gluten-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Gluten;  buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir.  Bir kişide gluten intoleransı (gluten hassasiyeti, gluten duyarlılığı) varsa, karın ağrısı, ishal veya gaz sancısı gibi sindirim sistemi belirtileri ortaya çıkabilir. Gluten intoleransı bazen Çölyak hastalığı ile karıştırılır veya gıda alerjisi olarak da düşünülür. Ortak gıdalardan kaçınmak her üç hastalık için de bir tedavi yöntemidir ancak bu hastalıklar birbirlerinden farklı mekanizmalara sahiptir. Çölyak Hastalığı, Gluten İntoleransı Ve Besin Alerjisi: Aralarındaki Fark Nedir? Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir.  Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin virüsler veya bakteriler gibi yabancı maddelere karşı gösterdiği tepkiyi kendi vücuduna da göstermesiyle ortaya çıkan bir otoimmün hastalıktır.  Çölyak hastalığı HLA-DQ2 veya DQ8 adı verilen belirli genlere sahip kişilerde gelişebilir.  Nüfusun %30’u bu genleri taşır.  Bu genler yoksa çölyak hastalığı gelişemez, ancak genlere sahip olanların sadece küçük bir yüzdesinde çölyak hastalığı gelişir. Çölyak hastalığı olanlarda gluten, ince bağırsakta bağışıklık yanıtına neden olur.  Tedavi edilmeyen çölyak hastalığı, anemi, kronik yorgunluk, osteoporoz, bozulmuş dalak fonksiyonu, kısırlık, nörolojik bozukluklar, deri döküntüleri ve kanser gibi bağırsak dışı belirtilere yol açabilir. Çölyak hastalığı için bir kan testi mevcuttur, ancak herhangi bir test gibi %100 doğru değildir.  Bu kan testi negatif olsa bile kişide yüksek bir çölyak hastalığı şüphesi veya aile öyküsü varsa, endoskopi yapılması gerekebilir. Çölyak hastalığı teşhisi konanların diyetlerinde her türlü glutenden tamamen ve kalıcı olarak kaçınmaları gerekir.  Bir beslenme uzmanından yardım alması önerilir. Bazı hastalarda ise çölyak hastalığı belirtileri vardır ancak kan testleri ve endoskopileri negatif veya normaldir. Bu duruma çölyak dışı gluten duyarlılığı ( gluten intoleransı) denir. Belirtiler karın ağrısı, şişkinlik, gaz, ishal, uyuşukluk veya... --- ### Süt Alerjisi > İnek sütü ve ilgili süt ürünlerine karşı gelişen süt alerjisi bebeklerin büyük bir kısmını etkiler. Çok az sayıda yetişkinin - Published: 2021-03-29 - Modified: 2021-03-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri İnek sütü ve ilgili süt ürünlerine karşı gelişen süt alerjisi bebeklerin büyük bir kısmını etkiler. Çok az sayıda yetişkinin inek sütüne alerjisi vardır. İnek sütüne alerjisi olan kişilerin, keçi, koyun ve manda gibi diğer hayvanların sütüne de alerjisi olabilir. Besin alerjileri yaşamı tehdit edebilir bu sebeple ciddiye alınması gerekir.  İnek Sütü Alerjisinin NedenleriBazı kişilerin keçi, koyun ve manda gibi diğer hayvanların sütüne alerjisi olsa da, süt alerjisine en yaygın olarak inek sütü alerji neden olur. Tüm alerjilerde bağışıklık sistemi, molekülleri (alerjenler) tetiklemek için tepki verir. Bağışıklık sisteminiz, alerjeni tespit eden, inflamatuar reaksiyonlara ve histamin adı verilen bir kimyasalın salınmasına neden olan ve her ikisi de alerjik semptomlara neden olan antikorlar üretir. Süt söz konusu olduğunda, tetik molekülleri peynir altı suyu ve kazein adı verilen iki süt proteinidir. Sizin veya çocuğunuz bu proteinlerden birine veya her ikisine birden alerjiniz olabilir.  Süte verilen bazı reaksiyonlara alerji neden olmazBazı insanlar, alerjiye bağlı olmayan süte fiziksel bir tepki gösterebilir. Süt şekeri laktozunu parçalayan laktaz adı verilen bir enzim yoksa alerjiye benzeyen semptomlar (ishal, kusma, mide ağrısı ve gaz) yaşayabilirsiniz. Buna laktoz intoleransı denir ve süt alerjisinden farklıdır, çünkü bağışıklık sisteminizin tetikleyici bir moleküle tepki vermesini içermez.  İnek Sütü Alerjisinin Belirtileriİnek sütü alerjisinin belirtileri, inek sütü veya süt ürünleri tüketildikten sonra dakikalar veya birkaç gün içinde ortaya çıkabilir. Semptomların şiddeti kişiye ve tükettikleri inek sütü miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Az miktarda süt içtikten birkaç dakika sonra ortaya çıkabilecek belirtiler şunları içerir: Ciltte kabarık kırmızı yumrular, kurdeşen (ürtiker), Deride kaşıntılı, kırmızı, sızan döküntü, egzama, Yüzün... --- ### Yumurta Alerjisi > Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden - Published: 2021-03-29 - Modified: 2021-03-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden önce yumurta alerjisini aşar. Yumurta alerjisinin belirtileri, hafif reaksiyonlardan şiddetli bir alerjik reaksiyona (anafilaksi) kadar değişir. Yumurta alerjisinin en yaygın belirtileri, alerjik cilt reaksiyonlarıdır. Diğer belirtiler arasında burun akıntısı, kaşıntılı ve sulu gözler (saman nezlesine benzer), kramplar, mide bulantısı veya kusma yer alır. Yumurta alerjisini yönetmenin en iyi yolu, yumurta veya yumurta ürünleri içeren tüm yiyeceklerden kaçınmaktır. Yumurta Alerjisi Neden Olur? Bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan bazı proteinleri zararlı olarak algılaması yumurta alerjisinin oluşmasına neden olur. Zararlı madde ile savaşa giren bağışıklık sistemi histamin adı verilen kimyasallar salar. Histamin salınımı pek çok belirtinin ortaya çıkmasına neden olur. Yumurtanın beyazında ve sarısında alerjiye neden olan proteinler bulunur. Ancak alerjiye neden olan proteinlerin çoğu yumurtanın beyazında bulunur. Alerjinizi tetikleyen yumurtalardaki spesifik molekül hem tavuk yumurtasında hem de ördek yumurtasında bulunabilir. Bu nedenle bazı insanlar hem tavuk hem de ördek yumurtasına alerjisi olabilir. Bu, çapraz reaktivite olarak bilinir.  Yumurta Alerjisinin BelirtileriHerkesin bağışıklık sistemi farklıdır ve yumurta alerjisi hafiften şiddetliye değişen çeşitli belirtilere neden olabilir. Belirtiler, yumurta veya yumurta içeren ürünler yedikten sonra birkaç dakika veya birkaç saat içinde ortaya çıkabilir. Pek çok gıda alerjisi şiddetli belirtilere neden olmaz, ancak bazı kişilerde yaşamı tehdit edebilir ve ciddiye alınmalıdır. Bazı insanlar, alerjilerden kaynaklanmayan olumsuz (baş ağrısı veya şişkinlik gibi) belirtilere sahiptir. Bunlara gıda zehirlenmesi, toksik reaksiyonlar veya enzim eksikliklerinden kaynaklanan gıda hassasiyeti (intolerans) gibi faktörler neden olabilir. Bunlar alerjik reaksiyonlar olmasa da, genellikle alerji ile karıştırılırlar. Şiddetli Alerjik Reaksiyon -... --- ### Buğday Alerjisi > Buğday alerjisi, normalde enfeksiyonlarla savaşan vücudun bağışıklık sistemi buğdaydaki proteinlere aşırı tepki verir. - Published: 2021-03-29 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bugday-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Buğday alerjisi, normalde enfeksiyonlarla savaşan vücudun bağışıklık sistemi buğdaydaki proteinlere aşırı tepki verir. Kişi buğdaydan yapılan herhangi bir şeyi yediğinde, vücut bu proteinlerin zararlı istilacılar olduğunu düşünür ve bunlarla mücadeleye girişir. Buğday, potansiyel olarak alerjenik etkiye sahip birkaç farklı protein içerir. Bazıları buğday albüminleri ve globülinler grubuna aitken diğerleri gluten fraksiyonunun bir parçasıdır. Buğday unu tozunun solunmasıyla da bir alerji tetiklenebilir. Bu, en yaygın mesleki solunum hastalıklarından biri olan fırıncı astımı olarak adlandırılır ve esas olarak fırın çalışanlarını etkiler. Bu alerjiye sahip kişiler, alerjik rinit veya astım belirtileri yaşarlar, ancak genellikle buğdayı yiyeceklerde tolere edebilirler. Durum, çavdar veya soya gibi diğer pişirme bileşenlerinden gelen tozla da tetiklenebilir. Buğday alerjisi çocuklarda yetişkinlere göre daha yaygındır ve birçok çocuk zamanla buğday alerjisini aşar.  Buğday Alerjisinin BelirtileriAlerjik reaksiyonlarda belirtilerin büyük bir kısmından sorumlu olan madde histamindir. Buğday alerjisinin belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir ve tipik olarak şunları içerir: Nefes almada zorluk, Öksürme, Ses kısıklığı, Boğazda gerginlik hissi, Kusma, İshal, Kaşıntılı, sulu veya şişmiş gözler, Kurdeşen, Kan basıncında bir düşüş, Baş dönmesine Anafilaksi. Buğday alerjisi, anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyona neden olabilir. Anafilaksi, daha az şiddetli bir reaksiyonla aynı belirtilerin bazılarıyla başlayabilir, ancak hızla kötüleşebilir. Kişi nefes almakta güçlük çekebilir veya bayılabilir. Anafilaksi tedavi edilmediği durumlarda ölüme neden olabilen sistemik bir reaksiyondur. Buğday Alerjisi ve Çölyak Hastalığı Arasındaki Fark Nedir? Buğdaya karşı bir alerji, buğdaydaki bir proteine karşı alerjik bir tepkiyi içerir. Gluten, tipik olarak alerjik reaksiyona neden olan buğday proteinlerinden biri değildir. Gluten, çölyak hastalığı denen bir durumda yer alır. Çölyak... --- ### Besin Alerjilerinde Diyet Büyümeyi Olumsuz Etkiler mi? > Besin alerjilerinin günlük beslenme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Özellikle çocuklarda besin alerjisi dikkat edilmesi gereken bir - Published: 2021-03-26 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-diyet-buyumeyi-olumsuz-etkileyebilir/ - Kategoriler: Beslenme Besin alerjilerinin günlük beslenme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Özellikle çocuklarda besin alerjisi dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Yapılan son araştırmalar, besin alerjisi olan çocukların diğer çocuklara göre gelişiminin daha az olduğunu ortaya koymuştur. Bununla birlikte birden fazla yiyeceğe alerjisi olan çocukların gelişiminin, bir yiyeceğe alerjisi olan çocuklara göre daha geri olduğu da belirtilmiştir. Gelişim İçin Doğru Beslenme Önemlidir Doğru büyüme ve gelişme için besinler gereklidir. İki ya da daha fazla yiyeceğin beslenme listesinden çıkarılması yetersiz beslenmeye ve akabinde gelişecek olumsuz durumlara neden olabilir. Bu sebeple, çocuğunuzun beslenme ihtiyacının doğru ve dengeli bir diyetle karşılanması gerekir. Çocuğunuzda besin alerjisi varsa alerji diyetisyeniniz ile her görüşmenizde, çocuğunuzun besin alımı kontrol edilir. Diyetisyeninizle görüşmenizden birkaç gün beslenme günlüğü tutmanız faydalı olacaktır. Besin günlüğü; çocuğunuzun yediği her şeyi not almanız anlamına gelir. Bu sayede çocuğunuzun aldığı besinleri eksiksiz bir şekilde alerji diyetisyeniniz ile paylaşabilirsiniz. Alerji diyetisyeniniz, kaçınmanız gereken yiyecekler konusunda size yön verir. Bununla birlikte hangi besinleri diyetinizden çıkaracağınızı hangisini ekleyeceğinizi size söyleyebilir.   Besin alerjilerini yönetmede ve kontrol altına almada etiket okumak önemlidir. Çocuğunuzun tükettiği her yiyeceğin içeriğine hakim olmanız için etiketleri dikkatle okumanız gerekir. Çocuğunuz aynı yiyeceği geçmişte güvenle yemiş olsa bile, alerjen etiketlerini her defasında kontrol etmelisiniz.  Gıda üreticileri sık sık malzemeleri değiştirebilirler. Tüketilen yiyeceklerin içerikleri, sağlıklı bir diyet için önemli bir odak noktasıdır. Öğünlerde dengeyi yakalamak gerekir. Her öğünün dengeli olması mümkün değilse bile gün içinde çeşitli yiyeceklerle denge kurulmalıdır.  Besin alerjisi olan çocuğunuzun sağlıklı beslenmesini sağlamak için bazı öneriler: Öncelikle yemek listeleri oluşturarak çocuğunuzun yiyebileceği tüm yiyecekleri belirleyin.... --- ### Çikolata Alerjisi > Çikolata, bir dizi yan etkiye neden olur. Çikolata alerjisi belirtileri genellikle hafiftir, ancak bazı durumlarda anafilaksi adı verilen - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-03-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cikolata-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Çikolata, bir dizi yan etkiye neden olur. Çikolata alerjisi belirtileri genellikle hafiftir, ancak bazı durumlarda anafilaksi adı verilen yaşamı tehdit eden bir reaksiyon meydana gelebilir. Bu çok ciddidir ve bazı insanlar için bu sorunları önlemenin tek yolu çikolatadan kaçınmaktır. Bununla birlikte, gerçek çikolata alerjileri oldukça nadirdir. Çikolata yedikten sonra olumsuz belirtiler yaşarsanız, çikolatadaki başka bir bileşene alerjiniz veya çikolata intoleransınız olma olasılığınız daha yüksektir. Hoşgörüsüzlük, bağışıklık sisteminizden ziyade gastrointestinal sisteminizin reaksiyonudur ve çikolatadaki protein yerine çikolatadaki bir bileşen veya kimyasala reaksiyondur. Çikolatadaki kimyasallardan bazıları soya lesitini, tiramin, feniletilamin, teobromin, kafein, aromalar ve emülgatörlerdir. İlk sekiz gıda alerjeni yumurta, süt, soya, buğday, yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık ve kabuklu deniz ürünleridir. Bu bileşenlerden birkaçı çikolatalar, kekler, kekler, pudingler ve daha fazlasında yaygın olarak bulunur. Çikolata yediğinizde tepki verirseniz, bu başlıca alerjenlerden birine alerjiniz olması muhtemeldir.  Çikolata Alerjisi Belirtileri Çikolata alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik göstermekle birlikte tipik belirtiler şunlardır: Migren, Göğüste ağrılı yanma hissi, Kramplar, Şişme, Öksürük, Kaşıntı, kurdeşen veya çikolata alerjisi döküntüsü, Anafilaksi. Çikolata yedikten sonra ortaya çıkabilecek diğer belirtiler; ishal, hazımsızlık ve şişkinliktir. Bunlar çikolata intoleransından kaynaklanmaktadır. Hoşgörüsüzlüğün belirtileri kendiliğinden geçer, ancak ilaç tedavisi daha hızlı hissetmenize yardımcı olabilir. İster çikolata alerjiniz, ister intoleransınız olsun, çikolatalı gıdalardan kaçınmalısınız.  Çikolata Alerjisi TeşhisiBir çikolata alerjisini teşhis etmenin en iyi yolu, bir alerji uzmanı tarafından test edilmektir. Alerji uzmanınız bir kan testi veya yiyecek testi önerebilir. Alerjiler için bir kan testi, bağışıklık sisteminizin belirli bir alerjene tepki olarak geliştirdiği bir antikor olan Immunoglobulin E'yi (IgE) ölçer. Besin yükleme testinde ise klinik bir... --- ### Tarçın Alerjisi > Tarçın alerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir. Bazı kişilerde tarçın alerjisi ciddi ve şiddetli olma eğilimi gösterirken bazı - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarcin-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi, Besin Alerjileri Tarçın, Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya'ya özgü ağaçların kabuğundan elde edilir. Tarçın, yiyeceklere tat ve aroma eklemek için sıklıkla kullanılır. Tarçının yaygın olarak kullanıldığı yerler şunlardır; sakız, diş macunu, elma püresi, yulaf ezmesi, kahvaltılık tahıllar, kurabiyeler, kekler, turtalar, kekler, bisküviler ve hamur işleri gibi pişmiş ürünler, şekerler, gargara, aromalı çaylar ve kahveler.  Tarçın Alerjisi Belirtileri Nelerdir? Tarçınalerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir. Bazı kişilerde tarçın alerjisi ciddi ve şiddetli olma eğilimi gösterirken bazı kişilerde ise hafif veya orta olma eğilimi gösterir. Dudakların, yüzün ve dilin karıncalanması, kaşınması ve şişmesi, Vücudun diğer bölgelerinde şişme, Nefes almada zorluk, Hırıltılı solunum, Burun tıkanıklığı, Kurdeşen, Kaşıntı, Karın ağrısı, İshal, Baş dönmesi, Mide bulantısı, Kusma, Bayılma, Anafilaksi. Anafilaksi (Alerjik Şok)Tarçın alerjisi de nadir de alerjik şok adıyla da bilinen anafilaksiye neden olabilir. Anafilaksi potansiyel olarak ciddi ve şiddetli bir reaksiyondur. Acil müdahale gerektiren anafilaksinin belirtileri şunları içerir: Kan basıncında ani bir düşüş, Nefes almada zorluk, Bilinç kaybı, Şok. Tedavi edilmeyen anafilaksi komaya veya ölüme neden olabilir. Alerjene maruz kaldıktan saniyeler veya dakikalar sonra anafilaktik bir reaksiyon meydana gelebilir. Bazı durumlarda alerjik şok, alerjene maruz kaldıktan 30 dakika sonra da gerçekleşebilir.  Alerjik Reaksiyona Ne Sebep Olur? Tarçın, en yaygın baharat alerjisi tetikleyicilerinden biridir. Baharatı solumak, yemek veya dokunmak bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Bazı nadir durumlarda tarçın alerjisine, reaksiyonlara sakız, diş macunu ve gargaralarda bulunan yapay tarçın aromaları da neden olabilir. Suni tarçına karşı nadir görülen bir reaksiyona, ağızda yanma veya kaşıntıya neden olabilen kontakt stomatit denir ve tarçın aromasını almayı bıraktığınız anda durum düzelir. Alerjinin... --- ### Turunçgil Alerjisi > Turunçgil alerjisi genellikle çapraz reaktif (paylaşılan) proteinler nedeniyle polen alerjisi ile ilişkilidir. Ayrıca, turunçgil alerjisi, - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/turuncgil-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Herhangi bir gıda teorik olarak bir gıda alerjisine neden olabilirken, turunçgillere karşı gelişen alerji yaygın değildir. Bununla birlikte, narenciye alerjisi, ağız kaşıntısından anafilaksiye kadar değişen olumsuz gıda reaksiyonları ile ilişkilendirilmiştir. Turunçgiller; limon, misket limonu, portakal ve greyfurt içerir. Bu turunçgiller arasında alerjik çapraz reaktivite vardır, bu da herhangi birine alerjiniz varsa diğerine alerji riskinizi artırır. Turunçgiller, protein bakımından bol olan tohumlar, posa veya meyve suyuna kıyasla artmış alerjeniteye sahiptir ve benzer protein alerjenlerini paylaşır. Turunçgil alerjisi genellikle çapraz reaktif (paylaşılan) proteinler nedeniyle polen alerjisi ile ilişkilidir. Ayrıca, turunçgil alerjisi, elmalarda bulunan ortak bir Cit 1 ve Cit s 3 profilin izoformunu da paylaşır. Turunçgil Alerjisi BelirtileriTurunçgil alerjisi muzdarip çoğu insan, çiğ narenciye ile yapılan yiyecekleri veya içecekleri tükettikten sonra belirtileri geliştirir. Turunçgiller arasında portakal, misket limonu, limon ve greyfurt bulunur. Sadece taze meyvelere değil bu meyvelerin kabuklarına da alerjik reaksiyon geliştirebilirsiniz. En yaygın belirtiler genellikle şunları içerir: Ağız ve boğazda yoğun kaşıntı, Diş etlerinde ve dudaklarda hafif şişlik. Kabuklarla temas ederseniz, alerjik kontakt dermatite yakalanabilirsiniz. Bu durumda vücudunuz bir alerjenle temastan sonra iltihaplı kimyasal üretir. Belirtiler cildinizi etkiler ve tipik olarak şunları içerir: Kaşıntı, Kırmızılık, Yanma hissi, Şişme, Kabarcıklar, Kuruluk. Bununla birlikte, nadir durumlarda, bir turunçgil alerjisi, anafilaksi adı verilen sistematik bir alerjik reaksiyona neden olabilir. Anafilaksi, yaşamı tehdit edebilen tehlikeli bir durumdur. Anafilaksi belirtileri şunları içerir: Nefes almada zorluğa yol açabilecek ağız ve boğazda şişme; Kızarmış cilt, Kurdeşen, Astım, Mide bulantısı ya da kusma, Kan basıncında düşüş, Zayıflık. Bu belirtilerden herhangi birini fark ederseniz, mümkün olan en kısa sürede... --- ### Kinoa Alerjisi > Kinoa alerjisi aslında kinoada bulunan ve saponin adı verilen bir madde ile alakalıdır. Saponin, kinoanın kaplamasında bulunur. - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-03-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kinoa-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Kinoa, aslında meyve ailesine ait olan küçük tahıl benzeri bir besindir. Beslenme uzmanları, görünüşü nedeniyle kinoayı sözde tahıl olarak tanımlarlar. Protein açısından zengindir ve iyi bir diyet kaynağı olarak kabul edilir. Bir kişi kinoaya değil, saponinlerine veya meyvenin kaplamasındaki kimyasallara alerjisi olabilir. Saponinler, bitkiyi böceklerden koruyan mumsu bir dokuya sahiptir. Bazı kişiler, özellikle defalarca maruz kaldıktan sonra bu kimyasallara karşı özellikle hassastır. Saponinler ayrıca soya fasulyesi, nohut, amarant tohumları ve baklagillerde de bulunur. Kinoa Alerjisi BelirtileriHer alerjik reaksiyonda olduğu gibi kinoa alerjisi de belirtiler kişiden kişiye değişiklik gösterir. Kinoaya karşı alerjiniz veya hoşgörüsüzlüğünüz varsa, şu durumları yaşayabilirsiniz:Ciltte, akciğerlerde ve sindirim sisteminde iltihaplanmaHırıltılı solunum, nefes darlığı, öksürük veya göğüste sıkışma gibi astım benzeri belirtiler; Kaşıntı, Egzama, Kurdeşen, Mide bulantısı, Kusma, İshal, Karın ağrısı. Herhangi bir alerjide olduğu gibi, kinoa yemeye karşı şiddetli bir alerjik reaksiyon yaşayabilirsiniz. Bu belirtiler şunları içerebilir: Yüksek kalp atış hızı, Soluk ten, Düşük kan basıncı, Yüzün şişmesi, Nefes alamama. Bu ciddi belirtiler, anafilaksi yani alerjik şok belirtileridir. Alerjik şok çok şiddetli ve ciddi bir reaksiyondur. Acil tıbbi müdahale gerektiren anafilaksi, müdahale edilmediği durumlarda ölümcül olabilir. Saponin AlerjisiKinoa alerjisi aslında kinoada bulunan ve saponin adı verilen bir madde ile alakalıdır. Saponin, kinoanın kaplamasında bulunur. Kinoayı dış etkilere karşı örneğin mantar ve böcek saldırılarından koruyan bu madde bazı kişilerde alerjiye ya da duyarlılığa neden olabiliyor. Saponine temas etmek de bazı kişilerde tahrişe ve birtakım cilt sorunlarına neden olabiliyor. Kinoa alerjisinde, alerjinizin kaynağı saponinse eğer kinoayı pişirmeden önce suda bekleterek ve iyice yıkayarak saponinin neden olduğu belirtilerin önüne geçebilirsiniz.  Kinoa... --- ### İncir Alerjisi > İncir alerjisi, çapraz reaksiyon sonucu ortaya çıkan bir alerji olabilir. Alerji uzmanınız, incir alerjinizin nedenini öğrenmek için bazı - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/incir-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi İncir, genel olarak sevilen ve sağlığa faydaları bulunan bir meyvedir. Sindirim sistemine yardımcı olma özelliği ve kalp sağlığına faydası olan incir, bazı duyarlı kişilerde alerjik reaksiyon oluşmasına neden olabilir. Alerjik reaksiyon bağışıklık sisteminin aşırı bir tepkisidir. Bağışıklık sistemi zararsız olan bir maddeyi zararlı olarak algıladığında alerjik reaksiyon ortaya çıkar. Bazı kişilerde incir alerjisi ya da incir ağacı yaprağı ile temas etmek bile cilt reaksiyonlarına neden olabilir.  İncir Alerjisi BelirtileriBağışıklık sistemi, bir maddeyi zararlı olarak algıladığında bu maddeyle mücadeleye girer. Kendini korumaya çalışan vücut, histamin gibi kimyasallar salgılar. histamin, alerjik reaksiyon belirtilerinin çoğundan sorumlu olan bir kimyasaldır. İncir alerjisinin belirtileri değişkenlik gösterir ve şu durumları içerebilir: Öksürme, Hapşırma, Burun tıkanıklığı, Boğaz ağrısı, Ellerin, ayakların, yüzün şişmesi, Deri döküntüleri, kurdeşen, Kaşıntı, Karın ağrısı, Astım belirtileri, Anafilaksi. Anafilaksi, şiddetli bir alerjik reaksiyondur. Anafilaksi durumunda, kan basıncında ani düşüş, hızlı ya da zayıf nabız, nefes almada zorluk, baygınlık ve bilinç bulanıklığı gibi belirtiler meydana gelebilir. Acil tıbbi müdahale edilmediği takdirde anafilaksi ölüme neden olabilir.  İncir Alerjisi Teşhisiİncir alerjisi, çapraz reaksiyon sonucu ortaya çıkan bir alerji olabilir. Alerji uzmanınız, incir alerjinizin nedenini öğrenmek için bazı testler yapabilir. Kullanılacak testte, belirtileriniz ve mevcut durumunuz göz önüne alınarak size en uygun test yapılır. Alerji uzmanınız, deri delme testi ya da kan testini kullanabilir. Deri delme testinde şüpheli alerjen derinizin altına küçük bir iğne ile yerleştirilir ve vücudunuzun alerjen maddeye vereceği tepki gözlemlenir. Kızarma ya da kabarıklık olması, alerjiniz olduğu anlamına gelir. Bazı kişilerde deri testi kullanılması uygun değildir. Örneğin ilaç kullanan kişilerde deri testi yanıltıcı sonuç verebilir.... --- ### Mango Alerjisi > Mango alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından mango veya mango içeren yiyeceklere karşı olumsuz bir tepkidir. - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/mango-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Mangolar, kaju, fıstık ve zehirli sarmaşık ile aynı ailede bulunan yaprak dökmeyen bir ağacın meyvesidir. Mango, özellikle Güneydoğu Asya ve Hint-Malezya'daki yerel bölgelerinde birkaç bin yıldır yetiştirilmektedir. Günümüzde, hem yerli bir ürün hem de vahşi bir tür olarak dünyanın dört bir yanındaki tropikal ve subtropikal iklimlerde gelişmektedir. Mangolar genellikle soyulmuş ve çiğ olarak yenir, ancak meyve salatalarının yanı sıra turşu ve içecek olarak da yapılabilir. Mango, özellikle Tayland, Hint ve Malezya mutfaklarında çeşitli sebze ve mercimek yemeklerinde yaygın bir içeriktir. Öğütülmüş mango tohumları bir un kaynağıdır ve meyve, suyu et yumuşatıcı olarak kullanılabilir. Mango, aynı zamanda iyi bir beta karoten ve C vitamini kaynağıdır. Mango alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından mango veya mango içeren yiyeceklere karşı olumsuz bir tepkidir. Urushiol, mango alerjisine neden olan maddedir. Sadece mangolarda değil, diğer ağaçlarda da bulunur. Bu alerji çok nadirdir ve ciddi reaksiyonlara neden olabilir.   Mango Alerjisi BelirtileriMango alerjisinin belirtilerinin şiddeti değişkenlik gösterebilir. Bazı durumlarda mango alerjisi ölümcül bir reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir. Anafilaksi durumunda; kan basıncında ani düşüş, hızlı nabız, baş dönmesi, nefes almada zorluk gibi belirtiler meydana gelebilir. Anafilaksi, acil müdahale gerektirir ve tedavi edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir. Mango alerjisinin diğer belirtileri şunları içerir: Burun akıntısı,  Gözlerde kaşıntı, Öksürük, Kurdeşen, Astım, Dil ve dudaklarda şişme, Boğazda şişme, Bulantı, İshal, Kaşıntı. Mango Alerji Testi: Potansiyel Çapraz ReaktiviteMango profilin ile huş ağacı poleninde bulunan profilin arasında yüksek derecede çapraz reaktivite belirlenmiştir. Lateks-meyve sendromunda, muz, avokado, kestane ve kivi en sık karşılaşılan gıdalardır, ancak ananas, incir, çarkıfelek, mango, domates, dolmalık biber, havuç, kekik... --- ### Karabuğday Alerjisi > Karabuğday alerjisi Asya'da, özellikle de Japonya'da artış göstermekle birlikte dünya genelinde bir yayılıma sahiptir. - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Adının aksine, karabuğdayın aslında buğday ile bir ilişkisi yoktur. Karabuğday, gluten içermeyen, tahıl benzeri tohumlar üreten bir bitkidir. Karabuğday, Çölyak Hastalığı, buğday alerjisi ve buğday hassasiyeti olan kişiler tarafından oldukça yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Kabuğu çıkarılmış tane, Çin, Japonya, Kore, Nepal, Rusya, Ukrayna ve ötesi dahil olmak üzere dünyanın birçok yerinde en sevilen yiyecek ve malzemedir. Fındıklı, topraksı lezzetleri, kasha ve kreplerden soba eriştelerine ve vejeteryan burgerlerine kadar birçok popüler yemeğin yıldızıdır. Glutensiz ekmek yapmak için de yaygın olarak karabuğday kullanılır. Ancak bazı kişilerde karabuğdaya karşı alerjik bir reaksiyon gelişebilir. Karabuğday alerjisi Asya'da, özellikle de Japonya'da artış göstermekle birlikte dünya genelinde bir yayılıma sahiptir. Bağışıklık sisteminin karabuğdayda bulunan bazı proteinleri yanlışlıkla zararlı olarak algılaması, alerjik reaksiyon oluşmasına neden olan ana etmendir. Zararlı maddeyle savaşa giren bağışıklık sistemi histamin gibi kimyasalların salınmasına neden olarak alerjik reaksiyon oluşturur. Karabuğday Alerjisi Belirtileri Karabuğday alerjeni, güçlü bir alerjen olarak kabul edilir. Belirtiler kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ancak karabuğday alerjisinin belirtilerinin şiddetli olma eğilimi vardır. Karabuğday alerjisinin tipik belirtileri şu durumları içerir: Burun akıntısı, Hapşırma, Dilin ve dudakların şişmesi, Öksürük, Ağız ve boğazda kaşıntı hissi, Baş ağrısı, Sinüslerde ağrı, Mide bulantısı, kusma, İshal, Karın ağrısı, Anafilaksi. Anafilaksi acil tedavi edilmediği durumlarda ölüme neden olabilen şiddetli bir reaksiyondur. Anafilaksi belirtileri arasında; kan basıncında ani düşüş, hızlı veya zayıf nabız, baş dönmesi, baygınlık, bilinç kaybı gibi belirtiler yer alır.  Karabuğday Alerjisinin TeşhisiKarabuğday alerjisi, yaygın görülen bir alerji değildir. Bu sebeple kesin teşhis için alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, tıbbi öykünüz ve belirtilerinizle ilgili detaylı sorular sorarak muayeneye... --- ### Kaju Alerjisi > Kaju alerjisi her zaman çocuklukta gelişmez. Hayatınızın herhangi bir noktasında bir ağaç yemiş alerjisi geliştirebilirsiniz. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kaju-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kaju alerjisi her zaman çocuklukta gelişmez. Hayatınızın herhangi bir noktasında bir ağaç yemiş alerjisi geliştirebilirsiniz. Alerjik reaksiyonlarda olan şey, bağışıklık sisteminizin bir maddenin zararlı olduğunu düşünmesi ve buna tepki vermesidir. Kaju bitkisi, insan beslenmesinde ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Kaju fıstığı, dünya nüfusunun çoğunluğu tarafından atıştırmalık olarak ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak tüketilen, çok beğenilen bir besindir (ağaç kuruyemiş grubuna aittir). Bununla birlikte, kaju fıstığı, genellikle epinefrin tedavisi ve hastaneye yatış gerektiren hassaslaşmış / alerjik bireylerde şiddetli ve sistemik bağışıklık reaksiyonlarını (örneğin anafilaksi) tetiklemekten sorumlu olduğu bilinen güçlü bir alerjenik gıda olarak da sınıflandırılır. Şimdiye kadar, kaju fıstığında üç grup alerjenik protein tanımlanmıştır ve karakterize edilmiştir: Ana o 1 ve Ana o 2 (cupin süperfamilyası) ve Ana o 3 (prolamin süperfamilyası), bunların hepsi majör alerjenler olarak sınıflandırılmıştır. Kaju fıstığı alerjisinin yaygınlığı, sanayileşmiş ülkelerde bu kuruyemiş tüketiminin artmasıyla birlikte artmaktadır. Kaju Alerjisi BelirtileriKaju fıstığına karşı alerjik bir reaksiyon, genellikle kaju fıstığına maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Alerjik reaksiyona girmek için kaju yemenize gerek olmadığını unutmamak önemlidir. Alerjiniz şiddetliyse, kaju fıstığına dokunduğunuzda ya da soluduğunuzda da alerjik reaksiyon meydana gelebilir. Kaju alerjisinin belirtileri şunları içerebilir: Kaşıntılı ağız, boğaz, gözler veya cilt, Yutma güçlüğü, Burun akıntısı veya burun tıkanıklığı, Nefes darlığı, Mide bulantısı, mide krampları veya ishal, Anafilaksi. Anafilaksi en şiddetli reaksiyondur ve yaşamı tehdit edebilir. Dudaklarınız, diliniz şişebilir ve konuşmak veya nefes almakta zorlanabilirsiniz. Böyle bir durumda derhal tıbbi yardım alın. Çocuklarda alerjik reaksiyonlar incelendiğinde % 50'sinde kurdeşen gibi cilt tahrişleri % 25'inin nefes almakta zorlandığı ve % 17'sinde... --- ### Soğan Alerjisi > Soğan alerjisi, soğanı yemek veya soğanla doğrudan temas yoluyla tetiklenir. Gerçek soğan alerjisi nadirdir. Araştırmalar, - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sogan-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Soğan, farklı türdeki yiyecekleri pişirmek, tatlandırmak ve korumak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Soğan alerjisi, soğanı yemek veya soğanla doğrudan temas yoluyla tetiklenir. Gerçek soğan alerjisi nadirdir. Araştırmalar, yetişkinlerin sadece % 3'ünün bu alerjiye sahip olabileceğini gösteriyor. İstatistiklere rağmen, soğan intoleransından muzdarip hatırı sayılır miktarda insan var. Soğan intoleransı olan kişiler, alerjisi olanlara kıyasla çok fazla yan etki göstermezler. Dahası, soğan intoleransı olan hastalar az miktarda pişmiş soğan tüketebilirken, alerjisi olanların bir kısmı soğan kokusuna bile dayanamaz. Çoğu durumda, alerjik reaksiyonun sorumlusu çiğ soğandır. Ancak soğan, Allium ailesi adı verilen büyük bir sebze grubundan gelir. Bu durum soğandan kaçınmayı biraz zorlaştırabilir.   Soğan Alerjisi BelirtileriSoğana alerjik reaksiyonlar iç veya dış olabilir. Dış reaksiyonlar genellikle doğrudan temastan veya soğan kokusundan kaynaklanırken, iç reaksiyonlar soğanın yutulmasından kaynaklanır. Bir kişinin tepkisi veya alerjik reaksiyonu farklı zamanlarda ve değişen derecelerde ortaya çıkabilir. Bazı insanlar anında tepki verirken, diğerleri en az 24 saat semptom göstermez. Alerjik reaksiyonlarının derecesi, soğana ne kadar duyarlı olunduğuna bağlıdır. İyileşme süresine gelince, çoğu insan alerjen vücuttan atılır atılmaz kendini daha iyi hisseder. Soğan sistemden çıktıktan sonra bile alerjik reaksiyonun günlerce sürdüğü nadir durumlar da vardır. Soğan alerjisinin yaygın belirtileri şunları içerir: Döküntü veya kuru cilt pulları, Kurdeşen, Yorgunluk, Kaşıntı, Dudak şişmesi, Zihinsel yönelim bozukluğu, Nefes almada zorluk, Vücudun farklı yerlerinde şişlik, Şişkinlik, Bayılma, Astım, İshal, Mide bulantısı, Boğaz ağrısı, Ağızda yanma hissi, Anafilaktik şok. Soğan Alerjisi Teşhisi İlk önceliğiniz bir alerji uzmanına danışmak ve kendinizi test ettirmek olmalıdır. Alerji uzmanınız, teşhis için bazı testler kullanabilir. Soğan alerjisini teşhis etmenin yaygın yolları şunlardır:Deri delme... --- ### Kuruyemiş Alerjisi > Kuruyemiş alerjisi belirtileri genellikle birkaç dakika içinde ortaya çıkar. Kuruyemiş alerjilerinin belirtileri, hafif ve şiddetli olabilir. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuruyemis-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kabuklu yemiş alerjileri, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde en yaygın gıda alerjileri arasındadır. Çocuklar ve yetişkinler tarafından en sık bildirilen altı ağaç kuruyemiş alerjisi, ceviz, badem, fındık, ceviz, kaju ve fıstığa alerjidir. Bir veya daha fazla ağaç yemişine alerjisi olan çoğu çocuk, kabuklu yemiş alerjilerini aşamaz. Belirli bir ağaç yemişine alerjisi olan bir kişi o ağaç yemişine maruz kaldığında, kabuklu yemişteki proteinler kişinin bağışıklık sistemi tarafından yapılan IgE antikorlarına bağlanır. Bu bağlanma, kişinin bağışıklık savunmasını tetikleyerek hafif veya çok şiddetli olabilen reaksiyon belirtilerine yol açar. Bu ağaç yemişleri, yeraltında yetişen ve fasulye ve bezelye ile ilgili bir baklagil olan yer fıstığı ile aynı değildir. Ağaç yemişleri de ağaçlarda yetişmeyen susam, ayçiçeği, haşhaş ve hardal gibi tohum alerjenlerinden farklıdır. Kuruyemiş Alerjisi BelirtileriKuruyemiş alerjisi belirtileri genellikle birkaç dakika içinde ortaya çıkar. Kuruyemiş alerjilerinin belirtileri, hafif ve şiddetli olabilir. Kuruyemiş alerjilerinin hafif ile orta dereceli belirtileri şunları içerir: Kaşıntılı ağız, dil ve boğaz, Dudaklarda, göz çevresinde veya yüzde şişlik, Kırmızı, kaşıntılı döküntü (genellikle ısırgan otu döküntüsü, kurdeşen veya ürtiker), Kusma, bulantı, karın ağrısı ve ishal, Burun akıntısı ve hapşırma. Şiddetli anafilaksi belirtileri şunları içerir: Dil ve / veya boğazda şişme, Yutma veya konuşma güçlüğü, Seste değişim (kısık ses), Hırıltı (ıslık sesi) veya inatçı öksürük, Zor veya gürültülü nefes alma, Baş dönmesi, çökme, bilinç kaybı (kan basıncında düşüş), Bebeklerde soluk bir ten ve ani uyku hali. Anafilaksi hayati risk oluşturan şiddetli bir reaksiyondur. Anafilaksi durumunda acil tıbbi yardım almanız gerekir.  Kuruyemiş Alerjisinin TeşhisiBir ağaç yemiş alerjisi yaşamı tehdit eden bir reaksiyona neden olabileceğinden, doğru... --- ### Bal Alerjisi > Bal alerjisi çok nadir görülen bir alerji türüdür. Bala alerji ciddi reaksiyonlara ve etkilere neden olabilir ve insanları korkutabilir. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-03-10 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bal-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Bal, bal arılarının bitkilerden nektar toplayarak yaptığı ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir besin kaynağıdır. Bal aynı zamanda amino asitler, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşenler ve daha fazlası balı doğal bir şifa kaynağı yapar. Bal hem tıbbi hem de günlük diyetimizin bir parçası olarak çok popüler bir besindir. Balın bazı doğal faydaları olsa da, bazı kişilerin ona karşı alerjik bir reaksiyon geliştirmesi de mümkündür. Bal üretildiğinde, aşağıdakiler dahil diğer bitkilerden ve ağaçlardan arı poleni ile kontamine olabilir: Karabuğday, Laleler, Ayçiçekleri, Okaliptüs, Söğüt, Meşe. Polene alerjiniz varsa, belirli bal türlerine alerjiniz olabilir. Çoğu durumda, alerjiye neden olan balın kendisinden çok polendir. Bal Alerjisi Nedir? Çok nadir görülen bir alerji türüdür. Bala alerji ciddi reaksiyonlara ve etkilere neden olabilir ve insanları korkutabilir. Bal alerjisinin, bir gıda alerjisi olarak aynı gruba dahil edilerek değerlendirilir. Bununla birlikte, bal alerjisi olan kişiler, gıda alerjisi olan kişilere göre daha az yaygındır. Bal alerjisi bazen sadece cilde etki edebilir, ancak bazı durumlarda vücuda yayılabilir ve ciddi sorunlara neden olabilir. Bazı durumlarda kaşıntı, ciltte kızarıklık, göz sulanması, kusma, kızarıklık ve benzeri şikayetler gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Bal tüketildikten sonra vücuda giren bala vücut tepki verir. Bal alerjisi çocuklarda daha yaygındır. Bağışıklık sisteminin zayıf olmasından dolayı bal tüketiminden sonra ortaya çıkar. Yetişkinlerde bal alerjisinin, bağışıklık sisteminin zayıflığından da kaynaklanır. Bal alerjisi mide bulantısı, kusma ve ishale neden olarak zehirlenmeye neden olan bir alerji türüdür. Çok ciddi bir alerji türü olan bal alerjisi kesinlikle gıda alerjisi ile karıştırılmamalı ve hafife alınmamalıdır. Bal alerjisi gıda alerjisiyle aynı belirtilere... --- ### Kiraz Alerjisi > Kiraz alerjisi,  çapraz reaksiyondan kaynaklanıyorsa belirtileri belli bölgeleri etkiler. Ağız bölgesinde meydana gelen belirtiler - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kiraz-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Kiraz, yaygın olarak tüketilen meyvelerden biridir ancak bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olur. Kirazda kategorize edilen bazı alerjenler vardır. Kiraz alerjisi ile ilişkili alerjenlere Pru av 1, Pru av 2, Pru av 3 ve Pru av 7 adı verilir. Bu alerjiden muzdarip insanların çoğunun, huş ağacı poleninde bulunan bir protein olan Bet v 1'e benzer olan Pru av 1 proteinine duyarlı olduğu düşünülmektedir. Bu alerjenler, diğer meyvelerle çapraz reaksiyonlara neden olabilir. kiraz alerjisinde, alerji meyvenin kendisine karşı olabilirken çapraz reaksiyondan da kaynaklanabilir. Çapraz reaksiyon, benzer proteinlere bağışıklık sisteminin alerjik vermesi sonucu oluşur. Örneğin huş ağacı polenine duyarlı hale gelirseniz, oral alerji sendromunuz olabilir ve bununla birlikte kivi, armut, şeftali, erik, kayısı, elma, domates, kereviz, havuç, patates, biber, dereotu, kimyon, bezelye ve kişnişe tepki verebilirsiniz.  Kiraz Alerjisi BelirtileriKiraz alerjisi,  çapraz reaksiyondan kaynaklanıyorsa belirtileri belli bölgeleri etkiler. Ağız bölgesinde meydana gelen belirtiler kendiliğinden geçme eğilimindedir ve genel olarak ciddi belirtileri değillerdir. Bu belirtiler; ağızda kaşıntı, karıncalanma, uyuşma gibi bulguları içerir. Daha ciddi alerjiler ise hayati risk oluşturan bir reaksiyona neden olabilir. Anafilaksi ve Kiraz Alerjisi Bazen şiddetli gıda alerjisi olan kişiler, anafilaksi adı verilen bir reaksiyon riski altındadır. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji'ne göre, OAS'li kişilerin yaklaşık yüzde 1,7'si anafilaksi geliştirir. Anafilaksi, acil tedavi edilmesi gereken bir durumdur. Tedavi edilmediği takdirde ölüme neden olabilir. Bir anafilaktik şok, vücudunuzun bazı ana sistemlerini kapatarak aşağıdaki belirtilere neden olabilir: Nefes almada zorluk, Göğüs ve boğazda gerginlik, Yüzün şişmesi, Kaşınan cilt, Kurdeşen, Düşük kan basıncı, Hızlı kalp atımı, Karın ağrısı, Mide bulantısı ya da kusma, Baş... --- ### Kabak Çekirdeği Alerjisi > Kabak çekirdeği alerjisi nadirdir. Yine de, özellikle balkabağına duyarlıysanız, kabak çekirdeğine karşı bir alerji geliştirebilirsiniz. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kabak-cekirdegi-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kabak, Cucurbitaceae familyasına ait bir sebzedir ve giderek çeşitli yiyeceklere dahil edilmektedir. Kavun veya salatalık gibi diğer kabakgillerin aksine, kabak çekirdeğine karşı alerji nadir görülen bir durumdur. Kabak çekirdeği çok miktarda protein (% 35) ve doymamış yağ asitleri (% 50), tokoferoller ve fitosteroller içerir. Genellikle atıştırmalık olarak, ekmeğe veya salatalara katkı maddesi olarak eklenir. Kabak çekirdeği, gıda alerjisinin çok nadir bir nedeni olarak kabul edilir ve belirtilen vakaların çoğunluğu yetişkinlerden oluşur. Ara öğünlerdeki kabak çekirdeği popüler olarak kabul edilir ve genellikle çocuklar tarafından tüketilir. Ayrıca tariflere gizlenebilir, ekmeğe veya salatalara eklenebilirler. Kabak çekirdeği alerjisi olan kişiler genellikle anafilaktik reaksiyon geçirmiştir. Bu nedenle, ara öğünlerde tohumlara alerjiyi göz önünde bulundurmak ve kabak çekirdeğinin, anafilaksi gibi zararlı etkilere yol açabilecek olası bir alerjen olarak bilinmesi gerekir.  Kabak Çekirdeği Alerjisi BelirtileriKabak çekirdeği alerjisi nadirdir. Yine de, özellikle balkabağına duyarlıysanız, kabak çekirdeğine karşı bir alerji geliştirebilirsiniz. Her tür gıda alerjisinde olduğu gibi, kabak çekirdeğine karşı bir alerji, özellikle bir alerjik reaksiyonun başlangıcında tedavi gerektirir. Kabak çekirdeğine karşı alerjiler öncelikle cildinizi etkiler. Tohumları tüketmekten veya onlarla temas ederek egzama gibi bir deri döküntüsü geliştirebilirsiniz. Egzama, cildin kırmızı, kabarık ve pullu bölgelerine neden olur. Kabak çekirdeği yedikten sonra vücudunuz kaşınabilir, boynunuz ve ağzınız şişebilir. Kabak çekirdeği alerjileri, hapşırma ve burun tıkanıklığı gibi rinokonjunktivit belirtilere neden olabilir. Bazı araştırmalara göre şiddetli kabak çekirdeği alerjisi vakaları alerjik astıma bile neden olabilir. Astım krizi sırasında hırıltılı solunum, nefes darlığı ve öksürük gibi nefes almada zorluk yaşarsınız. Kabak Çekirdeği Alerjisinin TeşhisiKabak çekirdeği tükettikten sonra belirtiler yaşarsanız, test için bir alerji... --- ### Fındık Alerjisi > Fındık alerjisi genellikle saman nezlesi (alerjik rinokonjunktivit) ve ağaç poleni alerjisi olan hastalarda bulunur. Bu hastalar genellikle - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/findik-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kuruyemiş alerjileri dünya genelinde çok sayıda kişiyi etkilemektedir. Fındık alerjisi ciddi sistemik reaksiyonlara neden olabilir, ağaç yemişleri gıda alerjisinin yaygın nedenleridir. Fındık alerjisinin yaşam kalitesi üzerinde önemli olumsuz etkileri olabilir. Doğru bir teşhis koymak ve gereksiz diyetleri önlemek çok önemlidir. Fındığa temelde iki farklı alerji türü tanımlanmıştır. Daha sık görülen tür, Fagales sırasındaki ağaçlardan (huş, kızılağaç, ela, gürgen ve meşe) polenlerle ilişkilidir, diğer daha az yaygın olan tür ise polen alerjisi ile ilişkili değildir. Ağaç poleni alerjisi olan hastalarda fındığa karşı IgE aracılı reaksiyonların görülme sıklığı % 70'in üzerinde olabilir. Fındık genellikle hamur işi, şekerleme ürünleri ve dondurmada bir gıda bileşeni olarak kullanılır. Tam olarak rafine edilmemiş fındık yağları, fındık alerjisi olan kişiler için potansiyel bir tehdit oluşturabilir. Fındık Alerjisi BelirtileriFındık alerjisi genellikle saman nezlesi (alerjik rinokonjunktivit) ve ağaç poleni alerjisi olan hastalarda bulunur. Bu hastalar genellikle fındık veya fındık içeren ürünlerin yutulmasından sonra kaşıntı, şişlik, ağızda ve boğazda yanma gibi belirtiler yaşarlar. Fındık alerjisi belirtileri, fındık tükettikten sonraki iki saat içinde ortaya çıkar. Bu belirtilerin şiddeti kişiden kişiye değişiklik gösterir şunları içerir: Cildinizde kurdeşen veya egzama, Gözlerinizdeki alerjik konjunktivit, Mide bulantısı, karın ağrısı, kusma veya ishal, Hırıltılı solunum, öksürme veya burun akıntısı, Dudaklarda, dilde veya yüzde şişme (anjiyoödem olarak bilinir), Acil tıbbi bakım gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi. Anafilaksi şiddetli bir reaksiyondur ve müdahale edilmediği durumlarda ölümcül olabilir.  Fındık Alerjisinin TeşhisiFındık alerjisi şüphesi olan kişilerde genel olarak klasik alerji testleri olan deri delme testi ve kan testi kullanılabilir. Deri delme testinde fındık alerjeni küçük bir iğne yardımı... --- ### Üzüm Alerjisi > Üzüm alerjisi belirtilerinin şiddeti kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve genel olarak şu durumları içerir: - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/uzum-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Üzüm, duyarlı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir meyvedir. Bağışıklık sisteminin üzümde bulunan bazı maddeleri zararlı olarak algılaması, alerjik bir tepki vermesine neden olur. Üzümde bulunan bir dizi alerjenik protein izole edilmiş olsa da, bunlardan birkaçı karakterize edilmiştir. Üzüm alerjenlerinin değerlendirilmesi, üzümün düşük protein ve yüksek tanen ve pektin konsantrasyonları nedeniyle daha zor hale gelir. Üzüm alerjisi belirli bir üzüm çeşidine özgü olabilirken, diğerlerine tolerans olabilir ve bazı hastalar üzüm, şaraba karşı alerjisi olabilirken, diğerleri üzüm, şarap veya kuru üzümlere tolerans göstermeyebilir. Üzümde belirlenen bazı alerjenler vardır; bir lipit transfer proteini, bir profilin, bir kitinaz benzeri protein ve bir thaumatin benzeri proteini. Lipid transfer proteini önemli bir alerjendir ve üzüm alerjisi olan kişilerin % 70 ile % 100'ünü duyarlı hale getirebilir. Şiddetli üzüm alerjisi, lipid transfer protein duyarlılığı ile ilişkilendirilmiştir. Üzüm Alerjisi ve Çapraz Reaksiyon Üzümler ve Rosaceae meyveleri arasında çapraz reaksiyon beklenebilir. Üzüm, kirazda bulunan alerjene benzer bir protein olan thaumatin içerir ve bu proteini içeren diğer yiyeceklerle çapraz reaksiyona neden olabilir. Üzüm ayrıca şeftali ve kiraz gibi diğer lipid transfer proteini içeren gıdalarla çapraz reaktiviteye neden olabilen bir lipit transfer proteini içerir. Lipid transfer proteini, Rosaceae, ağaç kuruyemişleri, fıstık, bira, mısır, hardal, kuşkonmaz, üzüm, dut, lahana, hurma, portakal, incir, kivi, acı bakla, rezene, kereviz, domates gibi yaygın çapraz reaksiyon gösteren bir bitkilerde vardır.  Üzüm Alerjisi Belirtileri Nelerdir? Üzüm alerjisinin belirtilerinin şiddeti kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve genel olarak şu durumları içerir: Ağız çevresinde, ağız çukurunda ve diş etlerinde karıncalanmanın yanı sıra cilt yüzeyinde tuhaf bir titremeyi içeren oral duyarlılık... --- ### Sarımsak Alerjisi > Sarımsak alerjisi, alışılmış gıda alerjilerinin bir istisnası olarak, yalnızca tüketildiğinde ortaya çıkmaz, aynı zamanda çıplak elle - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sarimsak-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Sarımsak, toprağın altında büyüyen bir bitkidir ve tatlandırıcı ve ilaç olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır. Sarımsak, yemeğin hem tadı hem de aromasını artıran tadı nedeniyle genel bir kullanım alanına sahiptir. Ancak bazı kişilerde sarımsağa karşı alerjik reaksiyon gelişebilir. Sarımsak alerjisi esas olarak bir tür kontakt dermatit veya iltihaplı cilt rahatsızlığıdır. Sarımsağın yenmesi ile oluşan alerjik reaksiyonlar, diğer birçok gıda alerjisi gibi yine bir bağışıklık sistemi tepkisidir.  Sarımsak Alerjisi NedenleriSarımsak alerjisi, alışılmış gıda alerjilerinin bir istisnası olarak, yalnızca tüketildiğinde ortaya çıkmaz, aynı zamanda çıplak elle tutulduğunda veya solunduğunda da ortaya çıkar. Sarımsağın içinde bulunan proteinlerin yanlışlıkla yabancı patojen olarak tanınması ve ardından bağışıklık sisteminin onlara saldırıp bunları vücuttan atmaya çalışması, bağışıklık sisteminin aşırı tepkisinin bir sonucudur. Tüm bu bağışıklık sistemi saldırısı, antikor üretimi ve antijenik partiküllerin antikorlar tarafından yutulmasıyla kendini gösterir. Bu, vücutta alerjik reaksiyonlara neden olan histaminlerin ve diğer zararlı kimyasalların salınmasını tetikler. Sarımsak Alerjisi BelirtileriSarımsak alerjisi öncelikle ciltle ilişkili belirtilere neden olur, ancak hastaların çoğu sarımsak alerjisi belirtileri aynı zamanda hem gastrointestinal hem de solunum bozukluklarına da yol açar. Sarımsak alerjisinin tipik belirtileri şunlardır:  Egzama, Deri iltihabı veya iltihaplı deri bozuklukları, Deride kaşıntı, Deride kızarıklık ve şişlik, Yüz ve ağız şişmesi ile birlikte kızarma, Karın krampları, Mide bulantısı ya da kusma, İshal veya kabızlık, Şişkinlik, Gaz, Burun akıntısı veya tıkanması, Burun geçişinde hafif şişlik, Anafilaksi. Sarımsak Alerjisinde Risk FaktörleriKişileri sarımsak alerjisine sahip olma riskine sokan bazı faktörler vardır. Bunlar:Atopik dermatitAtopik dermatit hastası olan kişiler, sarımsak parçacıklarına kolayca tepki verebilecek hassas bir cilde sahiptir. Bu nedenle atopik dermatit, sarımsağa karşı alerji... --- ### Kakao Alerjisi > Kakao alerjisi yaygın alerjilerden biri olmasa da yetişkinlerin bir kısmını etkilemektedir. Genellikle kakao veya kakao ürünlerine karşı - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-03-10 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kakao-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Kakao, Amerika'nın tropikal bölgesine özgü küçük, yaprak dökmeyen bir ağaç olan kakao ağacından elde edilen bir tohumdur. Tohumları kakao tozu ve çikolata yapımında kullanılır. Tüm kakao ve çikolata ürünleri kakao tohumundan yapılır. Çekirdekler daha sonra kurutulur, kavrulur ve çikolata tozu yapmak için öğütülür. Kakao yağı, şekerlemelerde kullanılır. Çikolata üretiminde kakao yağı kullanılmaktadır. Yeterince saflaştırılmazsa kakao alerjenleri içerebilir. Kakao alerjisi yaygın alerjilerden biri olmasa da yetişkinlerin bir kısmını etkilemektedir.  Kakao Alerjisi BelirtileriGenellikle kakao veya kakao ürünlerine karşı alerji ile ilişkili belirtiler arasında baş ağrısı, kurdeşen ve diğer deri döküntüleri, mide ekşimesi, nefes alma güçlüğü ve kafa karışıklığı yer alır. Aşırı durumlarda maruziyet, nefes darlığı, kafa karışıklığı, kan basıncında hızlı düşüş, göğüs ağrısı, baş dönmesi, kalp çarpıntısı, bulantı, ishal ve bilinç kaybı ile karakterize, potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir. Anafilaksi ciddi ve şiddetli bir reaksiyondur, tedavi edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir.  Kakao Alerjisi TeşhisiHastalığınızın gerçek nedenini teşhis edilmesi için bir alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, muhtemelen bir fizik muayene yapacak ve reaksiyonun yedikten sonra ne kadar kısa sürede meydana geldiği, hangi yiyecekleri ve hangi miktarlarda yediğiniz ve reçetesiz satılan ilaçlar gibi ev ilaçlarının olup olmadığı gibi geçmiş reaksiyonlar hakkında ayrıntılar isteyecektir. Bunların akabinde alerji uzmanınız, alerjinizin kesin teşhis için bir dizi testler yapabilir. Alerji teşhislerinde genel olarak deri delme testi ve kan testi kullanılır. Bazı kişilerde bu testlerin ikisi de teşhiste kullanılır.   Kakao Alerjisi TedavisiAslında kakao çekirdeğine alerjiniz varsa, kakao içeren tüm ürünlerden kaçınmanız gerekir. Ayrıca, antijenler ilişkili olabileceğinden ve benzer alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden... --- ### Ceviz Alerjisi > Ceviz alerjisi tipik olarak ömür boyu sürer. Ceviz, unlu mamüller, likör, şekerleme, pesto, dondurma, salata sosları veya soslar gibi - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ceviz-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Dünya genelinde yaygın olan 8 besin alerjisi vardır. Kabuklu ağaç yemişleri bu sekiz besin alerjeni arasındadır. Ceviz alerjisi tipik olarak ömür boyu sürer. Ceviz, unlu mamüller, likör, şekerleme, pesto, dondurma, salata sosları veya soslar gibi pek çok alanda kullanılır. Ceviz yağı, sağlıklı bir omega-3 yağ asidi kaynağı olmasına rağmen, alerjileri de tetikleyebilir. Ceviz alerjisinin belirtileri hafiften yaşamı tehdit ediciye kadar değişir. Ceviz Alerjisi NedenleriDiğer ağaç yemişleri gibi, ceviz de bir dizi rahatsız edici reaksiyona neden olabilir. Bağışıklık sisteminiz ceviz proteinini yanlışlıkla zararlı bir madde olarak algıladığı için onu yok etmek için kan dolaşımınıza antikorlar salar. Bu antikorlar, histaminler ve diğer kimyasallar üretmek için belirli hücreleri uyarır. Histaminler, genellikle alerji ile ilişkili cilt, sindirim ve solunum belirtilerine neden olur.  Ceviz Alerjisi BelirtileriCevizlere karşı alerjik reaksiyon belirtileri genellikle maruziyetten sonra birkaç dakika içinde, en fazla dört saat sonra ortaya çıkar. Vücudunuzun diğer bölgelerine yayılan ağız çevresindeki kurdeşen, tipik erken belirtidir. Bunu sıklıkla sulu gözler ve burun tıkanıklığı ile birlikte döküntüler ve şişmiş göz kapakları takip eder. İshal veya kusma, hırıltılı solunum, zor nefes alma ve astım atakları meydana gelebilir. Sadece cevizlere dokunmak bile bazı insanlarda alerjik tepkileri tetikleyebilir. Ceviz proteinleri cildinize bir yaradan girerse, reaksiyon onları tüketmekten kaynaklanan reaksiyona eşit veya daha fazla olabilir. Alerjik belirtiler genellikle 24 saat içinde geçer. AnafilaksiBazı alerjik reaksiyonlar, ciddi ve muhtemelen yaşamı tehdit eden bir durum olan anafilaksiye ilerler. Anafilaksi, acil tedavi gerektiren bir şok halidir. Anafilaksi belirtileri arasında zayıf, hızlı bir nabız vardır; nemli, soğuk cilt, solunum zorluğu ve bayılma da belirtiler arasında yer alır.... --- ### Haşhaş Alerjisi > Haşhaş alerjisi belirtileri kişiden kişiye büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Bazı insanlarda belirtiler hafif bir kaşıntı olabilirken bazı - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hashas-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Haşhaş kullanımı gittikçe daha yaygın bir hale gelmiştir. Haşhaş tohumları fırınlamada ve süslemede kullanılır. Haşhaş tohumları kraker, bisküvi, kek, ekmek ve unlu mamullerde bulunabilir. Bazı kişilerde haşhaş alerjisi reaksiyonu gelişir. Haşhaş, çok yaygın bir alerjen olarak kabul edilmez ancak bu alerjiden etkilenen kişi sayısı azımsanamayacak seviyededir. Haşhaş tohumlarının, profilin alerjenleri içerdiği bulunmuştur, özellikle bu proteinlere duyarlı olanlar haşhaş tohumlarına karşı alerjik reaksiyonlara sahip olabilir. Haşhaş tohumu yemenin neden olduğu alerjik reaksiyonların bazen huş ağacı polenine duyarlı kişilerde reaksiyonlara neden olan ve oral alerji tipi semptomlar veren Bet v 1 benzeri proteinlerden kaynaklandığı düşünülmektedir. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, haşhaş tohumlarının daha çok fındık ve tohumlarda bulunan 2S albümin proteinleri içerdiğini buldu. Bu proteinlere duyarlı kişiler, tohumlardaki 2S albümin proteinlerine tepki verebilir. Haşhaş Alerjisi ve Çapraz ReaktiviteHuş ağacı polenine duyarlı hale gelirseniz, polen gıda alerjisi sendromunuz olabilir ve ayrıca elma, havuç, kivi, armut, şeftali, erik, nektarin, kayısı, kiraz, domates, kereviz, patates, biber, kimyon, bezelye, dereotu, anason, fındık, ceviz, badem, kişniş, fıstık, mercimek, mango ve fasulyeye karşı da duyarlı olabilirsiniz. Profilin proteinleri içeren diğer bitkiler kivi, hurma, ananas, kereviz, yer fıstığı, kırmızı biber, karpuz, portakal, fındık, kavun, havuç, çilek, soya fasulyesi, arpa, ceviz, acı bakla, elma, muz, kiraz, badem, şeftalidir. , armut, hardal, domates, patlıcan ve buğdaydır. 2S albümin tohumu depolama proteinleri içeren diğer yiyecekler kaju fıstığı, yer fıstığı, brezilya fıstığı, şalgam, kolza tohumu, ceviz, nohut, fındık, fıstık, karabuğday, soya, ayçekirdeği, ceviz, kivi, hint fasulyesi ve susamdır. Haşhaş Tohumu Alerjisinin BelirtileriHaşhaş alerjisi belirtileri kişiden kişiye büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Bazı insanlarda belirtiler... --- ### Mercimek Alerjisi > Mercimek alerjisi belirtileri, besin alerjisi belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Bu belirtiler genel olarak mercimek tükettikten kısa süre - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/mercimek-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Baklagiller, yemek için kullanılan bir bitki ailesidir. Yer fıstığı, soya, acı bakla, yeşil fasulye, yeşil bezelye ve çemen içerir. Bakliyat olarak bilinen kurutulmuş tohumlar da baklagil ailesinin bir parçasıdır. Bunlar nohut, mercimek, barbunya ve diğer kuru fasulyeleri içerir. Bazı kişilerde mercimeğe karşı alerjik bir reaksiyon gelişir. Yiyecek alerjisi, bir kişinin bağışıklık sistemi bir yiyeceğe uygunsuz bir şekilde tepki verdiğinde ortaya çıkar. Daha sonra o yiyeceğe karşı antikorlar üretilir ve daha sonraki karşılaşmalarda bu antikorlar gıdanın proteinlerine bağlanır ve vücuttaki histamin gibi belirli maddelerin salınmasını tetikler. Bu, alerjik bir reaksiyona neden olur. Mercimek alerjisi de durum aynıdır. Mercimekte bulunan bazı proteinler bağışıklık sistemini harekete geçirir ve bağışıklık sistemi zararlı gördüğü madde ile bir savaşa girişir.  Mercimek Alerjisi BelirtileriMercimek alerjisi belirtileri, besin alerjisi belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Bu belirtiler genel olarak mercimek tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Belirtiler bazı kişilerde şiddetli olabilirken bazı kişilerde ise hafif olabilir. Mercimek alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir: Astım belirtileri, Alerjik nezle belirtileri, Solunum sorunları, Ağız, dudak, dil ve boğazda kaşıntı hissi (oral alerji sendromu), Kurdeşen, deri döküntüsü, Dil, yüz ve boğazda şişme, Deri reaksiyonları; kaşıntı, şişliki kızarıklık, Anafilaksi. Anafilaksi (alerjik şok) çok ciddi ve şiddetli bir reaksiyondur. Anafilaksi durumunda kan basıncında düşüş, baş dönmesi, baygınlık ve zayıf nabız gibi belirtiler olabilir. Acil tıbbi müdahale gerektiren anafilaksi müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir.  Mercimek Alerjisi TeşhisiMercimeğe alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız mümkün olan en kısa sürede alerji uzmanınızla görüşmeniz gerekir. Alerji uzmanları, alerji konusunda üst ihtisas yapan, alerji teşhisini en net şekilde ortaya koyabilecek doktorlardır. Alerji uzmanınız,... --- ### Kavun Alerjisi > Kavun alerjisi reaksiyonların şiddeti değişiklik gösterebilir. Çok az miktarda kavun veya kavun içeren ürünle alerjik reaksiyon - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kavun-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Kavun birçok besleyici faydası olduğu bilinirken, bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Bağışıklık sisteminin kavunda bulunan bazı maddeleri zararlı olarak alerjik bir tepki oluşmasına neden olur. Tehdit olarak algıladığı maddeye karşı kendini korumaya çalışan bağışıklık sistemi histamin gibi kimyasallar üretir ve alerjik reaksiyon belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur. Kavun alerjisi büyük bir kısmı polen gıda sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, saman nezlesinden muzdarip kişilerin belirli meyveleri, sebzeleri veya ağaç yemişlerini yerken ağız kaşıntısı veya boğaz kaşıntısı gibi semptomlar yaşamasına neden olabilir. Oral alerji sendromu, hem polenlerde hem de çapraz reaksiyona girebilen bazı yiyeceklerde ortaya çıkan ve bağışıklık sistemini alerjik bir yanıt oluşturması için tetikleyen alerjenlerden kaynaklanır. Oral alerji sendromu olan kişiler genellikle sadece çiğ meyve veya sebze yerken bir reaksiyon yaşarlar, çünkü pişirme ilgili proteinleri değiştirir. Kavun Alerjisi BelirtileriKavun alerjisinde reaksiyonların şiddeti değişiklik gösterebilir. Çok az miktarda kavun veya kavun içeren ürünle alerjik reaksiyon tetiklenebilir. Kavun alerjisinin belirtileri şunları içerir: Kaşıntılı ağız, Ağızda karıncalanma hissi, Yüzün şişmesi, Boğaz, dudaklar veya dilin şişmesi, Kaşınan cilt, İshal, mide bulantısı veya kusma, Hırıltı dahil nefes almada zorluk, Sinüs tıkanıklığı. Kavuna şiddetli alerjisi olan kişilerde anafilaksi olarak bilinen şiddetli bir reaksiyon meydana gelebilir. anafilaksi acil tedavi edilmesi gereken bir durumdur ve belirtileri şunları içerir: Hava yollarının daralması, Nefes almayı engelleyen ciddi dil veya boğaz şişmesi, Kan basıncında şoka neden olabilecek kritik düşüş, Zayıf nabız, Hızlı nabız, Baş dönmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı. Oral Alerji İlişkileriBazı gıdalar, belirli çevresel alerjenlerle ilişkilidir. Örneğin, çeşitli kavun türlerine... --- ### Muz Alerjisi > Muz alerjisi belirtileri, şiddeti bakımından değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler yaşanırken bazı kişilerde ise hafif - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/muz-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Bu makale muz alerjisi olan kişilerin alerjilerini anlamalarına ve yönetmelerine yardımcı olmak için yazılmıştır. Muza karşı alerjik reaksiyonlar çok çeşitlidir. Ağızda ve boğazda kaşıntı, kaşıntılı döküntü (kurdeşen, ürtiker), deri veya mukozal şişlikler (anjiyoödem) ve nadir durumlarda boğazda daralma, hırıltı ve hatta çökmeyi içerebilir. Çoğu durumda, belirtiler meyveyi yedikten sonra saniyeler veya dakikalar içinde başlar. Muz Alerjisi BelirtileriMuz alerjisinin belirtileri, şiddeti bakımından değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler yaşanırken bazı kişilerde ise hafif belirtiler oluşabilir. Bu belirtileri şu şekilde detaylandırılabilir.  Hafif belirtilerMuz alerjisi yaygın olarak diğer yiyeceklere alerji ile bağlantılı olarak ortaya çıkar. Bu durumdan kaynaklan muz alerjisi oral alerji sendromu ile kendini gösterir. Oral alerji sendromunda iki tür olarak gelişebilir. İki tür şunlardır:Polen gıda sendromu:Bu, belirli ağaç polenlerine (huş ağacı, kızılağaç veya ela polenleri) alerjisi olan bazı saman nezlesi hastalarında görülür. Bu durumlarda, polendeki proteinler yapı olarak belirli bitkisel gıdalarda bulunan proteinlere benzerdir. Çapraz reaktivite olarak bilinen bir süreç nedeniyle gıda yenildiğinde alerji belirtileri ortaya çıkar. İlgili yiyecekler, belirli taze meyveler, belirli sebzeler ve belirli yemişlerdir. Muz da bu gıdalardan biridir.  Lateks gıda sendromu:Doğal kauçuk latekse alerjisi olan kişilerde ortaya çıkar. Bu durumlarda lateksteki proteinlerle muzdaki proteinler arasında benzerlik vardır. Bu iki koşulun her ikisinde de şiddetli belirtiler olası değildir çünkü alerjiye neden olan proteinler dengesizdir ve yiyecek (bu durumda muz) mideye ulaştığında yok olur. Bu nedenle belirtiler; dudaklar, ağız, dil, boğaz veya yemek borusu ile sınırlıdır. Çoğu durumda, bu tür ağız alerjisi olan kişilere adrenalin oto-enjektörleri taşımalarına gerek olmadığı tavsiye edilir. Şiddetli belirtilerMuz alerjisinin ne polene ne de doğal... --- ### Mısır Alerjisi > Mısır alerjisi belirtileri değişkenlik gösterir bazı kişilerde belirtiler hafif ve kısa süreli olabilir. Mısır alerjisi nadir olsa da, bir - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/misir-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi Milyonlarca yetişkin ve çocuğun gıda alerjisi var ve bu sayı günden güne artış gösteriyor. Bu insanların bir kısmının çiğ veya pişmiş mısıra alerjisi var. Yaygın bir gıda olmasına rağmen, mısır alerjisi; buğday, yer fıstığı, ağaç yemişleri, süt, soya, balık, kabuklu deniz ürünleri veya yumurtalara alerjiden çok daha az yaygındır. Mısır alerjisi olan insanlar her zaman aynı şekilde tepki vermezler. Bazı reaksiyonlar şu belirtilere neden olabilir: Kurdeşen (kırmızı, kaşıntılı cilt yumruları) veya deri döküntüsü, Mide bulantısı, kramplar, kusma, ishal, Burun akıntısı veya tıkanıklığı, Hapşırma, Astım (nefes darlığı), Anafilaksi, nefes almayı zorlaştıran veya imkansız hale getiren ve ölüme neden olabilen ciddi bir durumdur. Mısır alerjisi belirtileri değişkenlik gösterir bazı kişilerde belirtiler hafif ve kısa süreli olabilir. Mısır alerjisi nadir olsa da, bir reaksiyon neredeyse anında gerçekleşir ve şiddetli olabilir. Mısıra alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız,  vakit kaybetmeden bir alerji uzmanı ile görüşmeniz gerekir. Mısır Alerjisi TeşhisiAlerji uzmanınız, sizi muayene edecek ve sağlığınız, ailenizin sağlığı ve sahip olabileceğiniz herhangi bir alerjiniz hakkında sorular soracaktır. Alerji uzmanınız, gıda alerjileri için cilt delme testi veya çizilme testi adı verilen ortak bir test yapabilir. Kolunuza veya sırtınıza içinde küçük bir parça mısır bulunan bir damla çözelti koyularak deri testi yapılır. Daha sonra, solüsyonun küçük bir miktarının cildinizin altına girmesine izin vermek için cildinizde küçük bir çizik ya da delik açılır. Deri testi acı verici bir test değildir. Çizilen yerde bir şişlik ortaya çıkarsa, bu genellikle alerjiniz olduğu anlamına gelir. Test etmenin başka bir yolu da eliminasyon diyeti olarak bilinir. Birkaç hafta mısır ve mısır ürünlerinden uzak durun ve... --- ### Armut Alerjisi > Armut alerjisi şiddetli ve ciddi olduğu durumlarda anafilaksi adı verilen şok durumu oluşabilir. Anafilaksi potansiyel olarak yaşamı tehdit - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/armut-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Armut, başlangıçta Batı Asya ve Doğu Avrupa'da yetişen orta büyüklükteki bir ağaç tarafından üretilen, ancak şimdi kıyı ve hafif ılıman bölgelerde, Batı Avrupa'dan Kuzey Afrika'ya ve Asya'nın tamamında bulunan bir meyvedir. Birkaç bin çeşit armut türü vardır ve armut tüketimi dünya genelinde yaygındır. Armut, elma, şeftali ve kayısı ile aynı ailenin bir üyesidir ve yetiştirme, çoğaltma ve tozlaşma açısından elmaya çok benzer. Armut, duyarlı kişilerde armut alerjisi belirtilerine neden olabilen bir besindir. Armutta bulunan bir dizi alerjen, bir lipit transfer proteini, bir profilin ve bir izoflavon redüktaz dahil olmak üzere karakterize edilmiştir. Armut Alerjisi ve Çapraz Reaksiyon Alerjik reaksiyonlarda çapraz reaktivite, bir maddedeki (tipik olarak polen) proteinler, başka bir maddede (tipik olarak bir gıda) bulunan proteinlere benzer olduğunda meydana gelir. Örneğin, huş ağacı polenine alerjiniz varsa, elma yemenin de sizin için bir reaksiyona neden olduğunu görebilirsiniz. Bazı ağaç yemişleri de çapraz reaksiyon gösterir. Elma, armut, şeftali ve badem içeren Rosacea ailesine ait yiyecekler en çok huş ağacı alerjisi olan hastalarda belirtilere neden olur. Huş ağacı poleninin önemli bir aeroalerjen olduğu bölgelerde, bahar poleni alerjisi ile armut ve elmaya karşı alerji arasında bir ilişki vardır. Armut Alerjisi BelirtileriÇok az miktarda armuda maruz kalmak bile alerjik reaksiyon oluşmasına neden olabilir. Reaksiyonların şiddeti kişiden kişiye değişebilir. Armut alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir: Yüzünüzün, dilinizin, dudaklarınızın veya boğazınızın şişmesi Kurdeşen ve egzama dahil kaşıntılı cilt Ağzınızda kaşıntı veya karıncalanma Hırıltılı solunum, sinüs tıkanıklığı veya nefes darlığı Mide bulantısı ya da kusma İshal Armut alerjisi şiddetli ve ciddi olduğu durumlarda anafilaksi adı verilen şok durumu oluşabilir.... --- ### Yaban Mersini Alerjisi > Yaban mersini, keklere, turtalara veya tatlılara lezzetli bir katkı sağlarken, alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Yaban mersini alerjisi - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yaban-mersini-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Gıda alerjileri, bağışıklık sistemi belirli bir gıdalardaki proteinleri vücuda zararlı olarak tanımladığında ve daha sonra "zararlı" proteinlerle (ki bunlar aslında zararsızdır) "mücadele etmeye" çalıştığında ortaya çıkar. Yaban mersini, keklere, turtalara veya tatlılara lezzetli bir katkı sağlarken, alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Yaban mersini alerjisi her yaştan kişide ortaya çıkabilir.  Yaban Mersini Alerjisi Belirtileri Yaban mersini alerjisinin belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve şu durumları içerebilir: Ağız, dil veya dudaklarda kaşıntı veya şişme, Ekstremitelerde veya yüzde egzama, kurdeşen, şişlik ve kızarıklık gibi cilt reaksiyonları, Karın ağrısı, bulantı, kusma veya ishal gibi gastrointestinal belirtiler, Burun akıntısı veya tıkanıklığı, öksürme, hapşırma, hırıltılı solunum veya nefes almada güçlük gibi solunum belirtileri, Kan basıncında düşüş, baş dönmesi veya bayılma gibi kardiyovasküler belirtiler. Mide bulantısı, kusma, zayıf veya hızlı nabız, nefes almada zorluk, kafa karışıklığı ve bilinç kaybını içeren anafilaksi belirtileri yaşarsanız, bu ölümcül olabileceğinden derhal tıbbi yardım almanız gerekir. Yukarıdaki belirtilerden herhangi biri, bitkilerde doğal bir koruyucu görevi gören bir kimyasal olan salisilatlara duyarlılığı da gösterebilir. Yaban mersini yanında salisilatlar birçok meyve ve sebzede, ilaçlarda ve güzellik ürünlerinde bulunabilir. Yaban mersini tükettikten veya onunla temas ettikten sonra yukarıdaki belirtilerinden herhangi birine sahipseniz, bir alerji uzmanına görünmeli ve yaban mersini alerjiniz veya salisilat duyarlılığınız olup olmadığını öğrenmek için test edilmelisiniz.  Yaban Mersini Alerjisi ve DuyarlılığıAlerji, bir duyarlılıkla aynı şey değildir. Yaban mersini yedikten sonra bazı sindirim sorunları hissedebilirsiniz, ancak alerjik reaksiyonlar oldukça şiddetli olabilir ve hatta nefes alma ve hareket etme kısıtlamalarına yol açabilir. Tehlikeli reaksiyonlar yaşamıyorsanız, muhtemelen sadece yaban mersini duyarlılığınız vardır.  Yaban Mersini Alerjisinin... --- ### Kivi Alerjisi > Kivi alerjisi belirtileri çeşitlidir ve ağızda hafif lokal reaksiyonlar, karıncalanma, ağızda ağrı ve şişlik (oral alerji sendromu) ile - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kivi-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Alerjik olmayan insanlar için kivi, bu mükemmel gıdalardan biridir. Potasyum, C vitamini, A ve E vitamini açısından da zengindir ve tohumları, bir omega-3 esansiyel yağ asidi olan alfa-linoleik asit açısından zengindir. Kivi aynı zamanda lif bakımından zengindir ve antioksidan özelliklere sahiptir, bu nedenle büyük kanser savaşçısı olarak kabul edilirler. Bununla birlikte, tüm faydalarına rağmen, meyve, alerji geliştirenler için son derece sorunlu olabilir. Çoğu reaksiyon ağızda ve boğazda kaşıntı ve iltihaplanma ile sınırlıdır (bu genellikle oral alerji sendromuyla bağlantılıdır), ancak diğerleri karın ağrısı, kusma, nefes almada güçlük ve nadir durumlarda anafilaktik şok ve ölüm gibi daha ciddi semptomlar yaşayabilir. Kivinin bu kadar yaygın bir alerjen haline gelmesinin bir nedeni, huş ağacı poleni, avokado, muz, çavdar tanesi ve fındık gibi diğer birçok gıda ve maddeyle çapraz reaksiyona girmesidir. Ayrıca, sağlık çalışanları arasında yaygın olan latekse duyarlılığı olan insanlar için sorun yaratabilir çünkü maddeler temelde farklı görünseler de ortak epitopları paylaşırlar, bu nedenle bağışıklık sistemi onları aynı şey olarak görür. Kivi Alerjisi Belirtileri Nelerdir? Kivi alerjisi belirtileri çeşitlidir ve ağızda hafif lokal reaksiyonlar, karıncalanma, ağızda ağrı ve şişlik (oral alerji sendromu) ile hırıltılı solunum, mavi dudaklar ve hatta çökme gibi çok daha şiddetli, hatta yaşamı tehdit edici semptomlara kadar çeşitlilik gösterir. Semptomlar ayrıca döküntü, kusma, karın ağrısı ve mide ekşimesini içerebilir. Kivi alerjisi olan çocukların belirtilerini daha şiddetli olduğu bildirilmektedir.   Kivi alerjisi olan kişiler sıklıkla benzer proteinler içeren maddelere tepki gösterirler. Bu maddeler arasında lateks (doğal kauçuk), avokado, papaya, ananas, muz, elma ve havuç bulunur. Ayrıca ağaç polenlerine tepki gösterme ve saman... --- ### Kereviz Alerjisi > Kereviz alerjisi olan kişilerde ışığa duyarlılığa neden olabilir, bu da az miktarda güneşe maruz kaldıktan sonra kabarmaya neden olabilir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kereviz-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Gıda alerjisi, bağışıklık sisteminizin bazı maddelerde bulunan proteinlere tepki vermesi sonucu ortaya çıkar. Bu proteinler çoğu zaman zararsızdır ancak bağışıklık sistemi bunları zararlı bir istilacı olarak algılar.   veya belirli yiyeceklerde bulunan zararsız proteinler arasındaki yapısal benzerlikle karıştırılmasının bir sonucudur. Bu proteinleri tehdit olarak algılayan bağışıklık sistemi, alerjik bir reaksiyonu aktive eden immünoglobulin E'yi (IgE) adı verilen antikoru serbest bırakır. Bu, cilt kızarıklığı ve şişmesi, kaşıntı ve rinitten sorumlu olan histamin gibi kimyasalların salınmasını içerir. Alerjik reaksiyon lokalize olabilir ve cildinizde, ağzınızda veya boğazınızda olduğu gibi sınırlı bir alerji oluşturabilir. Aynı zamanda, sistemik çöküşe ve çok çeşitli başka belirtilere neden olan miktarlarda histamin ve diğer birçok kimyasalın kana salınmasına neden olan genel bir reaksiyonu da tetikleyebilir. Polene duyarlı bireylerde kereviz kökü, gıda alerjisinin yaygın bir nedenidir. Kereviz, havuç, kişniş, dereotu ve maydanoz içeren Umbelliferae ailesinin bir parçasıdır ve tüm dünyada yaygın olarak tüketilir.  Kereviz Alerjisi BelirtileriKereviz alerjisi olan kişilerde ışığa duyarlılığa neden olabilir, bu da az miktarda güneşe maruz kaldıktan sonra kabarmaya neden olabilir. Bu tepki daha çok toplayıcılarda, konservelerde ve yiyecek dükkanlarında çalışanlarda görülür. Hassas kişilerde kereviz ayrıca alerjik döküntülere neden olarak alerjik kontakt dermatit, ürtiker, anjiyoödem, astım ve anafilaksiye yol açar. Kereviz sapı en yaygın suçlu olmakla birlikte, kereviz yağı ve kereviz kökünün de anafilaktik reaksiyonlara neden olduğu bildirilmiştir. Çiğ kereviz tüketiminin sebzeye karşı daha yüksek bir alerji prevalansı ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Aynı zamanda polen alerjisi ile de ilgilidir. Semptomlar hafif ağız alerjilerinden sistemik reaksiyonlara kadar değişebilir. Kereviz antijenleri ısıya ve işlemeye direnç gösterdiğinden, bu tür hassasiyete... --- ### Havuç Alerjisi > Havuç alerjisi belirtileri genellikle oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Oral alerji sendromunda belirtiler çoğunlukla ağız ve çevresinde - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/havuc-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Havuç, maydanoz ailesinin bir üyesidir. Dantelli yeşil yaprakları ve çiğ veya pişmiş olarak yenen uzun, ince, etli, turuncu saklama kökleri vardır. Havuç genellikle çorbalarda ve güveçte bulunur. Havuç tüketimi dünya genelinde oldukça yaygındır. Bazı kişilerin bağışıklık sistemi havuçta bulunan bazı proteinleri tehlikeli bir istilacı olarak görür ve bu duruma tepki verir. Bağışıklık sisteminin tepkisinin sonucu alerjik reaksiyon ortaya çıkar. Havuç alerjisi her yaştan kişide görülebilir ve etkileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.  Havuç Alerjisi Belirtileri Nelerdir? Bağışıklık sistemi havuçta bulunan ve zararlı olarak nitelendirdiği maddeye karşı savaş açar ve histamin gibi kimyasallar salgılar. Histamin alerjik reaksiyon belirtilerinin çoğundan sorumlu olan bir maddedir. Havuç alerjisi belirtileri genellikle oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Oral alerji sendromunda belirtiler çoğunlukla ağız ve çevresinde ortaya çıkar. Bu sendromda belirtilere sebep olan havucun çiğ tüketilmesidir. Oral alerji sendromu olan kişilerde pişmiş havuç tüketmek genellikle belirtilere neden olmaz. Havuç alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir: Ağızda kaşıntı, Kulaklarda kaşıntı, Dudakların, dilin ya da boğazın şişmesi, Kurdeşen, Cilt altında şişlik, Baş dönmesi, Nefes almada güçlük, Boğazda veya göğüste gerginlik, Yutma güçlüğü, Boğaz ağrısı veya ses kısıklığı, Öksürük, Burun akması, Hapşırma, Burun tıkanıklığı, Tahriş olmuş, kaşıntılı gözler, Anafilaksi. Anafilaksi yani alerjik şok, çok şiddetli ve ciddi bir durumdur. Acil tıbbi müdahale gerektiren anafilaksi, müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir.  Havuç Alerjisinde Risk Faktörleri ve Çapraz ReaksiyonHavuca alerjisi olan kişilerin havuçla benzer protein yapısına sahip başka besinlere de alerjisi olabilir. Bu durum, çapraz reaksiyon olarak bilinir. Örneğin, havuca alerjisi olan kişilerin genellikle huş ağacı polenine alerjisi vardır. Bunun nedeni havuç ve huş... --- ### Yer Fıstığı Alerjisi > Yer fıstığı alerjisi, 18 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisi ve yetişkinlerde ikinci en yaygın gıda alerjisidir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-fistigi-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Yer fıstığı alerjisi, 18 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisi ve yetişkinlerde ikinci en yaygın gıda alerjisidir. Yer fıstığı alerjisi genellikle ömür boyu sürer ve yer fıstığı alerjisi olan çocukların sadece yaklaşık yüzde 20'si bu alerjiyi aşar. Yer fıstığı alerjisi olan bir kişi yer fıstığına maruz kaldığında, yer fıstığındaki proteinler, kişinin bağışıklık sistemi tarafından yapılan IgE antikorlarına bağlanır. Bu, kişinin bağışıklık savunmasını tetikleyerek hafif veya çok şiddetli olabilen reaksiyon belirtilerine yol açar. Yer fıstığı, ağaçlarda yetişen ağaç fıstığı (badem, kaju fıstığı, antep fıstığı, ceviz, ceviz ve daha fazlası gibi) ile aynı değildir. Yer fıstığı yer altında büyür ve baklagiller olan farklı bir bitki ailesinin parçasıdır. Baklagillerin diğer örnekleri arasında fasulye, bezelye, mercimek ve soya fasulyesi bulunur. Yer fıstığına alerjiniz olması, başka bir baklagile alerjiniz olma ihtimalinizin daha yüksek olduğu anlamına gelmez. Yer Fıstığı Alerjisi BelirtileriYer fıstığına karşı en şiddetli alerjik reaksiyon, bir alerjene karşı yaşamı tehdit eden tüm vücut tepkisi olan anafilaksidir. Anafilaksi belirtileri arasında solunum bozukluğu, boğazda şişme, kan basıncında ani düşüş, soluk cilt veya mavi dudaklar, bayılma ve baş dönmesi yer alabilir. Anafilaksi, tipik olarak bir oto-enjektörde uygulanan adrenalin ile derhal tedavi edilmelidir. Yer fıstığı alerjisinin tipik belirtileri şunları içerebilir: Kusma, Karın krampları, Hazımsızlık, İshal, Hırıltı, Nefes darlığı, nefes almada güçlük, Tekrarlayan öksürük, Boğazda gerginlik, ses kısıklığı, Zayıf nabız, Derinin soluk veya mavi rengi, Kurdeşen, Şişlik, dili ve / veya dudakları etkileyebilir, Baş dönmesi, Bilinç bulanıklığı, konfüzyon. Yer Fıstığı Alerjisinin NedenleriYer fıstığı alerjisi, bağışıklık sisteminin bir tepkisi olarak ortaya çıkar. Bağışıklık sistemi zararsız proteinleri zararlı olarak görür... --- ### Elma Alerjisi > Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir.  - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/elma-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Bir gıda alerjisi, yediğiniz bir şeyin bağışıklık sisteminizde ters bir reaksiyona neden olmasıdır. Tepki, sindirim sorunlarından kurdeşene, nefes almayı zorlaştıran hava yollarının şişmesine kadar değişen belirtileri içerebilir. Elma alerjileri, vücudunuzun elmalara tepki göstermesi durumunda ortaya çıkar, ister bütün olarak isterse tatlı veya elma püresi gibi yiyeceklerde olsun. Elmanın kullanım alanı oldukça geniştir. Tatlılarda, paketli gıdalarda, meyve sularında ve daha pek çok alanda elma kullanılır. Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir.  Elma alerjisi ve huş ağacı poleniElma alerjileri farklı şekillerde olabilir. Bazı kişilerin huş ağacı polenine alerjisi vardır ve bu kişilerde elma alerjisi de gelişebilir. Bunun nedeni huş ağacı poleninde alerjiye neden olan protein ile elmada bulunan proteinin benzerlik göstermesinden kaynaklanır. Bu tarz bir alerjiye sahip kişiler genellikle elmayı pişirerek tüketebilir. Alerjen bu tür alerjilerde fırınlamaya dayanıklı değildir.  Elma alerjisi ve diğer meyve alerjileriDiğer elma alerjisi türü şeftali alerjileriyle bağlantılıdır. Bunun nedeni, elma ve şeftalideki alerjen proteinlerin benzer olmasından kaynaklanır. Bu alerjileri olan kişiler, erik, kayısı, kiraz, ceviz ve fındık gibi diğer meyvelere ve kuruyemişlere de alerjik olabilir. Bu tür elma alerjisinde yiyeceği pişirme genellikle alerjik reaksiyonun belirtilerini ortadan kaldırmaz. Elma alerjisi, ayrıca yetişkinlerde ve ergenlerde en yaygındır. Elma Alerjisinin BelirtileriAlerjik bir reaksiyon yaşıyorsanız, belirtiler elmaya maruz kaldıktan kısa süre sonra ortaya çıkar. Dudaklarınızın şiştiğini fark edebilirsiniz. Ağzınızda ya da boğazınızda kaşıntı hissedebilirsiniz. Elma veya elma içeren yiyecekler yerken ortaya çıkabilecek bazı belirtiler şunlardır: Dudaklarda şişme, Boğaz ve ağızda kaşıntılı bir his, Göz kapaklarında şişme, Mide ağrısı veya kramp, İshal,... --- ### Bezelye Alerjisi > Bezelye alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen, bazı durumlarda şiddetli olabilen bir alerjidir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bezelye-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Yeşil bezelye taze, filizlenmiş, konserve veya dondurulmuş olarak mevcuttur. Bezelye genellikle kaynatılır, tatlandırılır ve garnitür olarak tek başına da yenilebilir. Bununla birlikte, tatlı tadı ve sert ancak yumuşak dokusu nedeniyle diğer yemeklere de eklenebilirler. Bezelye ayrıca makarnalar ve unlu mamuller için bezelye unu haline getirilebilir. Bezelyenin lifli yapısı ve protein bakımından zengin olması bezelyenin tüm dünyada kullanılmasının nedenlerinden biridir. Ancak bazı kişilerde bezelyeye karşı alerjik reaksiyon gelişebilir. Bezelye alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen, bazı durumlarda şiddetli olabilen bir alerjidir. Bezelye ve yer fıstığı aynı ailenin üyeleridir ve çoğu kişi iki alerjiye de sahiptir.  Bezelye Alerjisi Kimi Etkiler? Bezelye bir baklagil olduğu için, bezelye ile yer fıstığı ve mercimek gibi diğer baklagiller arasında klinik olarak ilgili bazı çapraz alerjenite veya duyarlılık vardır. Belirtiler arasında atopik dermatit, astım, burun akıntısı, mide bulantısı ve ishal yer alır. Baklagil alerjisi olan bazı kişiler tüm baklagillere duyarlıdır, diğerleri baklagillerin çoğunu tolere edebilir ve yalnızca bir veya iki türe belirti gösterebilir.  Bezelye Alerjisinin BelirtileriBezelye alerjileri, hafif tahrişten ciddi, potansiyel olarak ölümcül reaksiyonlara kadar değişebilir. Alerjilere, vücudunuzun zararsız bir şeyi zararlı bir tehdit olarak yanlış yorumlaması neden olur. Sizi korumak için bağışıklık sisteminiz, alerjene maruz kaldığınızda alerjik reaksiyonları tetikleyen antikorlar üretir. Yiyeceklere alerjik reaksiyonlar genellikle tüketildikten sonra dakikalar veya birkaç saat içinde başlar. Bezelye alerjisinin belirtileri tipik şunları içerir: Kaşıntı, Kurdeşen, Dudaklarda, dilde veya boğazda karıncalanma / şişlik, Göğüste sıkışma, Nefes darlığı / hırıltılı solunum, Karın ağrısı, Mide bulantısı, İshal, Baş dönmesi, Bayılma. Ciddi durumlarda, bezelyeye alerjisi olan kişiler anafilaksi yaşayabilir (anafilaksi yani alerjik şok,... --- ### Balık Alerjisi > Balık alerjisi belirtileri diğer gıda alerjilerine benzer ve belirtiler genel olarak balığa maruz kaldıktan kısa süre içinde ortaya çıkar. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Besin alerjileri dünya genelinde yaygın olan alerjilerdir. Pek çok besin alerjik reaksiyona neden olabilir. Ancak dünya genelinde 8 yiyecek, besin alerjilerinin büyük bir bölümünden sorumludur. Bu besinler şunlardır; süt, yumurta, buğday, soya, balık, yer fıstığı, kabuklu deniz ürünleri, kabuklu ağaç yemişleri. Balık alerjisi de oldukça yaygın ve ciddi alerjilerden biridir. Bu alerji hem çocuklarda hem de yetişkinlerde ortaya çıkabilir. Balık alerjisi, bağışıklık sisteminizin ton balığı, pisi balığı veya somon gibi yüzgeçli bir balığa anormal şekilde tepki verdiği bir alerjidir. Kadınları erkeklerden ve yetişkinleri çocuklardan daha fazla etkileyen bir gıda alerjisi türüdür. Süt ve yumurta alerjileri çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde düzleme eğilimi gösterir. Ancak balık alerjisi durum aynı değildir ve balık alerjileri ömür boyu devam etme eğilimindedir. Balık alerjileri, balıkların yerel beslenmenin ağırlıklı bir parçası olduğu bölgelerde daha yaygındır. Alerji sadece balık yemekle değil, balığa dokunarak veya balık yan ürünlerinin kullanıldığı yiyecekleri tüketerek de tetiklenebilir. Balık Alerjisi BelirtileriBalık alerjisi belirtileri diğer gıda alerjilerine benzer ve belirtiler genel olarak balığa maruz kaldıktan kısa süre içinde ortaya çıkar. Balık alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir: Kurdeşen (ürtiker) veya deri döküntüsü, Genelleştirilmiş kaşıntı, Tıkalı burun ve hapşırma (alerjik rinit), Baş ağrısı, Solunum güçlüğü (astım), Hazımsızlık ve mide ağrısı, Geğirme, şişkinlik veya şişkinlik, İshal, Mide bulantısı ya da kusma. Belirtiler ayrıca pişmiş balıkları solumakla veya balıkları hazırlamak için kullanılan yüzeyler veya gereçlerle temas ederek de gelişebilir. Bazı insanlarda balık alerjisi şiddetli hale gelebilir ve anafilaksinin hızla gelişmesine neden olabilir. Anafilaksi, tehlikeli tüm vücut reaksiyonu yaygın döküntü, yüz ve dil şişmesi, hırıltılı solunum, nefes darlığı, hızlı kalp... --- ### Balık Yağı Alerjisi > Balık yağı alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyon çok ciddi boyutlara ulaşabilir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-yagi-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri Balık veya kabuklu deniz ürünlerine alerjiniz varsa, balık yağı tüketirken de dikkatli olmanız gerekir. Balık alerjileri ciddi alerjilerdir ve yaşamı tehdit eden boyutlara kadar ulaşabilirler. Balık alerjilerinde, alerjik reaksiyona neden olan proteinin balık yağlarında bulunması çok yüksek bir olasılıktır. Bu sebeple balık yağına karşı da alerji geliştirebilirsiniz. Balık alerjileri dünya genelinde çok yaygın olan alerjilerdir ve hem yetişkinleri hem de çocukları etkiler. Balık yağı alerjisi karşı gelişen alerjiler nadirdir ancak etkileri ciddi olabilir. Kabuklu deniz ürünlerine ve balıklara alerjisi olan kişilerin saf balık yağlarına alerji geliştirmesi beklenemez. Ancak çoğu balık yağı, balık alerjeni içerdiği için bu kişilerin balık yağı tüketmeden önce bir uzmandan onay almaları faydalı olacaktır.  Balık Yağı Alerjisi BelirtileriBalık yağı alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyon çok ciddi boyutlara ulaşabilir. Balık yağına karşı gelişene alerjide genel olarak reaksiyon geliştiren kişilerin kabuklu deniz ürünlerine ya da balığa alerjisi vardır. Balık yağı alerjisinin tipik belirtileri şu durumları içerir: Burun tıkanıklığı, Hırıltılı solunum, Baş ağrısı, Kaşıntı, Kurdeşen veya kızarıklık, Mide bulantısı ya da kusma, Dudakların, dilin, yüzün şişmesi, Ellerin veya vücudun diğer kısımlarının şişmesi, Mide ağrısı veya ishal, Boğazda şişme, Boğazda bir yumru, Nefes almada zorluk, Baş dönmesi veya bayılma, Çok düşük tansiyon, Şok, Anafilaksi. Anafilaksi (alerjik şok) çok ciddi ve şiddetli bir reaksiyondur. Acil tıbbi müdahale edilmediği takdirde anafilaksi ölüme neden olabilir.  Balık Yağı Alerjisi TeşhisiBalık yağı tükettikten sonra herhangi bir belirti yaşarsanız vakit kaybetmeden bir alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, tıbbi geçmişiniz, belirtileriniz ve mevcut durumunuzu göz önünde bulundurarak, alerjinizi doğrulamak için bazı testler... --- ### Acı Bakla Alerjisi > Çalışmalar, yer fıstığı ve acı bakla alerjisi arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir; bu, yer fıstığına alerjisi olan kişilerin acı - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/aci-bakla-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Acı bakla, popülasyonun küçük bir yüzdesinde alerjik reaksiyonu tetikleyebilen, yer fıstığı ve soya fasulyesi gibi protein içeren yiyeceklerdir. Yer fıstığına alerjisi olan bazı insanlar acı baklaya da tepki verebilir. Acı bakla, fıstık ve soya fasulyesi ile ilgili bir baklagildir. Binlerce yıldır inci acı bakla (Lupinus mutabilis) bir Güney Amerika temel gıda maddesi ve beyaz acı bakla (Lupinus albus) Akdeniz bölgesinde popüler bir atıştırmalık yiyecek olmuştur. Yeni Avustralya tatlı acı bakla (Lupinus angustifolius), gıda üretiminde çok yönlü, besleyici bir bileşen olarak dünya çapında giderek daha fazla kullanılmaktadır. Acı bakla, protein ve diyet lifi bakımından benzersiz bir şekilde yüksektir ve yağ oranı düşüktür. Acı bakla yemek çoğu insan için güvenlidir, ancak nüfusun küçük bir yüzdesi için diğer yüksek proteinli yiyecekler (örneğin yer fıstığı, soya fasulyesi) gibi alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir.  Potansiyel Çapraz ReaksiyonlarÇalışmalar, yer fıstığı ve acı bakla alerjisi arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir; bu, yer fıstığına alerjisi olan kişilerin acı bakla dahil baklagillere de birlikte tepki verebileceği anlamına gelir. Acı bakla, unlu mamuller (ekmek, hamur işleri, turtalar gibi), makarna veya erişte, soslar, içecekler ve et bazlı ürünler (hamburger ve sosis gibi) dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde bulunabilir. Gluten, soya veya genetiği değiştirilmiş bileşenler içermeyen yiyecekler acı bakla içerebilir. Acı Bakla Alerjisi BelirtileriAcı baklaya karşı alerjik reaksiyonlar, diğer gıda alerjenlerinde görülen benzer belirtilere neden olur ve kurdeşen, ağız kaşıntısı, yüzde, dil veya boğazda şişme, karın ağrısı, bulantı, kusma, burun akıntısı veya sulanması, nefes almada güçlük, öksürük, hırıltı ve düşük kan basıncı gibi kardiyovasküler belirtileri içerebilir. Acı bakla içeren ticari ürünlerin... --- ### Soya Alerjisi > Soya alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar. Çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde çoğu çocuk soya alerjisini aşar ancak bazı - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/soya-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilen soyaya karşı alerjiler oldukça yaygındır. Soya alerjisi genellikle bebeklik döneminde soya bazlı bebek formülüne reaksiyonla başlar. Soya alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar. Çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde çoğu çocuk soya alerjisini aşar ancak bazı kişilerde soya alerjisi ömür boyu devam edebilir. Soya alerjisinin hafif belirtileri arasında ağızda ve çevresinde kurdeşen veya kaşıntı yer alır. Nadir durumlarda, soya alerjisi yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyona (anafilaksi) neden olabilir. Soya Alerjisi Neden Olur? Bağışıklık sistemi reaksiyonu gıda alerjilerine neden olur. Soya alerjisiyle, bağışıklık sisteminiz bazı soya proteinlerini zararlı olarak tanımlar ve soya proteinine (alerjen) karşı immünoglobulin E (IgE) antikorlarının üretimini tetikler. Soya ile bir sonraki temasa geçtiğinizde, bu IgE antikorları onu tanır ve bağışıklık sisteminize histamin ve diğer kimyasalları kan dolaşımınıza salması için sinyal verir. Histamin ve diğer vücut kimyasalları bir dizi alerjik belirti ve semptomlara neden olur. Histamin, burun akıntısı, kaşıntılı gözler, boğaz kuruluğu, kızarıklıklar ve kurdeşen, mide bulantısı, ishal, nefes almada zorluk ve anafilaktik şok dahil çoğu alerjik tepkiden kısmen sorumludur. Soya Alerjisinin BelirtileriÇoğu insan için soya alerjisi rahatsızlık verir ancak ciddi değildir. Ancak bazı kişilerde soya alerjileri çok ciddi boyutlara ulaşabilir ve hayati risk oluşturabilir. Bir gıda alerjisinin belirtileri genellikle alerjeni içeren bir yiyeceği yedikten sonra birkaç dakika ila birkaç saat içinde gelişir. Soya alerjisi belirtileri şunları içerebilir: Ağızda karıncalanma, Kurdeşen; kaşıntı; veya kaşıntılı, pullu cilt (egzama), Dudakların, yüzün, dilin ve boğazın veya vücudun diğer kısımlarının şişmesi, Hırıltı, burun akıntısı veya nefes almada güçlük, Karın ağrısı, ishal, bulantı veya kusma, Cilt kızarıklığı, Anafilaksi. Anafilaksi... --- ### Avokado Alerjisi > Çok yaygın olmamakla birlikte avokadoya karşı gelişen alerjiler nadir değildir. Avokado alerjisi ili şekilde gerçekleşebilir; oral alerjiniz - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/avokado-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Çok yaygın olmamakla birlikte avokadoya karşı gelişen alerjiler nadir değildir. Avokado alerjisi ili şekilde gerçekleşebilir; oral alerjiniz olabilir veya lateks alerjiniz olabilir. Oral alerjisiAvokado yediğinizde oral bir avokado alerjisi tetiklenir ve vücudunuz yiyeceğe istilacı muamelesi yaparak bağışıklık sisteminizi uyarır. Vücudunuz, dudaklarınızda, ağzınızda ve boğazınızda kaşıntı gibi hafif ile şiddetli alerji belirtileriyle tepki verir. Huş ağacı polenine alerjisi olan kişilerin avokadoya da alerjisi olma olasılığı yüksektir.  Lateks alerjisiAyrıca latekse alerjiniz varsa (ve tam tersi) avokadoya tepki verme olasılığınız çok daha yüksektir. Lateks ve avokado alerjileri, içerdikleri proteinlerin benzer olduğu anlamına gelen bir çapraz reaktivite örneğidir. Latekse alerjisi olan kişilerde aşağıdaki besinlere karşı da duyarlılık olabilir: Muz, Kivi, Kestane, Papaya. Bununla birlikte, latekse alerjiniz varsa ve bu gıdalardan birine reaksiyonunuz varsa, yiyeceğin kendisine değil, bir gıda hazırlayıcısının eldivenlerindeki latekse tepki veriyor olabilirsiniz. Lateks-avokado Alerjisinin Belirtileri Lateks-avokado alerjisinin belirtileri şunları içerir: Dudakların şişmesi, Hapşırma, Kaşınan gözler, Kusma dahil mide rahatsızlığı. Ayrıca sistemik reaksiyonlarınız (kurdeşen gibi) ve anafilaktik bir yanıtınız (solunum yollarının şişmesi ve nefes almada güçlük gibi) olabilir. Avokado alerjisinden kaynaklanan ciddi bir reaksiyon çok nadirdir. Böyle bir durumda acil tıbbi yardım almanız gerekir.  Avokado Alerjisinin Teşhisi ve TedavisiAvokado alerjisinin teşhisinde, standart alerji testleri uygulanabilir. Bu testler deri delme testini ve kan testini içerir. Deri delme testinde az miktarda alerjen derinin altına küçük bir iğne yardımı ile yerleştirilir. Alerjenin olduğu bölgede herhangi bir kızarıklık, kabarma veya kaşıntının olması alerji olduğu anlamına gelir. Kabarıklık ne kadar büyükse alerjinin olma olasılığı da o kadar yüksektir. Kan testinde spesifik IgE antikoruna bakılır. Miktarın yüksek olması alerjinin... --- ### Bakliyat Alerjisi > Bakliyat alerjisi ile ilişkili proteinler, ağırlıklı olarak tohum depolama proteinleri ailesine aittir (albüminler, globülinler, prolaminler) - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bakliyat-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Baklagiller önemli mahsul bitkileridir ve dünya çapında birincil mahsul üretiminin % 25'inden fazlasını oluşturmaktadır. Baklagiller yüksek bir besin değerine (yüksek değerli proteinler ve yağlar) sahiptir, ancak aynı zamanda yüksek bir alerjik reaksiyona da neden olur. Yer fıstığı da dahil olmak üzere en güçlü ve yaygın alerjenik gıdalardan bazıları baklagil ailesine aittir. Bakliyat alerjisi ile ilişkili proteinler, ağırlıklı olarak tohum depolama proteinleri ailesine aittir (albüminler, globülinler, prolaminler). Bu proteinler ısıtıldıktan sonra alerjenliklerini korurlar. Yer fıstığıdünya çapında, genellikle atıştırmalık olarak (kavrulmuş, çikolatada), ancak aynı zamanda Asya yemeklerinde bir bileşen olarak da tüketilmektedir. Yer fıstığı alerjisi yaygın alerjilerdendir ve etkisi hafiften şiddetliye kadar değişiklik gösterebilir. Soya fasulyesive ürünleri, gıda maddelerinde ve aynı zamanda teknolojik bir yardım olarak (örneğin emülgatörler, tekstüre edici) da yaygın olarak kullanılmaktadır. Soya fasulyesi alerjisinin belirtileri yer fıstığına benzer ve görece hafif reaksiyondan yaşamı tehdit eden sistem reaksiyonlarına kadar değişir. Acı bakla,bir gıda bileşeni olarak giderek daha fazla kullanılmaya başladı ve unu, işlenmiş gıdalardaki soya veya buğdayın ikamesi olarak kullanılmaktadır. Acı bakla, yer fıstığı ile yakından ilgilidir ve yer fıstığı alerjisi olan bazı kişiler acı baklaya da tepki verebilir.  Nohut, mercimek ve bezelyebakliyatlar da alerjik reaksiyona neden olabilir. Bunların belirtileri ve etkileri de yer fıstığı ve soya alerji ile tipik olarak aynıdır. Baklagiller olarak sınıflandırılan yiyecekler, yer fıstığı ile çapraz reaksiyona girebilen bir protein profiline sahiptir. Bakliyat Alerjisi BelirtileriBir besin alerjisinin belirtileri, alerjik besine maruz kaldıktan kısa süre sonra ortaya çıkabilir. Belirtiler;  kurdeşen, ağızda karıncalanma veya kaşıntı hissi olabilir. Pek çok kişinin alerji belirtileri hafiftir ancak nadir durumlarda ciddi belirtiler... --- ### Hardal Alerjisi > Baharat alerjileri arasında en yaygın olanı hardal alerjisi dir. Genellikle çocukluk çağının erken döneminde gelişir, ancak gecikmiş - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hardal-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi, Besin Alerjileri Baharat alerjileri arasında en yaygın olanı hardal alerjisidir. Genellikle çocukluk çağının erken döneminde gelişir, ancak gecikmiş alerjiler de bildirilmiştir. Siyah, kahverengi, sarı ve doğu hardalları vardır, ancak sarı ve oryantal en çok alerjik reaksiyona neden olanlardır. Sarı hardaldaki başlıca alerjen Sin a 1'dir. Doğu hardalındaki alerjen Bra j 1'dir. Bu alerji vakaları dünya çapında artmaktadır ve hatta bazı ülkeler hardalın ambalaj üzerinde ana alerjen olarak etiketlenmesini gerektirmektedir. Hardal, gerçek bir gıda alerjisi olduğu için semptomlar çok şiddetli olabilir. Hardal, öncelikli bir gıda alerjeni olarak kabul edilmektedir. Öncelikli gıda alerjenleri, alerjik reaksiyonların çoğuna neden olan gıdalardır. Hardal bir bitkidir ve brokoli, kanola, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası ve şalgam içeren Brassicaceae familyasına aittir. Bu bitkiler hardalla yakından ilişkili olduklarından, tohumları hardal tohumlarındaki proteinlere çok benzeyen proteinler içerir. Hardal alerjisi olan kişiler, Brassicaceae ailesinin diğer üyelerinin tohumlarını ve filizlenmiş tohumlarını tüketmekten kaçınmalıdır çünkü bunların, ters bir reaksiyonu tetikleme olasılığı daha yüksektir. Kanola yağı hem kanola tohumu hem de kanola kalitesinde hardal tohumu kullanılarak yapılabilir. Yüksek oranda rafine edilmiş kanola yağlarının, hardal alerjisi olan kişiler için bir risk oluşturduğu düşünülmektedir.  Hardal Alerjisi BelirtileriHardal alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Belirtiler arasında nefes almanın zor olması, kızarıklık veya kurdeşen olabilir. Diğer alerjik reaksiyonlarda olduğu gibi ciltte şişme de meydana gelebilir. Hardal alerjisi ile ilgili sorun, hardalın pek çok yiyeceğin içinde yer almasıdır. Hardalın kullanım alanının geniş olması, alerjisi olan kişilerin hardaldan kaçınmasını zorlaştırmaktadır. Başlıca hardal belirtileri şunlardır: Kızarıklıklar veya kurdeşenlerin neden olduğu egzama gibi cilt reaksiyonları, Dudakların, yüzün, dilin ve boğazın şişmesi, Hırıltı ve nefes... --- ### Baharat Alerjisi > Baharat alerjisi, diğer alerjilerde olduğu gibi tipik olarak bağışıklık sisteminin baharatta bulunan bazı proteinlere tepkisi sonucu oluşur. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/baharat-alerjisi/ - Kategoriler: Baharat Alerjisi, Besin Alerjileri Yiyeceklere baharat ve diğer katkı maddelerinin eklenmesi oldukça yaygındır. Baharatlar bitkilerden elde edilen tatlandırıcılardır ve bu sebeple alerjen olma olasılığı taşırlar. Genellikle alerjik reaksiyonları tetiklediklerinden şüphelenilir, ancak alerjik antikor aracılı reaksiyonların çok nadir olduğuna inanılmaktadır. Hastaların verdiği reaksiyonların çoğu gerçek alerjik reaksiyonlar değildir (gerçek baharat alerjisi antikor oluşumuna bağlı olarak) ve "intoleranslar" ile uyumlu alerjik olmayan reaksiyonları temsil edebilir. Bu, gerçek antikor aracılı reaksiyonlar yaşamı tehdit edebilirken, alerjik olmayan bir reaksiyon kendi kendine geçme eğilimi gösterir. Baharatlarla ilgili bildirilen reaksiyonlar aşağıda gibidir:Alerjik Olmayan Reaksiyonlar Deride kızarıklık:Baharatların ciltte tahrişe ve sonuçta kızarıklığa neden olan özellikleri vardır. Örneğin tarçın, cilde temas ettiği yerde yerel bir kızarıklığa neden olabilir. Ağızda kaşıntı:Bu tür reaksiyonlar genellikle polenlerle çapraz reaksiyona bağlıdır. Esasen, alerji gerçek baharata değil, ağızda lokalize bir kaşıntıya neden olabilen polene yöneliktir. Örneğin taze tarhuna tepki, ancak bir tür yabani ot alerjisine bağlı olarak gelişir.   Soluma nedeniyle öksürük:Bu tür bir reaksiyon muhtemelen gerçek bir alerjiden ziyade tahriş edici bir etkiye bağlıdır. Örneğin karabiber astımlı hastalarda öksürüğe neden olabilir veya astım semptomlarını tetikleyebilir. Alerjik ReaksiyonlarBaharat alerjisi, diğer alerjilerde olduğu gibi tipik olarak bağışıklık sisteminin baharatta bulunan bazı proteinlere tepkisi sonucu oluşur. Bağışıklık sistemi bazı maddeleri tehlikeli bir istilacı olarak algılar ve o maddelerle mücadeleye girişir. Bunun sonucunda alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkar.  Anafilaksi (Alerjik şok)Nadir olmasıyla birlikte baharat alerjisinden kaynaklanan anafilaksi vakaları vardır. Anafilaksi çok şiddetli ve ciddi bir reaksiyondur. Kan basıncında ani bir düşüş, hızlı ya da zayıf nabız, baş dönmesi, baygınlık gibi belirtilerle kendini gösteren anafilaksi müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir.... --- ### Çilek Alerjisi > Çilek alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik göstermekle birlikte yaygın belirtiler şunları içerir: Deride kızarıklık ve karıncalanma - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cilek-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Çilek dünya genelinde sevilen ve pek çok alanda kullanılan bir meyvedir. Lezzetli olmakla birlikte çileğin sağlığa da pek çok yararı vardır. Portakaldan daha fazla C vitamini içeren meyve, harika bir antioksidan kaynağıdır ve bağışıklığı artırmaya, kan basıncını düzenlemeye ve hatta kırışıklıkları önlemeye yardımcı olabil. Çileğin karakteristik kırmızı rengi, meyvede bulunan flavonoidlerin yüksek varlığından gelir, bu madde de kolesterolü düşürme etkisine sahiptir. Ayrıca, 100 gramlık bir porsiyon yalnızca 50 kalori içerir. Nadir olmakla birlikte, çilek alerjileri ve intoleransları mevcuttur. Çoğu insan çilek alerjisini ve çilek intoleransını birbiri ile karıştırılır ancak iki durum temel olarak birbirinden farklıdır. Çilek alerjisi tam olarak anlaşılmamıştır. Bununla birlikte, bazı araştırmalar, çilek alerjisinin başlıca etkenlerinden birinin, çileklerin olgunlaşmasıyla ilgili bir proteine ​​bağlı olduğunu göstermektedir. Bu proteine ​​Fragaria allergen 1 veya kısaca Fra a1 adı verilmiştir. Bu protein, çileklerin olgunlaştıkça karakteristik kızarmasından sorumludur. Çilek Alerjisi Belirtileri Nelerdir? Çilek alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik göstermekle birlikte yaygın belirtiler şunları içerir: Deride kızarıklık ve karıncalanma Kaşıntılı döküntüler Sulu gözler Burun akması Dudakların ve dilin şişmesi Boğazın şişmesi Mide bulantısı Şişkinlik İshal Bu belirtiler kişiden kişiye değişir; tümü mevcut olmayabilir ve genellikle gelişmesi birkaç saat sürebilir. Çilek ile temas yöntemi, ortaya çıkan belirti türlerini de etkileyecektir. Örneğin, hasta çilek yememişse mide bulantısı, şişkinlik, ishal ve dudak şişmesi gibi belirtilerin ortaya çıkma olasılığı daha düşüktür. Diğer alerjilerin aksine, çilek alerjisi olanların anafilaksi yaşaması nadirdir, ancak imkansız değildir. Çilek İntoleransı Nedir? Çilek intoleransı, çilek alerjisinden farklıdır. Çilek alerjisinin ömür boyu sürecek bir durum olması muhtemelken, meyveye karşı tahammülsüzlük geçici olabilir ve ilk olarak... --- ### Domates Alerjisi > Domates alerjisi veya tahammülsüzlüğü olduğu bilinen pek çok kişi, çok az reaksiyonla veya hiç reaksiyon göstermeden iyi bir şekilde - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/domates-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Çoğu insan aslında domates alerjisinden çok domatese karşı tahammülsüzlüğe sahiptir. Domatese karşı şiddetli reaksiyonlar alışılmadık veya nadirdir ancak anafilaktik şok ve ölüme neden olabilir. Domates alerjisi veya tahammülsüzlüğü olduğu bilinen pek çok kişi, çok az reaksiyonla veya hiç reaksiyon göstermeden iyi bir şekilde pişirilmiş domatesleri tolere edebilir. Diğer insanlar düşük asitli domatesleri tüketebilir. Domates, Patlıcangiller ailesinin bir parçası olarak kabul edilir ve ayrıca aspirin ile ilişkili ve bir salisilik asit türevi olan salisilat olarak bilinen yüksek derecede doğal bir kimyasal içerir. Bazı insanlar diyetlerinde herhangi bir miktarda salisilatı tolere edemezler. Domates Alerjisi NedenleriDomates alerjisine esas olarak bağışıklık sisteminin aşırı tepkisi neden olur. Vücudun bağışıklık sistemi, ham domates veya içerik olarak domates içeren gıda ürünleri ile temas ettiğinde antikorlar immünoglobulin E (IgE) ve histamin gibi kimyasallar üreterek olumsuz reaksiyonları tetikler. Çoğu gıda alerjisinin nedeni bağışıklığa özgü reaksiyondur ve domates alerjisi bir istisna değildir. Domatesin kabuğunda, suyunda ve tohumunda bulunan protein, vücuttaki olumsuz alerjik reaksiyonların başlamasından tek başına sorumludur. Polen ve domates arasındaki çapraz reaksiyon, insanlarda domates alerjisine neden olabilecek olası bir faktör olabilir. Domatesin Besin DeğeriDomatese alerjisi olan bir kişi, besin takviyeleri ile ihtiyaçlarını karşılayabilmek için besin değerinin farkında olmalıdır. Domates zengin bir A vitamini, folik asit ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca, likopen, beta-karoten ve lutein gibi bir dizi besin ve antioksidan için bir merkezdir. Domates, kanser önleyici özellikleriyle ünlüdür; dolayısıyla düzenli olarak bulundurmak sağlık için oldukça faydalı olabilir. Domates Alerjisi BelirtileriDomates alerjisinin belirtileri değişkenlik gösterir. Hafif belirtiler olabileceği gibi şiddetli belirtiler de yaşanabilir. Domates alerjisinin belirtileri şunlardır: Mide ekşimesi ve... --- ### Badem Alerjisi > Badem alerjisi belirtileri, diğer kuruyemiş alerjilerinin belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Badem alerjisi belirtileri genellikle bir - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Badem, yaklaşık 40 mm uzunluğunda önemli ölçüde daha küçük olmasına rağmen, şeftaliye yapısal olarak çok benzeyen çekirdekli meyve veya sert çekirdekli meyve olmasına rağmen, genellikle bir fındık olarak tanımlanır. Şeftalinin tam tersi olarak bademlerin etli dış kısmı genel olarak gıda maddesi olarak kullanılmaz, içi ise kullanılır. Badem, kalsiyum, lif, folik asit, magnezyum, potasyum, riboflavin ve E vitamini dahil olmak üzere mükemmel bir çoklu vitamin ve mineral kaynağıdır. Badem en yaygın alerjenlerden biridir ve badem alerjisi olan kişilerde astım, burun alerjileri, alerjik dermatit, migren ve ciddi vakalarda anafilaktik şok gelişebilir. Badem, bademli bisküvi, badem çayı ve bademli çikolata gibi özel tatları nedeniyle yiyeceklerde yaygınlaşmıştır. Buna ek olarak, badem tozu genellikle işlenmiş gıdalara lezzeti artırmak için eklenir, işlemden sonra bileşenlerin badem içerip içermediğini belirlemeyi zorlaştırır. Badem Alerji ve Çapraz ReaksiyonÇapraz reaksiyon, benzer protein yapısına sahip olan maddelere karşı bağışıklık sisteminin verdiği bir tepkidir. Badem ile ceviz, ayçiçeği tohumu, Brezilya fıstığı ve yer fıstığı ile çapraz reaksiyon beklenebilir. Almond profilin ve diğer profilin içeren bitkiler arasında da çapraz reaktivite mümkündür. Aynı zamanda polen alerjisi ile badem alerjisi arasında bir ilişki olduğu bildirilmiştir. Badem Alerjisinin BelirtileriBadem alerjisinin belirtileri, diğer kuruyemiş alerjilerinin belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Badem alerjisi belirtileri genellikle bir kişi kuruyemişe maruz kaldıktan sonra hızla gelişir. Bazı durumlarda kuruyemiş kabuklarını solumak bile şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Belirtiler, hafif bir burun akmasından boğaz şişmesi, nefes darlığı ve şok gibi hayatı tehdit eden anafilaksi semptomlarına kadar değişebilir. Badem alerjisinin belirtileri şunları içerir: Öksürme, Karın ağrısı, Mide bulantısı, Hapşırma, İshal, Özellikle yüz ve ağız... --- ### Yulaf Alerjisi > Yulaf alerjisi belirtilerinin şiddeti, kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler olabilirken bazı kişilerde ise - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yulaf-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Besin alerjileri çok yaygındır ve alerjiye neden olan çok sayıda besin vardır. Bu besinlerden biri de yulaftır. Yulafın besin değerlerinin yüksek olması ve sağlık açısından pek çok faydası olması, yulaf tüketiminin dünya genelinde artırmıştır. Artan yulaf tüketimi ile beraber yulaf alerjileri de artış göstermektedir. Yulafta bulunan ve avenin adı verilen protein, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olan şeydir. Bazı kişilerde yulafa karşı bir duyarlılık meydana gelir ve bu alerji olmayabilir. Yulaf hassasiyeti ve yulaf alerjisi, her ne kadar bazı belirtileri benzer olsa da, birbirinden farklı durumlardır. Yulaf alerjisinde bağışıklık sisteminin tepkisi neden olurken yulaf hassasiyeti sindirim sistemi ile alakalıdır ve belirtileri alerji kadar şiddetli boyutlara ulaşmaz.  Yulaf Alerjisinin BelirtileriYulaf alerjisinin belirtilerinin şiddeti, kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler olabilirken bazı kişilerde ise oldukça şiddetli belirtileri yaşlanabilir. Yulaf alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir: Kaşıntılı boğaz, Kaşınan gözler, Mide bulantısı, Kusma, İshal, Karın ağrısı, Nefes almada güçlük, Ağızda döküntü veya cilt tahrişi, Burun akıntısı veya burun tıkanıklığı, Lekeli, tahriş olmuş, kaşıntılı cilt, Anafilaksi (alerjik şok). Anafilaksi, ciddi, şiddetli ve müdahale edilmediği durumlarda ölümcül olabilen bir alerjik reaksiyondur. Anafilaksi belirtileri şunlar olabilir: Bayılma, Baş dönmesi, Kusma, Mide bulantısı, İshal, Zayıf, hızlı nabız, Kurdeşen veya kaşıntılı cilt, Kan basıncında düşüş, Şişmiş dil veya boğaz, Hırıltı veya nefes almada zorluk. Yulaf Alerjisi TeşhisiYulafa maruz kaldıktan sonra herhangi bir belirti yaşıyorsanız bir alerji uzmanına görünmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, glutenin çapraz kontaminasyonu nedeniyle alerjiniz olup olmadığını veya protein olan avenin'e gerçekten alerjiniz olup olmadığını belirlemelidir. Alerji uzmanınız alerjinizin teşhisinde aşağıdaki testlerden birini kullanabilir:Deri prick testi... --- ### Şeftali Alerjisi > Şeftali alerjisi belirtileri, alerjinin çeşidine ve kişiler arasında değişkenlik gösterebilir. Tipik belirtiler şunları içerir: - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/seftali-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Şeftali, Rosaceae familyasına ait sert çekirdekli bir meyvedir. Bu aile batı ülkelerinde en çok tüketilen elma, armut, çilek ve çekirdekli meyveler, kayısı, erik ve kiraz gibi birçok meyveyi kapsar. Bu meyveler, en sık alerjiye neden olan meyvelerdendir. Şeftali alerjisi iki şekilde ortaya çıkabilir; ya gerçek bir gıda alerjisidir ya da huş ağacı poleni alerjisinden gelişir. Gerçek bir gıda alerjisi, şeftaliye karşı gerçek bir alerjik reaksiyondur. Vücudun alerjen olarak tanımladığı şey budur. Huş ağacı poleni alerjisi ile şeftaliye alerjik bir reaksiyon geliştirirsiniz çünkü meyvenin proteini huş ağacı poleni alerjenine çok benzer. Bu durumda vücut, şeftaliyi huş ağacı poleni olarak tanımaya başlar ve bu da alerjik bir tepkiye neden olur. Şeftalinin başlıca alerjeni, huş ağacı poleni ile çapraz reaksiyona giren 9 kDa (kiloDalton) boyutlu bir protein olan Pru p 3'tür. Şeftali alerjisi, Prunoideae alt ailesindeki Rosaceae ailesindeki diğer taze meyvelerle birlikte sıklıkla bildirilmektedir. Bu taze meyvelerin yutulması, polen-gıda alerji sendromu olarak adlandırılan oral alerji sendromuna yol açabilir. Belirtiler, dudaklarda, dilde, damakta (ağzın çatısında) ve yutakta (boğazda) hafif şişme ile birlikte veya tek başına ağızda kaşıntıdır.  Şeftali Alerjisinin BelirtileriŞeftali alerjisinin belirtileri, alerjinin çeşidine ve kişiler arasında değişkenlik gösterebilir. Tipik belirtiler şunları içerir: Ağızda kaşıntı, Boğazda kaşıntı veya tahriş, Dudaklarda kızarıklık ve şişlik, Dilin şişmesi, Deride kızarıklık, Kurdeşen, Kaşıntı hissi, Karın ağrısı veya yanma hissi, Kramplar, Mide bulantısı, İshal veya gevşek dışkı, Kusma, Burun kaşıntısı, Hırıltı, Hapşırma, Öksürük, Göğüs gerginliği, Rinit, Nefes darlığı, Anafilaksi. Anafilaksi, yaşamı tehdit eden tıbbi bir acil durumdur. Belirtiler şunları içerir: Kan basıncında bir düşüş, Hızlı nabız, Bilinç kaybı, Konuşma... --- ### Pirinç Alerjisi > Pirinç alerjisi önemli bir özelliği de, bazı insanların sadece dokunmaktan veya yemekten değil, pişmiş pirincin buharını solumasından - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirinc-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Pirinç, sert nişastalı çekirdekli küçük uzun taneler üreten yıllık bir çimdir. Pirinç, Gramineae ailesine ait bir tahıldır. Buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır ve pirinç gibi tahılların alerjik reaksiyonlara neden olduğu bildirilmektedir. Pirinç, Doğu Asya'da her gün alınan ana ve en önemli besindir. Japonya'daki atopik kişilerde IgE aracılı pirinç alerjisinin prevalansı yaklaşık % 10'dur. Pirinç alerjisi yetişkinlerde çocuklardan daha belirgindir. Pirinç alerjisiyle sıklıkla ilişkilendirilen semptomlar, atopik dermatit, egzama ve astımdır. Şiddetli vakalarda anafilaktik reaksiyonlar bildirilmiştir. Pirinçte bulunan çeşitli alerjenler, bir lipit transfer proteini, bir profilin, bir glioksalaz ve bir alfa-amilaz / tripsin inhibitörü dahil olmak üzere karakterize edilmiştir. Hipoalerjenik pirinç üretmek için çeşitli yaklaşımlar uygulanmıştır. Örneğin proteazlar, alkali ve / veya hiper basınç ile farklı işlemlerden sonra daha az alerjenik pirinç elde edilmiştir. Pirinç alerjisi olan atopik dermatiti olan bireylerin beslenmesinde çeşitli ürünlerin etkili olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca, başlıca 14-16 kDa alerjenlerinin ekspresyon seviyesi azalmış transgenik pirinç tohumları da araştırılmıştır. Pirinç Alerjisinin NedenleriBağışıklık sisteminin, pirinçte bulunan bazı proteinler zararlı ve tehlikeli olarak görmesi ve bu proteinlerle savaşması, pirinç alerjisinin oluşma nedenidir. Alerjik kişi pirinç ile karşılaştığında histamin gibi kimyasallar salınır. Bu kimyasallar reaksiyon belirtilerinin oluşmasına neden olur.  Pirinç Alerjisinin BelirtileriPirinç alerjilerinin önemli bir özelliği de, bazı insanların sadece dokunmaktan veya yemekten değil, pişmiş pirincin buharını solumasından dolayı reaksiyonlar yaşayabilmesidir. Pirinç buharını solumanın astımlı bir reaksiyonu tetiklediği bildirilmiştir. Pirinç alerjisinde belirtilerin şiddeti kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler yaşanırken bazı kişilerde ise çok şiddetli belirtiler yaşanabilir. Pirince alerjik reaksiyonun belirtileri şunları içerebilir: Hapşırma, Burun akması, Kaşıntı, Astım, Kusma, İshal, Kuru öksürük,... --- ### Patates Alerjisi > Patates alerjisi, patatese maruz kaldıktan kısa süre sonra belirtiler ortaya çıkmaktadır. Patatesi yemek ve hatta patatese dokunmak bile - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/patates-alerjisi/ - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Patates, çok çeşitli kullanım özelliği nedeniyle tüm dünyada yaygın olan bir sebzedir. Nadir de olsa patates, alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir sebzedir. Hem çocuklarda hem de yetişkinlerde patates alerjisi görülebilir. Patatesin yenmesinin alerjiye neden olmasının yanı sıra patatese dokunmaya bağlı olarak da gelişen alerjik reaksiyonlar mevcuttur. Patates alerjisi hem çiğ patatese hem de pişmiş patatese karşı gelişebilir. Pişmiş patates alerjisi, domates alerjisi ve lateks alerjisi ile ilgilidir. Çiğ patatese duyarlılık, polen alerjileriyle de ilişkili olabilir. Bağışıklık sisteminin patateste bulunan bazı maddeleri tehlikeli ve zararlı olarak görmesi, bu maddelerle mücadeleye girişmesine neden olur. Bu mücadele için histamin gibi kimyasallar salgılayan bağışıklık sistemi, alerjik reaksiyon belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur.  Patates Alerjisinin BelirtileriPatates alerjisinde, patatese maruz kaldıktan kısa süre sonra belirtiler ortaya çıkmaktadır. Patatesi yemek ve hatta patatese dokunmak bile alerjik reaksiyona neden olabilir. belirtiler genel olarak patatese maruz kaldıktan kısa süre sonra ortaya çıkar ancak bazı durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati bulabilir. Örneğin, patatesleri keserken veya soyarken ellerinizde kızarıklık yaşayabilirsiniz. Patates içeren bir ısırık alırsanız, dudaklarınızda da bir karıncalanma hissi hissedebilirsiniz. Patates alerjisinin tipik belirtileri şu durumları içerir: Burun akıntısı ya da tıkanması, Şişmiş, sulu ve kaşıntılı gözler, Hapşırma, Boğazda kaşıntı, Dudaklarda karıncalanma, Ciltte kaşıntı ve egzama benzeri deri döküntüsü, Kurdeşen, Mide bulantısı, kusma, Nefes almada zorluk, Boğaz, ağız ve dilde şişme, Hırıltılı solunum, Kalp atışında hızlanma, Kan basıncında düşüş, Anafilaksi.   Anafilaksi yani alerjik şok çok şiddetli ve ciddi bir reaksiyondur. Acil müdahale edilmediği anafilaksi ölüme neden olabilir.  Patates Alerjisinde Risk FaktörleriPatates, Solanaceae ailesinin bir parçasıdır. Patates alerjisi olan... --- ### Nohut Alerjisi > Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/nohut-alerjisi/ - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. Tüm gıda alerjileri gibi nohut alerjisi de, vücudunuzun belirli yiyecekleri zararlı istilacılar olarak gördükten sonra oluşan bir bağışıklık tepkisidir. Nohutta, globulin, albümin ve prolamin gibi alerjik reaksiyonla ilişkili proteinler vardır ve nohut piştikten sonra bile bu proteinler korunur. Nohut Alerjisi İçin Kimler Risk Altındadır? Baklagil alerjileri dünya çapında yaygındır ancak bazıları diğerlerinden daha yaygındır. Soya fasulyesi ve yer fıstığı dünya çapında en yaygın baklagil alerjileridir, diğer baklagil alerjileri ise daha bölgesel olma eğilimindedir. Nohut alerjisi, dünyanın diğer bölgelerine göre nohut tüketiminin çok daha yüksek olduğu iki bölge olan Hindistan ve Akdeniz'de daha yaygındır. Bazı araştırmalara göre baklagillere, özellikle mercimeğe alerjisi olan kişiler nohut alerjisi riski daha yüksektir. Belirli gıda alerjileri mutlaka ebeveynden çocuğa geçmez, ancak ailenizde gıda alerjileri varsa, sizin de gıda alerjisi geliştirme riskiniz daha yüksektir. Nohut çoğunlukla pişirildikten sonra yenmesine rağmen, baklagilleri çiğ yemek daha yüksek bir alerjik reaksiyon riski oluşturabilir. Yemek pişirmek alerjenlerden tamamen kurtulmaz, ancak kaynatma gibi belirli yöntemler etkilerini azaltabilir. Nohut Alerjiniz Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız? Gıda alerjisi belirtileri hem yetişkinlerde hem de çocuklarda benzer şekilde görünür. Besin alerjisinin ciddiyetine bağlı olarak bazı farklılıklar görülebilir. Diğer gıda alerjilerinde olduğu gibi nohut alerjisi belirtileri de en sık ciltte görülür. Bunlar kızarıklık, iltihaplanma ve kurdeşen gibi belirtileri içerir. Bir gıda alerjisinin daha ciddi belirtileri arasında kan basıncında düşüş, ishal ve kusma bulunur. Ayrıca öksürük ve nefes almada zorluk gibi astıma benzer semptomların olması da mümkündür. Boğazda sıkışma hissi de... ---